Pazo das Bruxas

ワイン検定後のテイスティング　２ エノテカにて リアス・バイシャスのアルバリーニョ スッキリ

フルーティーで 香り良くバランス良いワイン オープン記念日に飲んだ

飲みやすい白ワイン。

（☆3.2）

3.5 エノテカワイン大賞2位の、スペインのガリシア地方のワイン。 ガリシアの品種のアルバリーニョは10年ぶりくらいに飲むが、その時よりも美味しく感じた。 すっきりとした柑橘感とミネラル感。僅かなバターのようなニュアンスがあり、さっぱりとした和食によく合った。

・外観 色はペールゴールド？薄く緑がかったイエロー ・香り 赤いリンゴ アプリコット 黄色いトロピカルなフルーツの印象 レモンのようなジューシーな酸味と爽やかさのある香り ・味わい 初めにトロピカルフルーツのほのかな甘み やや苦味、ミネラル感と酸 後に強い塩味が続いていく… ・総評 アルバリーニョ リアスバイシャス 2022年 ステンレスタンク熟成、若い年数でシャープな酸 生産地域とアルバリーニョの特徴らしく、塩味を強く感じるワイン。 税込で2000円台後半にて購入ということもあり、非常に好印象。 嫌なニュアンスもなく、ほのかな甘みとシャープな酸から食が進む。 白身魚や青魚の刺身やフライ。 うすしおのポテトチップス。 魚のソテーや魚介のパエリアなど合うかと。 いやぁーいいワインですね… この塩味が苦手な人は苦手かもですが、ペアリングでかなり化ける印象です。 最高！

エノテカのリアスバイシャスのアルバリーニョ。かなりドライでスッキリ。

2022 トーレス　パソ・ダス・ブルーシャス　リアス・バイシャス　ガリシア/スペイン 月曜日のワイン。 8月1日は「国際アルバリーニョの日（International Albariño Day）」ですね♪ 正確には、8月1〜5日の5日間を指すようですが、細かいことは気にしない(笑) このワインをいただいたのは、1日フライイングの7月31日ですが、細かいことは気にしない(笑笑) 参加しようという気持ちが大切なのです｡ｷﾘｯ! さて、月曜日はJSA例会セミナー、東京支部独自の［テーマD］、堀口珈琲CFO・伊藤亮太氏を講師とした「コーヒー原産地でのサステナブルの取り組み」に参加してきました。 毎日飲んでいるのに、細かな知識がまったくないコーヒーについて、「目から鱗」レベルの話も含めて、実に充実したレクチャーでした。 後半のワインテイスティングは、かなり無理矢理な接続でしたが、ゲストスピーカーのインポーターさんからも興味深いワイナリー情報が伺えて、たいへん興味深いセミナーでした。 やはり、ワイン以外の飲料（特にソフトドリンク）についても、もう少し見聞を深める必要がありますね！ セミナーの後は、恒例の反省会ですが、この日は知り合いとも会うことがなく、いろいろ所用もあったため、ひとり静かに池袋飲み、もとい反省会です。 最近、存在を知った、デパ地下にある「日本酒バル」（？）で、夏酒の飲み比べ研究に勤しんだ後、いつもの角打ちへ。 あまり時間がないので、一杯だけいただくことに決め、リストを検討すると、白ワインのいちばん最初に見慣れぬトーレスのワインを発見。 お店の方に品種を訊ねると、何とアルバリーニョじゃありませんかッ⁉︎ 1日早い「アルバリーニョ祭り」に、即、決定です。 同時に、ちょっとお腹が空いていたので、この池袋店ならではのフードメニュー、握り三貫（トロ・平目・サーモン）も同時注文です。 ワインは、清涼感のある、緑がかったクリアなレモンイエロー。 香りは、青リンゴや酢橘、ライムのようなフルーツ系のグリーンノートに、白い花、フリントのニュアンス。 口に含むと、キリキリキリッとしたヴィヴィッドな酸に、フレッシュで瑞々しい柑橘系の果実味、程よい塩味や苦みの匙加減が絶妙で、飲み進むにつれ、「海」の存在を感じるような味わいです。 小ぶりながら旨みが強い、なかなか良いネタを使った握りに合わないわけがありません。 アルバリーニョと海の幸の組み合わせ、これは鉄板だと、改めて実感しました。 ちなみに、ワイン名の「パソ・ダス・ブルーシャス （Pazo das BRUXAS）」は、「魔女の家」「魔法使いの小屋」という意味のガリシア語だそうです。うーむ…。

