Ognissole Brecciato
オンニソーレ ブレッチャート

Puglia Castel del Monteの赤。Nero di troiaとMontepulcianoのBlend。熟したさくらんぼってありましたがやはり南イタリアの果実味が感じられるコスパいいワインです。 以下ネットから １９９１年の開園当初から農園全てにデメターの認証を得ている ビオディナミ農園。 造り手のロッシ氏は単に美味しいワインを造るための方法がビオディナミなのではなく、この農法を用いることで社会全体に貢献したいと言う理想とともに頑張っています。 ロッシ家の１７世紀の屋敷は宿泊施設とレストランになっており、 訪問者に「心からのリラックスと農業を社会から見直す機会」を 与えてくれます。 バランスの取れた酸と果実味、タンニンは　よく熟したサクランボや ベリー系の果物やザクロを感じさせる味わいです。 http://visitaly.jp/unesco/castel-del-monte#

赤♪

こちらはBRECCIATO CASTEL DEL MONTE ROSSOになります…ってか、あれ？メモがないっ！ ( ﾟдﾟ ;≡ ﾟдﾟ;) …という事で、写真だけUPして、メモが見つかったら後で更新します(^^;) -----※後日談--------------------------------------------- あっ、ありましたー！メモが見つかりました(笑) 香りの膨らみは中程度ですが、樽香と黒系果実にエレガンスを感じる熟成された印象の香りがあります。 山モモとかの赤紫系の果実やグミ、カシス等のニュアンスと、口の中を締めてくれる程良いタンニンに、色々なコバエが寄ってきそうな妖艶な果実香。 この中程度さが、つまりは「お食事に合うワイン」というキャッチフレーズを良く表してる気がします。 でも後からふと、黒果実感が減ってきてる気がしました。。。どちらかというと花の香りが増しているような(^^?) 開いてきたのかな？まさにエチケットにあるような赤紫系の花の香りです。アフターに少し厚みが出てきました。 温度が上がるとグッと旨味が出てきます。程良い酸味と出し汁系の味わい。最初の印象よりも、なかなかに美味しいです☆ そんな感じのワイン。

ブレッチャート カステルデルモンテロッソ2013 ネロ・ディ・トロイアとモンテプルチアーノのブレンド。 果実のフレッシュさ、酸、タンニン、苦みがバランスよく、フードフレンドリーなワイン。美味しい。 このあと、いただいたプリミティーボは少しヴィンテージが古かった。プリミティーボは熟成すればするほど、ピンクグレープフルーツやオレンジピールの香りがするらしい。メモメモ。

☆2.7