味わい |
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香り |
ワイン名 | Paul Pernot et Ses Fils Bourgogne Aligoté |
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生産地 | France > Bourgogne |
生産者 | |
品種 | Aligoté (アリゴテ) |
スタイル | White Wine |
2024/04/23
第一印象はりんごとグレープフルーツの香り。粘度はやや低め。味は時間が経つにつれて段々良い具合に開いてきた。 グラスをシャルドネ用にしてしまったのは香りが散ってしまい失敗だったと反省。
2023/10/01
(2018)
「ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ アリゴテ 2018」 ポール・ペルノ!のアリゴテ❢とっっても美味しかったです♫ フルティーですがサッパリしていて今の時期にピッタリな感じがしました❢ 今年のサンマは2回目で今回は百貨店で購入❢ 大漁と言われていますがかなりの価格でビックリ(*゚O゚*))))!! でもとっても美味しかったので良しと(苦笑) 湯葉サラダ 自家製おから炊き等 (備忘録)
2021/12/28
(2020)
品種違い。
2021/09/15
(2014)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
備忘録 気ままに去年11月のワイン。 なんでも、ピュリ二村を代表する造り手さんによるワインらしいです。少しオイリーで白い花の感じと、ミネラリーでほろ苦い味わいがあります。 アリゴテらしい溌剌としたキレのいい酸味と果実味が味わえます。 おまけは、この頃マイブームだった七輪での網焼き。この日はカマス。 そしてバッカナールさんの地元の中野サンロード、いやプロードウェイだったかな。 私が歩いてもなんのネタ一つ拾えませんでした(笑)
2019/10/20
(2014)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
釣ってきた太刀魚と松茸しゃぶしゃぶ!!天ぷら! アリゴテは出汁に会いますなぁ!
2015/04/03
(2011)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
良いのを見つけたかも!ポール・ペルノのアリゴテ11年です。ペルノと言えばバタールモンラッシェの精錬で美味しい作りがイメージですが、このアリゴテもそのイメージです。ミネラル感あふれて調度良い酸味が続き適度な余韻あって何のひっかかりもなくスルリと飲める美味しい白です。ラモネのアリゴテもそうでしたが、作り手の個性は葡萄種が違ってもちゃんと出るのだと驚かされた作りです。
2014/12/17
(2011)
このアリゴテは侮るなかれ
2024/02/17
2021/12/19
(2020)
価格:3,000円(ボトル / ショップ)
2015/09/27
2015/07/07
(2013)
2014/12/30
(2011)
2014/08/08
(2011)
価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)