Lucien Le Moine Puligny Montrachet 1er Cru Champs Gains
ルシアン・ル・モワンヌ ピュリニー・モンラシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン

フランスはブルゴーニュ産シャルドネ品種の白ワイン。税込み約¥20k- 2種モンラッシェの飲み比べ。 レモンイエローを讃える色見。ピーチにアプリコットのアロマ。ハチミツ、バニラの樽香が口に広がるコク深い味わい｡ ルシアン・ル・モワンヌは、著名なレストランやジャーナリストから評価・支持される、高品質、少量生産のミクロ・ネゴシアン。シャン・ガンはピュリニィ・モンラッシェ村とサン・トーバン村の村境にある1級畑。 ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

ルシアン・ル・モワンヌ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン2018年を頂きました。 リンゴや洋ナシ、ナッツにオーク、ミネラリーな香がプンプン。。。 オイリーなテクスチャーのリッチで凝縮感のある果実味に、細かい酸味、とても甘い風味のイースティナミネラル感。とても万人受けするスタイルで、カラメルやヴァニラ、バター等が香出し、少し繊細さにかけるルモアンヌらしい造り。 翌日は少し引き締まり、花梨の風味やスパイシーな印象ですが、相変わらず少しむせ返る様なブランデー感は健在。 少し置いた方が良いかもしれませんが、シャン・ガンらしさは何処？でしょうか。。。

華やかで開いた印象。洋梨、白桃、石灰、ジャスミン、石のアロマ。仄かにバニラを伴っている上品さが感じられる。 アタックからミネラル感が大いに感じられ、ミネラルの上に果実感が乗っているイメージ。酸はしっかりとしていて、グレープフルーツピール、洋梨、花梨が感じられる。鼻に抜けるバニラ感が強く、甘やかな要素も強めに感じられるが、アフターにも強靭なミネラルの印象があり、全体を統一している。 極めて長い余韻ながら、堅いと感じる。 五年後に飲んだらすごくおいしそう。 89

ルシアン ・ル・モワンヌ　ピュリニー・モンラッシェ 1er cru シャンガン　2015年 先日、ソゼのシャンガン2015年をいただいたので、記憶が新鮮なうちに、モワンヌのシャンガン、ベランダシャン。 やはりおソゼ様よりも濃厚な印象。樽がきいています。ソゼが縦に伸びるのに対し、横に膨らむ感じ。 1日目は果実がかなり前面にでてフレッシュ。 ブルテックスのアンチオックスを使いましたが、2日目は果実が控えめ、酸やミネラルが強めになり、旨味と若干の苦味が口に残る感じ。 1日目のバランスの方が好きでしたが、総じてやはりモワンヌの白ワインは美味しいと思います✨

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 シャンガンのためなら腹にしのばせたシャンガン1本敵対する反社組織の事務所に単身乗り込むことも厭いません(いといません)昭和残侠伝白猫牡丹 なんじゃワレは？いてまうどコラ！ …死んでもらいます 悪玉親分の頭をシャンガンで叩き割ります チャカで撃たれてもシャンガンのボトルで受け止めます 背中(せな)で泣いてる唐猫牡丹～♪ 健さーーーんっ(>_<) お嬢様と行く近所2代目フレンチL 持ち込みは ルシアンルモワンヌ ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2018 あいかわらずの殺傷能力高い重厚ボトル殴り込みには最適です(笑) 人参のムースにチーズのジュレ 白魚のタルト仕立て 野菜と魚貝類の絵画のようなー品 越冬栗男爵(ジャガイモ)のオリーブオイルかけ 平目のロースト 白金豚のロースト色々なスパイスと 〆の生パスタ醤油と卵とからめて 和！和の味わい驚きの〆 トンカ豆のプディング ホワイトチョコのムースにオレンジ マドレーヌとコーヒーでフィニッシュ 怪しく光る蛍光イエロー ファーストアタックはバタリーな濃い味わい口の中で弾けるフルーツボム(^o^) 白桃にアプリコットロ蓋をコーティングされる果実味まったりと 奥から遅れて顔を出す塩分苦味しっかり 確かにシャンガン！ 冷えた温度のサーヴで逆に開くミネラル！ 18年早飲み万歳！ 濃い味わいからのミネラルの逆襲の余韻 樽々した濃い味わいが先行するが 結局ミネラル塩分苦味の勝利 重心の低い酸味も効いた飲み口 これぞシャンガン！濃い薄旨(矛盾(笑))！ すごいぜルモワンヌ！ 飲むなと言われてなお開けたがる 早飲み気質はとめられませぬ どこへ！？と聞くだけヤボな殴り込み 昭和残侠伝白猫死んでもらいます 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです

