Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Vaudésir
ルイ・ミッシェル・エ・フィス シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール

2021　ルイ・ミシェル シャブリ・グラン・クリュ・ヴォーデジール フランス/シャブリ/ヴォーデジール シャルドネ 繊細でエレガント✨ まだまだ若いけれど美味しいです(*˘︶˘*).｡.:*♡ この日は大好きな昔の上司と何十年ぶりかにお会いしました♡ とてもお元気そうで嬉しかったです( ◜◡◝ )♡ 懐かしくて、お話が尽きませんでした(⁎˃ᴗ˂⁎)♡ とっても嬉しくて、帰り道にエノテカさんで一杯飲んで帰りました♪ 良い日でした(*˘︶˘*).｡.:*♡

ルイ・ミッシェル＆フィス シャブリGC ヴォーデジール 2019 美味いシャブリが飲みたい。なんとなくそんな気分です。どんな気分！？ ルイ・ミッシェルは1850年から続くシャブリの名門ドメーヌ。今回手に取ったのはグランクリュ畑のヴォーデジール。2019年とちょっと、いやかなりはやすぎる気配が濃厚ですが、ヴォーデジールは比較的若くても楽しめる、という情報もあるので玉砕覚悟のチャレンジです。 とても落ち着いた白い花、果実の香り。 クリアかつ硬質な液体。強いアルコールからくるボディの強さ、スケール感。中盤からフィニッシュにかけてビターなテイスト。 やってもーた／(^o^)＼ 想像以上に若かった、そして硬かった。 ガッチガチですよお客様。デキャンタしようかと思ったけどとりあえず一日放置しておきました。２日目はかなり良くなりましたがまだ硬い。うーん、さすがGCって事でしょうか、ポテンシャルは充分で長期熟成の雰囲気たっぷりのワイン。10年くらい寝かせると良い塩梅になりそうですが、今からそんなに待てません^ ^;;;

Louis Michel & Filsによる Chablis Grand Cru Vaudsir 2020 ん～～ 美味しいものを，た〜くさん混ぜたら，平凡パンチになっちゃったぜ，きみ❗ 柑橘とか洋梨のような果実とかナッツとか塩気とか色々とあるようなんだけど，角が取れちゃった，ちょっとシャブリっぽさの弱い感じの，だけど美味しい不思議なワインです(>ω<) これでLouis Michel & Filsさんのシャブリシリーズは，一旦おしまいかな～n(_ _)m どもありがとう❗ 　　　どもありがとう❗

シャブリ　ヴォーデジールの 2018 未だ新しいのに，酸味は，かなり穏やか。それでいて洋ナシや花の香りに心が浮きたちます。 出来の良い葡萄を無理せずにかる～く搾って静かに寝かせたような，上品な感じしますね。 おおきにまいどぉ(^o^)

エノテカシャブリ飲み比べ。

豊満で透明。

美味しい❕ シャブリは余り飲まないけど今日はとても美味しい気がします、酔っているせいかも

飲み頃！旨い！

秋のヴァンサンク一本目