Pine Ridge Chenin Blanc Viognier
パイン・リッジ シュナン・ブラン ヴィオニエ

シュナンブラン主体でヴィオニエのブレンド キレイなシュナンブランの味わいをヴィオニエが個性だしてる感じでしょうか… 何も考えずに今日みたいな暑い日には冷やして飲むのは最高に美味しい！

飲んだら書く

初のシュナンブラン、カリフォルニア。 ヴィオニエも少し入っていて、白い花や草原に、若干のラムネ感。ボトリング時に少し二酸化炭素を入れるそうで、確かに少し泡の雰囲気が。 飲み口はパインに黄桃を足したような南国感。ほんのりした甘さに、後味の雰囲気も好きで、これはなかなか好みの傾向。 料理は、このワインを知ったきっかけのめえめさんの投稿に倣って、ホタテのバター醤油焼き。ワインとよく合いました。 シュナンブラン、他の生産地も試してみたくなりました(^.^) 最後の日本酒は、カボチャ大王さんに前に一瞬教えて頂いた「鳳凰美田」。 当時は燗酒のお話だった気がしますが、私のイメージする鳳凰美田がこれ(純米吟醸 無濾過本生 Black Phoenix)で、お店で「これが最後の1本です」という一升瓶に遭遇してしまったので、思わず捕獲。 連れて帰ってから、一升瓶が冷蔵庫に入らないことに気付いて一瞬呆然としましたが、ふと台所に目をやると、自分が飲んだワインの空き瓶が。。 (￣∇￣)b それからしばらく、うちの冷蔵庫にはワインのフリをした日本酒が2本半入っていました(笑)

パインリッジ　ヴィンヤーズ　シュナンブラン　ヴィオニエ2018 シュナンブラン83% ヴィオニエ17% カリフォルニア産 アルコール　12%以上13%未満 3月6日一本目 香りは 蜂蜜花梨漬け、桃や金木犀の甘い香りを感じます。 お味は 柑橘系のフルーツとパイナップルのような？お味で酸味は控えめです。熟した洋梨も感じます。 果実味豊かで密度もありながら軽やかな口当たりの辛口。美味しかったです♡ 初めて頂くシュナンブランでしたので、お料理は何と合うのか分からなくて、取り敢えずいろいろ作ってみました。 一番こちらのワインに合っていたのは、ホタテのバター焼きでした♡ チーズはブリーとブリアサヴァランフレッシュです

飲み安い、トロ感、グリーンなグレープのtaste

ナパヴァレーのシュナンブラン、ヴィオニエ。 はじめに野草っぽい香りの後、甘めのフルーツの香り。 ボリューム感あり。 もう少し冷やしてから改めて。

天婦羅と一緒に

甘くて飲みやすい?

天ぷらとも合う

はちみつレモン。 まるで貴腐ぶどう。 熟熟のりんご。

サンフランシスコ国際空港の南の方にあるサンマテオにて、大学時代の同じ研究室の同級生と。サンフランシスコと言えばクラムチャウダーでしょ

控えめながら青い果実の香り 舌先を刺激するフレッシュな酸(微発砲？) 仄かに甘く、柑橘のカクテルのよう キンキンに冷やしても良さそう 2日目はタンブラーグラスに氷を入れて、カクテルライクに頂きました シュナン・ブラン80%, ヴィオニエ20% スクリューキャップ 2016, 抜栓直後から, 常温で

カリフォルニアでシュナンブランとは珍しく、好きなヴィオニエとのブレンドでヤナギヤ一押しとくればまぁ、買うわな(๑╹ω╹๑ ) シュナンの苦味、ヴィオニエのほのかな甘さ。 それぞれわかるけど、なんかブレンドしたよさはあまり感じないかな。 どこぞのポイントは90点らしいけど 追記 1日置いたらバランスが良くなっている。 苦味と甘味それぞれの主張が調和され、甘やかで最後に苦味が少しくる。 評価は、3点から3.3くらいかな

リーズナブル、食事に合わせカジュアルに

外飲みでのワインは久々。極辛で香りはやや控えめも、トータルとしては満足の行くクオリティ。

シュナン・ブランにヴィオニエのアクセントが良い感じ♪

リピートです。シュナン・ブランにしては珍しいカリフォルニア。 柔らかく、香り高く、絶妙な酸と甘のバランス。

ヴィオニエが入っているからなのかしっかりしてる。

辛口ですが、飲みやすく葡萄の味わいもあって美味しいです。また飲みたいです。

リピートです。シュナン・ブラン、最近のお気に入り。桃やグレープフルーツのような香り。辛口で濃厚さがありながらクセが無くて飲みやすい。かといって薄っぺらく無い。これはまたリピート確定です。

カリフォルニア、シュナンブランとヴィオニエのブレンド。 凝縮した花梨、杏、林檎に蜂蜜、黄色い花ハーブの香り。とてもクリーンに作られている。 開けたては、微発泡あり。 アタックは残糖を感じさせるフレッシュなジュース。酸もまろやかながら爽やかで少々の苦味を好ましいものにしている。 香りはやや華やかなのに抑制が効いていて、味わいもバランスが良く欠点がない。 1000円台であり、コストパフォーマンスが非常に良い。

懐の深い優しい白。バターソースとベストマッチング。

シュナン・ブランは好みの品種です。レモンやグレープフルーツのようなフレッシュで爽やかな風味。和食に合います。 パーカーポイント90点の評価通りと思いました。気に入りました。また飲みたいです。

フルーティでおいしかった。また買っても良い?

インドの本格カレーと共に。インドでも主要品種はシュナン、シラー、ポルトギーザーかな？

久々にパインリッジ。フルーティで若さを楽しめるワイン。フレッシュ過ぎてちょっと発泡してる。

少し甘み

まったり系だけど酸味がなく飲みやすい

カリフォルニアのシュナン・ブランとヴィオニエのブレンド。花のような香りと若干の甘味あり。カラスミのパスタと合わせていただきました。

シュナン・ブランとヴィオニエ。飲みやすい！