ルシアン ・ル・モワンヌ　ピュリニー・モンラッシェ 1er cru シャンガン　2015年 先日、ソゼのシャンガン2015年をいただいたので、記憶が新鮮なうちに、モワンヌのシャンガン、ベランダシャン。 やはりおソゼ様よりも濃厚な印象。樽がきいています。ソゼが縦に伸びるのに対し、横に膨らむ感じ。 1日目は果実がかなり前面にでてフレッシュ。 ブルテックスのアンチオックスを使いましたが、2日目は果実が控えめ、酸やミネラルが強めになり、旨味と若干の苦味が口に残る感じ。 1日目のバランスの方が好きでしたが、総じてやはりモワンヌの白ワインは美味しいと思います✨

mamiyumi

mamiyumiセクシーポールダンサーさん、 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 2日目は抜けが早かった？ということでしょうか？(>_<) それは、まずシャンガンのテロワールとして果実味とミネラルの鍔迫り合い(つばぜりあい)の結果ミネラルの勝利という構造があります。 また、おっしゃる通りルモワンヌの特徴として濃厚で重厚な造りがありますね。 結果として2日間にわたる攻防戦の末ミネラルの勝利というシャンガンの王道の時間経過であったのではないでしょうか。 理想は濃い薄旨という矛盾系の味わい(^o^) ルモワンヌはちとパワフルすぎるところもあるのが欠点と言えば欠点ですが美点でもあるでしょうか。 いや良い白汁をお飲みです 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです

白猫ホッサー

ホッサーさま、わかりやすい解説、ありがとうございます✨なるほど、ミネラルの勝利とは。酸が強く感じたのはバランスですかねー。薄旨とは対極にあるモワンヌは、最初からわかりやすく美味しく、開けたての方が個性が活かせるのかもと感じた次第ですー。 ソゼのシャンガンは薄うま、しっくりきます(^^)

mamiyumi