Natan葡萄酒醸造所 green horn
ナタン グリーンホーン

今回はハーフサイズ。 後輩が糠漬けをくれたので、桜色の日本酒もお供に✨ 蓮根の糠漬けは初めて食べた。 美味い(^^)

Natan葡萄酒醸造所「green horn」 Go Coo Madauxさんのポストで教えていただきました(^^) 和の趣のある色味がなんともウットリさせられる。 でも味わいには無邪気さが満載。 いたずらっ子が僕に投げかけてきた要素は"ほうじ茶"のような香ばしさ。 焙煎という感想を抱いたのは、ワインを飲んで初めての事かもしれません。 もちろん賛否は分かれるとは思いますが、僕はNatanさんのファンになりました。 また一つ、背景やエピソードと共に美味しさが増していく素敵なワインと出会いました✨ 美味しい‼️

☆3.9 デラウェア 徳島県三好市 造り手: 井下奈未香さん alc:10% 「green horn / Natan葡萄酒醸造所」 ピンクがかったオレンジ色。香りの量は少なく、ライチ、洋梨。 早摘みのアプリコットをかじったような果実感。 酸が暴れてる感じがあるんだけど、このワインの場合、これがなんとも魅力的。ひとくちごとに溌剌とした生命力を感じます。もちろん人によって賛否は分かれるでしょう。 green horn（ 青二才、ひよっこ、未熟者)というネーミングも、イラストのイメージもぴったりですね。 もう1本購入したので、しばらく寝かせてどう変化（大人しくなる？）してゆくのか見てみたい。 netより 引っ込み思案なアロマに油断し口に含むとピチピチとフレッシュさがくすぐる。 まだいたずらっ子のように味わいの要素をポンポンと投げ掛けてきます。