Pehu Simonet Brut Blanc de Noirs Grand Cru
ペウ・シモネ ブリュット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ

NV ペウ・シモネ ブリュット ブラン・ ド・ノワール グラン・クリュ ヴェルズネイ モンターニュ・ド・ランス シャンパーニュ/フランス クリスマス・イブの夜、イブ礼拝の帰りに家族3人でうどん(笑)を食べ、帰宅してからシャンパーニュをいただきました。 ペウ・シモネのブラン・ド・ノワール。グラン・クリュ格付のヴェルズネイ産ピノ・ノワール100%のブリュット。 外観は光沢のある、ややピンクがかったゴールドイエロー。泡立ちはキメ細かく、持続性はあるが勢いは弱め。 香りは、赤リンゴ！ 次男は、グラスに鼻を近づけた瞬間、「リンゴのお酒？ シードルみたい⁉︎」と言っていましたが、第一印象はまさにそんな感じ(*_*) 柑橘系、グレープフルーツやオレンジのマーマレード、赤い花、ブリオッシュ、ハチミツ、白いスパイスやドライフルーツなどの要素が、後から後から湧き出るとても複雑な香り。 繊細な泡立ちがもたらすクリーミーでシルキーな触感の口当たりながら、味わいはとてもドライでタイト。しっかりした骨格のあるワイン！ ミネラル感もたっぷりあるが、クリアでピュアな果実感をより強く感じます。コクがあるのに軽やかで、雑味やエグ味をまったく感じない上品な味わいですね♪ いやあ、実に美味しいシャンパーニュでした٩( ᐛ )و グラスは木村硝子のピーボオーソドックスにしましたが、ブルゴーニュタイプの大きめなバルーンタイプの方が良かったかもしれません…。 2日目のグラスとして、そんなことを考えてはいたのですが、残念ながら残せませんでした(>_<) 実は、ひと口いただいてから、次男がクリスマス・プレゼントとして買ってきてくれたジョージアの赤を飲もうと思っていたのに、結局、シャンパーニュを飲み切ってしまい、ジョージアにもたどり着けませんでした(苦笑) みなさま、良いクリスマスをお過ごしください☆

今年の元日お祝いシャンはペウシモネのBNにしてみた。BNにしては繊細。やさしい。御節にもOK！

チクテベーカリーさんとプチメックのパンとペウシモネ。パンもワインもうまい！ザ・ブランドノワール、濃厚

ペウ・シモネのブラン・ド・ノワール 昨夜のブラン・ド・ノワールに続き、昼シャではグラン・クリュを味わいますー こちらの特徴は、重厚感ある骨格に引き締まった酸と濃い果実味があります〜 この昼シャンの泡だけでお腹が満たさせそうです*\(^o^)/*

ペウ シモネのブランド ノアール。 ボトルの外見から想像するカジュアルさはなく、引き締まった酸に果実味もしっかり。骨太でどっしりした味わい。 アンデュエット風にしたソーセージには、これくらいのボリュームが必要だわ。

ペウシモネのブランドノワールは、ピノノワールの良さを引き出してます！

ペウ シモネのNVブランドノワール。色も香りも濃いがキレイな酸があって、旨味と香りのバランスが良い。生産量が少なく入手し辛いのがタマに傷。

今回のブラン・ド・ノワール4種の中では一番好き。綺麗な酸と果実感。レモン果汁とか。黒？と疑うくらいなんだけど、ボリュームはちゃんとある。美味。

ワインバーMにてRM祭り ブランドノワール 幸せな泡でした

〆シャン！

ワイン会@サン・ヴァンサン／奈良学園前。今回は、シャンパーニュの会。 三本目は、モンターニュ・ド・ランス地区の特級ブラン・ド・ノワール。ピノ・ノワール100%。 かすかに黄金色がかかったイエロー。 香りは私のような素人には予想だにしなかったチーズ。あまり熟成していない白カビチーズかな。動物臭と言うか、酵母臭と言うか。不快ではないが面食らった。少し時間が経つと、ずっとまろやかになって、いわゆる旨味とミネラル感（ちょっとだけ塩味）が強まった。そのまんまだけど、チーズと合うのかな・・・ そうめん南瓜 冷製パスタ風 これ最高。美味しい。幸せ。

ペウ シモネ グラン クリュ ブランド ノワール ブリュット NV 昨日に引き続き （家飲み）シャンパン でございます（笑） 暖かくなって来て 早々にそっち路線に 突入⁈ ペウ シモネ〜♪ 綺麗〜♪ 柑橘系の果実 綺麗な引き締まったキリリな酸。 KRUGに卸しているピノ100！ 赤だと 2人で半分なのに 白や泡だと スルスルと あっと言う間に 一本空いちゃいます。 はー｡o○ 美味しい〜♪ 軽食でいいと言うので ちゃんこ鍋しようかと思っていたのですが 簡単に^_−☆ 一週間の疲れが 泡に 洗い流されるようです♪( ´▽｀)｡o○ 部屋の冷蔵庫小さい…買い換えようかな…もったいないな。。。

ペウシモネ@タカムラワイン メーカーズ セミナー。 さすが、クリュッグにブドウ売ってるだけあってPNは秀逸

ペウ シモネ グランクリュ・ヴェルズネイ BN

すっきり系の飲みやすい飲み口です。涼しくなると少し物足りなくなるかなと。今のタイミングで良かった感じです。