Marc Colin et Fils Saint Aubin 1er Cru Cuvée 5 C
マルク・コラン・エ・フィス サン・トーバン プルミエ・クリュ

マルク・コランのサン・トーバン・1er・キュヴェ5C・2021。サン・トーバンの1erのレ・コンブ、アン・クレオ、レ・シャルモア、レ・カステ、ス・ロッシュ・デュメイの5つにクリマのシャルドネ100%。2021年の収穫量が少ないので1erの5つのクリマを5Cとして作ったとのこと(アンレミーとシャトニエールは単独)。味わいは果実味とミネラルが効いていて酸は思ったより少ない感じです。ミネラルが効いているのは’21年の特徴だと思います。サン・トーバンはあまり経験がないのでよくわかりませんがこの‘21年は何となくピュリニーの味に近い感じがします。

収穫か激減した2021年に5つのクリマをブレンドして作られた特別キュヴェ。 端正ですがギスギスし過ぎず、やや柔らかい果実もあってブル白らしい気品も感じます。 マルク•コランのサン•トーバンは何度もいただいていますが、最近のものは若くてもすぐに美味しくいただけるような気がします。