Opus One
オーパス・ワン

今までの感謝を込めて上司の送別会♪ そして、私の持ち込みワイン✨もう部下では無くなるので袖の下にはならないですよ笑 オーパス ワン 2006 神戸のセラーから持って来ました♪ いやぁ〜めちゃくちゃ美味しいです✨✨ 長年待ったかいがありました♡♡ とても上品な柔らかい味わいで、やっぱりしばらく寝かせるのって大事ですね、過去一の味わいでした(*˘︶˘*).｡.:*♡ 以前から1度飲んでみたかったので、夢が叶ったと大満足されて空きボトルを記念に持ち帰られました✨✨

美味い

やはり美味い

2021年は雨が少ない年、灌漑など大変だったらしい。 深みのあるガーネット。ブルーベリー、ブラックベリー、チョコレート。穏やかな甘みですが、やや酸味が立ちまだ少し若い印象。タンニンはまろやかでソフトで飲みやすい。

ワインサーバーにて。せっかくなので思い切って。初OPUS ONE やはり酸化を感じてしまい、良さを感じ取れてない気がしてならない。思い切ったが残念。

ありがとうございます

初のオーパスワン。だが50mlでは私には良く分からなかった。2016。14.5% セパージュはカベルネソーヴィニヨン77.5%、プチヴェルド8%、メルロー8%、カベルネフラン5%、マルベック1.5%。 最初にしっかりしたタンニンが来るが丸くなっていて果実味を邪魔していない。濃厚というよりエレガント。セパージュ通りカベルネが主体の味わい。 香りは強い。バニラ香りがメインでアーモンドっぽい香りもある。

香り、味とも絶品

さすがにガツンと来る。注いだ瞬間からカベルネの香りがたつ。深いルビー色。粘稠が高い。円やかなシルキーで、他に何もいらない。ワインだけで楽しめる。

2001。ガツンと香り高く、うまい！

今年飲んだ中で一番美味いでしょう！しかし飲み方が大変。

ブラインドで。 香りからボルドーブレンドであると判断。 ブラックベリー、ブラックチェリーに杉やピーマン、甘草、ナツメグ、樹脂など複雑な香り。 口に含むと甘やかさがあり、酸はなめらか、タンニンは強めながら溶け込んでいてなめらか。 うーん、ボルドーではない…日本ワインのカベルネに雰囲気は似ている気がするが、それにしては甘さがある…新世界にしてはグリーンなニュアンスが強すぎて、印象と違う。チリならあり得る？しかし、チリ感もない… ということで、分からないので日本のカベルネと回答。 答えは、まさかの（？）オーパス。 オーパスの古酒を初めて飲みましたが、こんなにエレガントなのかと驚きました。 そして、ボルドーに寄せて造られつつ、甘さがあることにも納得。

京都ワイン会⑤ Hiro7さんより、オーパスワン2002 プルーンやカシス香りと旨みのバランスが最高です。

京都ワイン会 ５本目　私から オーパスワン　2002 状態は良かったと思いますが。 自分で持って行っといてなんですが、 単純に。。。好みではない。。。笑

アメリカンワイン持ち寄り会、新宿　⑬ 重厚でありながらまろやか 持ち込んでくださった人に感謝 オークヴィルのカベルネ・ソーヴィニヨン主体

オーパスワン　2002 京都お泊りワイン会（2日目ディナー）⑤ 次はhiroさん〜これは❢　しっかり頂くのは初めてです♬ 元祖カリフォルニアのカルトワイン!! 綺麗なガーネット　力強いさと繊細さを併せ持つような〜バランスとれたドンピシャなお味です♡♡ □黒毛和牛ビステッカ

旨味と香りの宝庫。注いだ瞬間から周囲にふんわり漂う芳香。多くの旨味要素が濃厚にたっぷりと詰まっているのに、爆発的にならずあくまでエレガントにまとまっている。余韻まで実に長く、ゆったりと心地良く楽しめました。 ハーフなせいか、2015にして華やかに開いた美味しいタイミングであったのも幸いでした。 試飲会で数回、若いヴィンテージをちょっぴり飲んだ経験のみだったオーパスワン。初めて、飲み頃をしっかりと堪能できました。