やっぱりスゴいゼ！ ルシアン・ルモワンヌ　1er cru シャンガン　2018 私のリクエストで軽いランチのつもりが しっかりフルコースで、またまた素晴らしいブラン。 18年のブルゴーニュブランの特徴は、芳醇な果実味でしょうか。ほどよくミネラリーで、エッチ♡、いや、リッチ✨です。キリッ(￣▽￣) メニューは、シャンガンマンのアップ待ち、 メモしてないから、はよアップしてほしい笑 あ、コピペッと笑 人参のムースにチーズのジュレ 白魚のタルト仕立て 野菜と魚貝類の絵画のようなー品 越冬栗男爵(ジャガイモ)のオリーブオイルかけ 平目のロースト 白金豚のロースト色々なスパイスと 〆の生パスタ醤油と卵とからめて 和！和の味わい驚きの〆 トンカ豆のプディング ホワイトチョコのムースにオレンジ マドレーヌとコーヒーでフィニッシュ

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 ルシアン・ル・モアンヌ ピュリニーM1erCruシャンガン2012 良年12年バックVt.入手すぐ開けますすぐ飲みます待ちません飲みたい時が飲み頃です(^-^)hintmint畏怖セラーさんと連鎖になります 今夜は恒例の職場の慰安会を兼ねて皆でフレンチを食べに行く予定であったのが職員のできるだけ密を避けたい(少人数にしたい)という声と私を汚いものでも見るようなリアル秘書の視線(毒光線)に負け結局1人でフレンチディナーです。他の職員らは私を除き少人数で別に食事会をしているそうです。 コロナハラスメントではないだろうか(>_<) いやこれが噂のコロナいじめか(T^T) 私が企画した会ではないのに何故私1人白ワインをかかえて今神戸のカウンターフレンチSに1人座っているのかどうしても理解できません。 まあ個食(孤食)の方が感染リスクは少ない 気を取り直して心の中でリアル秘書を毒づきながらコースをオーダーします ここはジャズの流れるカウンターに10席程の名店フレンチ。感染対策か客は私以外1組充分すぎるソーシャルディスタンス。安心安全のフレンチディナーです。 青海苔とベーコンのケークサレ 自家製ツナサラダ 白身魚のリエット 一皿目の冷菜 トキシラズのスモークと野菜のマリネ 二皿目の冷菜 淡路の鯵のマリネと茎ワカメ下には帆立と焼きナスをひいて 北海道余市のアスパラに生ハムトリュフのソースでアスパラ香ハンパないです 魚メイン 天然の鱸(スズキ)のポワレ キュウリのソテーやヤングコーン 肉メイン 雌の鴨肉ポートワインのソース 美味しっ！ お楽しみチーズ盛り残ったル・モワンヌと ブルーに山羊にセミハード 本当に美味しーーいっ！ フィニッシュのコーヒーの前にグレープフルーツのグラニテ コーヒーと小菓子でフィニッシュ 濃いめのイエローそのままぷんと香る蜂蜜ヨーグルトクレームブリュレ、トロリとした飲み口(^-^) リッチな果実味白桃にオレンジパインもありますかそれに対抗する塩苦いスティールなミネラル鉄分が口の中で対決多数決です選挙戦 酸味が効いています再選を開票2秒で決めた百合子知事のような民意の反映の強さの酸味がリッチな果実味とミネラリーな余韻とを折り合いつけてくれますまるで都知事選のように約束された鉄板ミネラル鉄分の勝利(^-^) これぞル・モワンヌのシャンガン！ よく冷やしても負けないミネラルは鋼鉄製(^-^)しかし濃い果実味もクールに決めてきます最終勝者はどっちだ！？ 鉄板です鉄板のミネラル塩分スティール感の勝利凱旋(がいせん)パレードです！沿道のシャンガンファンに手をふる白猫(^-^) 職場のコロナいじめ(>_<)の為リスクを避けた個食であったが意外と楽しい(笑) ノーベル賞学者ダニエル・カーネマンは言う 我々のリスク認知は、 比較的小さなリスクを過大評価し 大きなリスクを過小評価する傾向がある、と 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。

