Nicolelloニコレッロ
Nicolelloについて
先祖代々ピエモンテ州のブドウ農家であったカゼッタ家は、1900年の初頭にニコレッロを設立。古くからワインの伝統が根付くランゲとロエロの丘陵で、自社で瓶詰めを行いワイン造りを始めた。農業を通じ、土地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、自然環境への配慮やブドウ栽培、ワイン造りに常に考察し、より自然なワインを造る為に技術革新と設備投資を続けている。「熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する」の信念の元、伝統的な製法にこだわり大樽でゆっくりと熟成させる。ワインは万全を期して出荷され、熟成が過ぎたワインは販売を行わないと言う強いポリシーを持ちワイン造りを行っている。
Nicolelloのワイン一覧
- Nicolello Nebbiolo d'Alba(209)
残念ながら開かず。 - Nicolello Langhe Nebbiolo(646)
余韻 - Nicolello Barbera d'Alba Barilin(92)
今日は結婚記念日。 ヴィンテージにだけこだわりました。 - Nicolello Barbaresco Riserva(44)
持ち寄りイタリアワイン会。 蔵出し古酒。 美味しい。 - Nicolello Barolo(119)
クリーンな果実味と熟成香が混ざり合ってえも言われぬ香り 熟成によって酸味とタンニンは落ち着き、口に含むと滑らかに喉... - Nicolello Vigna Podio Roero Superiore(36)
色は少し退色した赤紫 香りは野ばら、いちごジャム、強いリコリス、ハーブやシナモンなどのスパイス。とても凝縮感があり... - Nicolello Vigna Podio Roero Arneis(23)
不思議な味わい。赤ワインのような果実味と酸味。フルーティな酸味とアプリコットを思わせる香りは梅酒のようでもある。や... - Nicolello Barbaresco(36)
お店の5周年から1ヶ月以上たってしまったので いつもよりお高いワインを頼んでお祝いを と バルバレスコ …なんで... - Nicolello Pasia(33)
ニコレッロはオールドヴィンテージを安く提供してくれるのがありがたい。