Louis Dousset Blanc de Blancs Brut Nature
ルイ・ドッソ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール

ルイ・ドゥセのブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール2009。ヴェルズネイのシャルドネ100%。マロラティック発酵有り、ボトリングは2010年10月、デゴルジュマンは2019年10月、ドザージュは0g/l、生産量は1,000本。味わいはドザージュ0ですがドライではなく、ほのかな果実味と落ち着いたシャルドネの酸で華やかではありませんが滋味深い味わいのシャンパーニュです。ヴェルズネイというピノ・ノワールの産地ですがこのブラン・ド・ブランはなかなかおいしいです。夕食のシンシンのステーキ(塩こしょうのみ)によく合ってました。温度的にはナチュールなので冷やさないほうが良く、グラスはフルートのほうが良さがわかると思います。