Ottavio Sammarro Fratte Rosato
オッターヴィオ・サッマーロ フラッテ ロザート

マリオッコ100% ワイナリー名チンクエ・カミーニは「5つの暖炉」の意。独学でワインメイキングを学んだオッターヴィオ・サッマーロ氏（愛称オッター）が、有機農法、酸化防止剤含め一切の添加物を使用しない極めてナチュラルな醸造でワインを造る。 赤みの強い濃いサーモンピンク色。熟した赤い果実の甘やかなアロマ。味わいにも果実の自然な甘みがある。円い酸。一般的なロゼワインとは違った個性を持つ、しっかりとした旨味のある味わい。

一昨日2軒め。文さんが「でもこれ、ちょっと甘いですよ」と断りを入れるときは大体好き

ヴィナイオータの新しい造り手 このロゼはわざと残糖を残しているらしい。それでもAlc14,5%（笑） 普段なら絶対に買わないのに、パーネヴィーノ以来の衝撃みたいな宣伝文句に負けてついつい買ってしまいました… ロゼというより熟成して枯れ始めた淡い赤ワインのような色合い いい香り！ Alc感は思ったほど感じない 飲むとやっぱり甘さは感じる 個人的には甘いのは苦手、それはこのワインでも同じ ドライにするともっとAlcが高くなってしまうのかな… ワイン造りは難しいんですね…