ルシアン・ル・モワンヌ　ピュリニーモンラッシェ シャンガン2012 数えるぐらいしかいただいたことのないピュリニー　シャンガン。 果実感もありますがそれを上回る幅広いミネラル。 シャンガン、少しだけ分かりました。 今回のル・モワンヌは、どこか酵母のような香りと味わいがありました。

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 ルシアン・ル・モワンヌ ピュリニー・モンラシェ1erCruシャンガン2016 ルシアン・ル・モワンヌ最近はローヌに作ったドメーヌ(すげえぜルモワンヌ)の方が人気を博していますが元々は1er・GCに特化したマイクロネゴス。 私はシャンガンが大好きです本当ですシャンガンを助手席に乗せてドライブに行っても良いぐらいですいや行かせて下さいお願いします。とにかく私はシャンガンが大好きで愛していると言っても過言ではないです。 2人正確には1人と1本で春の息吹きを感じる海岸沿いの国道をカブリオレで走り、沈む夕日を海岸で2人肩寄せて静かに眺めた後はオシャレなフレンチレストランを予約してシャンガンと入店して「今日は2人つきあって10年目の記念日だったな」とヴィンテージシャンパーニュをオーダーしてそのフルートに婚約指輪を入れておくぐらいのサプライズを計画しようと思って店と打ち合わせしようとしたらまずシャンガン持ち込み料1本5000円ですと冷たく言われた話ははたして私はもうしただろうか。 綺麗でやや緑も入った蛍光イエロー ラムネに蜂蜜ヴァニラ樽由来か芳しい(かぐわしい)ブーケ凝縮された果実味にオイリーさもあるピカピカの金属製のミネラルとの競演(せめぎあい)。 気付かれない具合に背景化した酸味に彩られ(いろどられ)勝敗は無論鋼鉄のミネラルの勝利そうこのバランスこそシャンガンである！ 余韻は殺傷能力充分あるボトルと同様に重厚感あってズッシリとくる感じで素晴らしい。 ミネラル豊かでやはりリッチな果実味とも競うがごとくのテロワールのシャンガンの畑を一流ネゴスが造るとこういう素晴らしい白汁になることを私は伝えただろうか？え？4ヶ月前に飲んでる？では本日の夕食は私の焼いたマンゴーソースのスペアリブにフレンチハーブミックス味の手羽は言ってませんね では本当に最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 白猫週に一度のお楽しみ 平日ランチに今日もワインをかかえて行く北野のフレンチM(^o^) 私はシャンガンが大好きです シャンガンのためならワインを抱えて店に行く途中のいつもの職質も全く平気です我が家は警察署の隣り 警察官:)あーちょっといいかな すまんなロングブレスダイエット中 白猫:)フーーーーッ！ていや美○良介か！ 警:)いやこの辺で変な呼吸をしながら両手を上に合わせてベレー帽かぶって眼鏡かけてくねくね歩いているあやしい男がいるって通報がね 猫:)デュー○更家やねまちがいなくそれ(^-^;) 美○良介関係ないね 警:)ドドスコ○コスコLove注入？ 猫:)それは楽○んごやね(^-^;)美容整体つながり？ もっと関係ないね 警:)で、その細かい掃除に便利そうな棒を持ってどこへ行くのかね 猫:)それは…松居〇代のマツイ棒？ なんか暴力的話題のワイドショーつながり？だいぶ遠くなったね 警:)明太子味が本官は好きだが君は？ 猫:)それはウ○イ棒やね もう何聞かれてるかわからんわ(^-^;) 警:)びえ一ん(泣) 猫:)いや泣くって…ウ○イ棒、赤んボウ？ なにこのボケ合戦？ 警:)いや本官はブタクサのアレルギーで 猫:)いやそれ鼻炎やんビエーンて(^-^;) 警:)もういいっ！(-_-#) いいからそれを見せなさいっ ほうら、これはなんだ？ この不自然な程重たくてぶ厚い鈍器は？ まるでルシアン・ル・モワンヌのワインボトル… てそうやんっ！ 猫:)なんやねん(^-^;) その逆ギレからの1人茶番劇は… と、所持して店に持ち込みに行くだけで 凶器準備集合罪に問われそうな あいかわらず殺傷能力充分な重厚ボトル ルシアン・ル・モワンヌ ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2016年 まずはワイン発酵酵母を使ってスパークリングのようなスッキリとした味わいにしたビアー酒税法上は発泡酒？DAIKANYAMAスパークリングというオープニングビアから これはホップの苦味ほのかで果実味あるシャンパーニュビア！ぐびぐび(笑)瞬殺です アミューズ 豚まんキノコ・ソーセージの種 前菜 根菜の多いサラダ 今年最後の鱧のフリットきのこのリゾット添えマッシュルームのスライス載せ 信州サーモンをパン粉で揚げて上に酸味あるソースピクルスなど 無茶苦茶シャンガンに合う！ 魚料理 クエのミートソース？赤味噌や豆鼓醤を使ったボロネーズソース添えカカオの風味 こここれは赤かもしれない(>_<) いやいやこのシャンガンのオイリーなバター味と合います本当です(^-^;) クエ自体の旨味はシャンガンとベストマリアージュ(笑)でもココア風味のボロネーズソースは(>_<) 何故赤ワインに寄せるっ！？ メイン 羊のロースト神戸の地産野菜と 私は羊が大好きです。特にあの独特の芳香を発する脂身あああ(>_<) もちろん今日のシャンガン2016年とぴったりです間違いありませんハイ(^o^) デザート 紅はるかさつまいもクレームブリュレにカカオチップ添え 苦味あるコーヒー風味が美味しいです 洋梨のコンポートにベルエレーヌというケーキ、チョコソースにプラリネのアイス添え 小菓子とコーヒーでフィニッシュ 淡い若干の緑入った見事な蛍光イエロー オイリーバタリーで綺麗な酸味 キュッキュッと音のなるようなミネラル感とクリーミーでたっぷりの果実味との競演まさにシャンガン ラムネ香薫るスモーキーな樽香もあって重厚な余韻、その持続力たるや！ 5年後とかが楽しみですが今飲んでも充分美味しいです 焦がした蜂蜜のようなブーケが時間と共にあやしく濃くグラスから立ちのぼり続けます(>_<) 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。 ドドスコ○コスコLove注入！(笑)

