Olivier Wartel Bourgogne Épineuil
オリヴィエ・ワルテル ブルゴーニュ エピヌイユ

ヴェリタスの職人ブルゴーニュセットの1本。 オリヴィエ･ワルテルのエピヌイユ･ピノノワール！ ラズベリーやチェリーの酸の香りと、タバコ、湿った土のような香り。 飲み口は辛口、酸っぱい、そして最後はしっかりしたタンニンとスパイスの香り。 どこか焼酎ベースの梅酒や、赤紫蘇焼酎を彷彿とさせるものがある。 なかなか主張強めのピノさんですね。

重めのピノ。もう少し甘味があると良い。

期待して飲みましたが、思ってた香りではなかった。あっさり、さっぱりした酸味の強いワイン。

辛口で深くて、でもさっぱりした喉越し。

甘くない梅酒のイメージ

ブルゴーニュ・エピヌイユ・ピノ・ノワール・オリヴィエ・ワルテル・！ 酸味！ 梅干し！ スッパ～イ！ でも、嫌いではない！ “ブルゴーニュの最北限といえる土地「エピヌイユ」で、「ビオディナミ」による栽培を行い、凝縮した果実のエキスが詰まった高品質のワインを作っています。熟成には、トロンセ産の最高級オーク樽を使用し、カシス、チェリーなどの赤い果実の強烈な香りに、スパイスや甘草の風味が感じられ、しっかりとしたタンニンで非常にエレガントな口当たりです。”

赤い果実のフレッシュな香り、ハーブ？爽やかな草原の香り。僅かながらしっかり主張するミネラル香。 含みは僅かな果実由来の酸味とミネラル。葡萄皮のほのかなタンニン、渋み。余韻はあまりなくすっきり。 通販の1。ブルゴーニュ最北端の産とのこと。 赤い果実のフレッシュさが前面に出て、あとからハーブ、下草の爽やかな香り。 突出してるところは正直無いが、綺麗な造りのワイン。この価格なら十分楽しめる。

フレッシュ！

オリヴィエ・ワルテル ブルゴーニュ エピヌイユ2015。 赤黒果実の香りや鉄分、樽の香り。 そこそこボリュームもあり、飲みごたえあり。

ブルゴーニュらしい香りはほとんどないが、ガブガブ飲むぶんにはオーケー