Monchiero Carbone Langhe Favorita
モンキエロ・カルボーネ ランゲ・ファヴォリータ

柔らかな塩味が、柔らかな料理とよく合う。

来客と共に。 初の品種。

＞「ファボる」とは「いいね！」を押すこと。 ＞元々は「お気に入り」を意味する「Favorite」を ＞ローマ字読みして「ファボ」と呼ばれています。 ・・・ってことでファボるか（ぇ ファボリータって地場品種のワイン。 イタリアそんなに詳しくないし国別でこれまでに飲んだ量自体も少ないから恐らく初めて飲むかも。 なんか調べたら「日本ではほとんど流通していない品種」らしい。 うっすらグリーンがかった薄明るいゴールド 青りんごやネクター、アプリコット、蜜蝋、時間の経過でうっすらメリッサ、白桃の果皮、うっすら百合、ジャスミン、後述のアーモンドも含めて複雑な香り立ち。 しかし香気はそこまで強くないような・・・単に開いてないだけか？？ 辛口・・・なのに残糖感が強い。フレッシュで生き生きした酸、余韻長め、液体自体がエネルギッシュで持て余してる感が強い。 ・・・あぁ、確かにメーカーのテクニカルシートに”leaving a nice almondy finish on the mouth”って書いてあったけど、確かに飲んだあとの戻り香でアーモンドが香るかな。 居酒屋料理と合わせたいけど、刺し身で合わせたい。淡白な白身魚の刺盛りあたりが良いかなと。 中華もいいな、イカの塩炒めとか八宝菜とか、餃子も酢胡椒で食べたら良さげかも。 蒸し暑いのもあってか抜栓前に30分ほど冷凍庫に入れてめちゃキンキンに冷やしてからサーブしても良かったかなぁ・・・ちと後悔。 というのも、液体自体がエネルギッシュと書いた通り、残糖感や酸度がしっかりあって多少のことではへこたれなさそうなので、うっすら凍る直前まで冷やしても美味しく飲めそうだなぁ・・・と感じたから。 ほんとはめちゃ若いから飲むなら数年置きたいよなぁ・・・と思ったけど、今日ネットでワイン注文しちゃったから入れるスペース作らないといけないんで急遽開けちゃったんだよなぁ・・・ でも造りがめちゃ良いから今飲んでも中々に満足！！

イタリア北西部のピエモンテ州、モンキエロ・カルボーネ ランゲ・ファヴォリータをグラスで。ファヴォリータ100%。 色味はレモンイエロー、香りは青リンゴのバランスにグレープフルーツのニュアンス、黄色い花、貝殻のミネラル感。 飲み口は軽めの口当たり、優しい果実味に、クリアで爽やかな酸味。 モンキエロはピエモンテ州のTop生産者、どれを飲んでもきちんと美味いワイナリー。

スッキリ、酸味があり、辛口

少し甘め、熟成感は無かった

家のみ。モンキエロ

イタリア 900ポスト目！

長崎のイタリアンワインショップで購入した白。甘いけど甘さが嫌らしく無く最高。

今年の最後の白(^-^) 遠藤さんに教えてもらったワイン。(遠藤さん。本当にありがとうございました～(^-^)) 皆さん一年ありがとうございました～(^-^) モンキエロ・カルボーネ　ランゲ・ファヴォリータ　2016 これを〆に(^-^) カッコいいエチケット！ 澄んだ麦わら色。 香りもフルーティ。口に入ると一気に広がるフルーティー(^-^)これは旨い(^-^) 見た目の色と違い凄いアロマを感じる～(^-^) このvinica繋がりの皆さん。 関西vinicaメンバー。 横浜で仲良くしてくださったvinicaメンバー！ 本当にありがとうございました(^-^) いつもコメントもらってるのにアップした投稿にコメントを書けなかったり、、、 私のアップの返事も遅くなったりしましたが、皆さん優しいから(T-T) 一年ありがとうございました。 皆さん！こんな私ですが来年も宜しくお願い致します(^-^)♪

甲州だけではもの足りなかったのでもう1杯。 ランゲの白で、品種はファボリータ。初めて飲んだ品種だけど、第一印象はフラワリー。そこまで主張してくる感じではなく、静かなアロマティック品種といった感じ。

北イタリア。酸味はあるけれどまろやかな口当たり。トリッパと合う♡

カーリチェにて立ち飲み！ ウァボリータ種、ピエモンテ州の土着ワイン！ 酸味爽やか (*´ω｀*)

白もグラスでいただいています。 ランゲです。 この造り手のワインは何種類か飲んでいます。 このワインはリピしたいです(*^_^*)

ミネラル感が豊富で透き通った美味しさ！

もういっちょイタリア。この後は国外逃亡予定デス。 イタリア ピエモンテ ファヴォリータ100% ほぼ透明なんじゃないか？って色なのに、香りは爽やかかつジューシーな果実の香り。 飲むとさっぱりフレッシュで凛とした気品と、辛口だけどどこかまろやかな果実の甘味を感じます。 なんだこの1本でいろいろ感！ ワインの宝石箱やぁ〜〜！ この時期にピッタリな感じ♪ 美味い。

今夜の家飲みは、ピエモンテの白です。 初めて体験する葡萄品種のワイン。 一応D.O.Cのワイン。 青リンゴやアプリコットの爽やかさを感じるワインてす。 しっとり感も有ります。

ピエモンテ州ランゲ地方の希少品種ファボリータ。わずか2haの畑で栽培されているらしい。 程よい酸味と青リンゴ、完熟しきっていない桃の爽やかな甘み。夏場にピッタリの辛口白。 Node Rosso@新富町

ミネラルがしっかりとしていて、柑橘系の香りとスッキリとした味わい。この時期にしっかり冷やして飲みたいワイン。

お休みなので、早くから集まって飲むー