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 私はシャンガンの為ならある朝気がかりな夢から目ざめたとき自分がベッドの上でシャンガンに変ってしまっているのに気づいたとしても全く平静ですフランツ・カフカ。 もうワインボトルなわけですから手足がないわけで全くベットから身動きがとれなくてジリジリと鳴り続ける目覚まし時計の音に不快感を覚えながらも今日は仕事に行けないな又秘書に怒られるな今年の仕事始めの大遅刻以来始業時間に1分でも遅れたら1分200円の罰金を課せられるようになったことそして今それは結構莫大な金額になっていることなどを私はぼんやりとした頭で考えながら全く身動きがとれないままジリジリと鳴るアラームをいったいどうするのか考え続けるでしょうシャンガンマン。 … とそんな不条理な夢を見た日 平日の1人ランチは近所のフレンチM 今日はアスパラガスのコース ビアをチェイサーにして持ち込みは ルシアン・ル・モワンヌ ピュリニーモンラッシェ1erCruシャンガン2015年 ええ、ええわかってますよ 若い！早い！ でもすぐ開けます飲みます待ちません(^o^) アミューズ アスパラのムースに焼き砕いたパルメザンチーズの粉 ローストビーフに茹でたてのアスパラ醤油をベースにしたソースに卵のミモザ風 ぶっといアスパラ！瑞々しい茹で加減噛むと溢れる水分とミネラル感がシャンガンと ベリイィマァアーーーーッチ！ バターのシートにナッツなどのせ焼き上げたコブダイのポワレ、アスパラ添え アスパラは長野県は塩尻産グリーンアスパラ 北海道の短角牛のローストのタスマニア産粒マスタード仕立てに極太アスパラガス2本！ まるでアスパラガスのステーキ！ グリーンアスパラがこれ程噛めば旨味とミネラル溢れているとは！まさにシャルドネ、シャンガンと ピッタリィイィーーーーーーッ！ 肉も美味しいですがアスパラの勝ちです(^o^) デザート 新生姜のブランマンジェにメロン添え 生姜のピリリとした味わいとメロンの甘味あああ バナナとバニラのチョコ仕立てのメインのデザート、コーヒーのアイスも添えています お茶菓子とコーヒーでフィニッシュ 透明感ある額に入れて壁に飾りたくなる前衛的絵画に使われるような綺麗なイエロー。 初夏の日差しの暖かみを感じる果実味 15年にしては抑制的です流石わかってますねルモワンヌ あわてて飛び乗った車両が女性専用車両だった時の気まずさに似た奥から感じる柑橘類の皮の苦味も 海水浴の浜辺の匂いを感じるミネラル感と オリーブの実と思って口にしたら小梅だったような驚きの酸味に包まれて オイリーで目をつぶって40数えるまで続く余韻 全く素晴らしい！ ビュウティフォーでベリィイグゥーッ！ 鋼のミネラル感が本当に美しいです。 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。 「シャンガンには文学の香りがする」 ー白猫大全一