購入記録 475USDの10%オフ+taxで約7万円。2024/10/31時点では日本では未流通とおもわれるOpus One 2021ヴィンテージをサンフランシスコダウンタウンにて購入

15分の14杯目！ Opus One 2018

知り合いと4人で飲むために購入。おいしさしかないクリアっていうのかな。味の粒も細かく滑らかという感じ。

名古屋大須 オータムレンさんにて 最後の9杯目〜 オーパスワン　2019 こちらは2023年10月に飲んだ 同じヴィンテージでした。 何回出会っても嬉しいワインです。 店主さん曰く、飲み頃やった ランシュバージュの後なので、 ちょっとかすむかも言われましたが 少し軽いかな？と思っただけで、 十分美味しかったです♪ 今回も良いワイン堪能しました。 また行こう思います(≧∀≦)

大須で昼飲み！ １０杯目！！ラスト 試飲会　神の雫ワインコース ７年ぶりのオーパス・ワン♥ これも素晴らしい∼

リカマン試飲会

飲むペースが早過ぎるのと忙し過ぎて1年もアップしてなかった〜〜 久しぶりがこのワインなのもなんか感じ悪いけど、特筆してアップするワインもなく。。。 いろいろ強過ぎて40分くらい放置。 偉大だなぁ〜！！とは思うけど金額がねぇ（笑） しっかりここにアップするような潤いのある生活がしたいもんです。 みなさん、楽しいワインライフを♪ 良いお年を！（笑）

2010 オーパス・ワン・ワイナリー　オーパス・ワン　オークヴィルAVA　ナパ・ヴァレー　カリフォルニア/USA 5/9 ワイン会という名のカオスな飲み会@Da Masa・その7 いつもマニアックなテーマで集まるワイン会のメンツをベースに、各自が飲みたいワインを持ち寄って、「西荻のあの店」で、テーマのないワイン会。 7本目のワインは、マサさんから。 誰でも知っている、おそらくカリフォルニアでいちばん有名なワインなのでは？ ムートン・ロートシルトのバロン・フィリップと、ナパのロバート・モンダヴィという、2人の巨人によるジョイント・ヴェンチャーの「作品1番」。 このワインに関しては、試飲等で飲んだことはあるような気がするのですが、ちゃんと飲むのは初めてなので、これが私の「初オーパス・ワン」になります！ こちらは、最初からデカンタージュされて供されましたが、やはり素晴らしいワインですね♡ 「厚み」や「深さ」「大きさ」が際立っていて、すべての要素がハイクオリティな印象です。 ただ、まだまだ飲み頃までは道半ば…という感も強く、巨大なポテンシャルを秘めたままという気がします。 それでも、現状で十分美味しいのが、このワインの人気の秘密なのでしょう！ マサさん、流石の美味しさでした♫ ところで、このワインの名前は、もともと「作品1番」という意味の音楽用語。 今回のメンバーのKさんとか、なぜかいつもワイン会の時に来店されていて、今回も隣にいらしたヴァイオリンのマエストロSさんなど、音楽家の方々と一緒にいただくのが相応しいワインですね！ そういう意味では、おそらくKさんの参加があってこそご相伴に与れたワインかと思います。 マサさん、そしてKさん、ついでにSさんも…オーパス・ワン・デビューさせていただき、ありがとうございました(笑)

僕から オーパスワン さすがに上品、熟成感も出てました たまたま飲みに来ていたバイオリニストの志村氏も一緒に飲みました。 あいつ持ってるなぁ～！笑

オーパスワン、これは抜群に開いている！2018なのに驚き。エレガントなカベソーっぽさ、とても美味しい！

夢のオーパス飲み比べ。至福でした！

オーパスワンの2019。こちらももうなんでもそこそこ美味しい。カベルネの青さと野菜が意外にも合う。

いただき物ワイン。 香り・味わい・長い余韻まで 温度が違うだけでも 徐々に変わっていく香水のようなワインでした。 2007年はあたり年だったとのことで。 熟成も進んでオレンジがかった良いお色 常温に近いと甘みをぎゅっと感じられて しつこいかな。ぐらいの味の濃さがでました。 単体で楽しめすぎる おいしいワイン...