持ち寄りワイン会。 3本目。

やや薄い琥珀色だが酸味は強いしっかりとした辛口スパニッシュ

リアス・バイシャスのアルバニーリョ2021 レモンイエローの色調で強い輝きがあります。 レモン、グレープフルーツ、青りんごに、マスカットのようなアロマティックなニュアンス。かすかにヨード感。 ドライです。豊かな果実味がある一方、ストレートな酸。 後味にほのかな苦味。 余韻にも酸がしっかり。 なかなかおいしい。

4,000

エノテカで購入した白ワイン。全店の店員さんの確かおすすめ2位だった。白の辛口で非常に奥深い味わい。

エノテカで購入。 酸味キリッ系だけど、爽やかな果実味と一定のミネラル感もある。柑橘の皮のようなほろ苦さが心地よい。

りんご感が漂う

パソダスブルーシャス(スペイン) グレフルや青りんごの少し熟れた香り。 爽やかで軽やかな酸味の口当たり。青リンゴやグレフルの果実味と酸味の程よいバランス。酸味が続きながら、旨味しっかり。少しミネラル感のあるやや辛口。余韻は少しの酸味と塩味、リンゴのような果実味が強め。 ワイン屋大賞2022白ワイン部門2位

ワイン検定2日目の打ち上げで。 ヨード香を感じる。 アルバリーニョ。

香りは温暖な地域のシャルドネっぽさ、しかし味は引き締まった酸味でとミネラル感、海の幸と絶対に合う。生牡蠣か岩牡蠣、塩焼きしたエビとか用意するんだったな。回転寿司屋に持ち込みたい

クリーン？すっきりとした味わい。 甘めが苦手なので求めていた味わいだった。

し

すーっきり

華やかさが際立っていて、青リンゴとも言えるけれども、東アジアではむしろカリンの香りという方がしっくりくるような。酸味も苦味も少ない。塩味というのか後味が強いと思う。お気に入り。 新潟や富山でもこの品種を使うところがあるとか。

白はしばらく飲んでおらず、お気に入りの白だった気がしたので飲んでみる 薄く明るい、ゴールドに近いイエロー レモンの風味が主体で、青リンゴ、桃も少々感じる レモンをかじったような酸味があるが、甘味もあるため嫌な酸味ではない ワイン単体ではなく食事と合わせたい 安く買えればリピートなんだけどどこも高い

生魚に合いますね。

あっさり。食べものに合わせやすい

お多幸テイクアウト、締めは自作蒙古タンメンと。

motoGPアラゴンGPを応援しながら

爽やかな酸、桃系の香り。暑かったので冷やし強めでいただきました。

爽やかな酸味とミネラル感がたっぷり。なかなか美味しかったです。

塩味(えんみ)！何度か飲んでますが、このワインは塩味が感じられるんですよねー。たまにこの塩味を味わいたくなるのです。 改めて、今日のワインはスペインはリアスバイシャスのアルバリーニョです。 柑橘やりんごというよりは白桃。ヨード。石灰というよりは貝殻。ほどよい果実味にミネラル感、フレッシュな酸。あと先ほどから繰り返している塩味！キリッと冷やして飲みたい海のワインです！私のお気に入りの一本です。 このワインに出会ったのをきっかけに、塩味をもつワインを探したくなり、たまにネット通販で＃塩味 タグで検索してます。意外とひっかかって面白いです！塩味が気になった方は試してみて下さい。 今日も一日お疲れ様でした！皆さん良い夜を～！