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 わっしょーいっ！ お待んたせ致しました!!!! 待ってないってかっっっっっっっっっ?!笑 ルーロ祭りと女王様の大木社長の振りから始めますが念の為もう一度言います。 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 私は思うのです。シャンガンの為ならもしもの時には腹にシャンガンのボトルを巻いてシャンガ～ンッと叫びながら単身敵兵の中へ斬り込んでいく覚悟をいつもして生きていますし(どういう状況？)デビュ一後30連勝を達成した時の勝負飯をたずねられたら少しはにかんだ笑顔で視線を落としてそうね～シャンガンかなとつぶやくように答える練習も毎日鏡の前でかかしていません(だからそれどういう状況？)。いつ街頭であなたの好きなシャンガンはとTVカメラを向けられても良いようにソゼ09と右腕にタトゥーを入れておきたいくらいです。そのせいで温泉に入れなくても後悔しませんそのぐらい私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きで毎日すごしています。 今日は平日の憩いの時間、1人フレンチ近所の名店Eでランチ。オンリストのルシアン・ル・モワンヌ・ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2012年をオーダー。いつものモコモコ有りのウォーリーを探せ的な前菜。稚鮎のフリットキャラメルやキウィのソース夏をイメージした一品。ビジュアル系センスあふれて美味しいです。 真鯛のソテー冬瓜野菜スープ煮添えの海藻のバターソース・ズッキーニのリゾット仕立て添えこれはこのシャンガンの為の料理でしょうか？！海藻とバターと鯛の見事なマリアージュに冬瓜のアクセントとズッキーニ！さすが今注目の若手シェフ第3位！(料理王国3月号調べ)(笑) 仔羊のソテーのナスビ包み色々なソース(忘れた(笑))。いつも言いますが羊とシャルドネの相性は良いと思いますが…(笑)デザート前にチーズ。セミハードとウォッシュと気を使っていただいた感じです。デザートはメロンのゼリ一寄せライチや大葉のアクセント効いてこれは美味しいです。いつものココアの海からのお茶菓子救済を経てコーヒーでフィニッシュ。 今日も平日昼と言うのに満席すっかり有名店です(^o^) ルシアン・ル・モワンヌは一級・特級畑からのワインのみをリリースしている一流ネゴスです。透明でつややかなイエロー。焦がし蜂蜜の香りが強くて酸味やミネラル感も充分美味しいシャンガンです(笑)。やや抑制気味の果実味がミネラル感を際立たせる構成で昼から1人で1本フル飲みです。香ばしくスルスル飲めて素晴らしい美味しさ。そしてル・モワンヌのシャンガンを置いているフレンチが近所にある幸せ。いつシャンガンかかえて自爆テロ命じられても後悔しません(どういう状況？(笑)) 最後に何度でも言います。私はどんな状況でもピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。

ルシアン・ル・モワンヌのピュリニー・シャンガン11年です。1級・特級畑のみ作るネゴシアンで評価高いようなので大好きなシャンガン、期待の白です。綺麗な緑がかった黄色。トロリとしたのみ口でシャンガンらしいややスパイシーでミネラル感たっぷりの味わいで樽香も素晴らしい濃い味わいです。黄桃や洋ナシの香実味も強く余韻が舌に長く残り評判通りのとても美味しい白でした。