Les Vignerons de Haute Bourgogne Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut
レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ シャルドネ ブリュット

フランスはブルゴーニュ産シャルドネ品種のクレマン（スパークリング）｡税込み約¥2.8k- 注いだそばから細かい泡でグラスを満たす力強さ｡ さすが、クレマン・ド・ブルゴーニュ※｡キメ細かい泡立ち｡柑橘系フルーツの香り、白い花やほのかなトースト香が広がる。グレープフルーツ、洋梨のフルーティーさに蜂蜜のニュアンスも。 アサリ酒蒸し、天ぷらなど和食にも合いそう｡ ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。 ◎クレマン Cremant フランスのスパークリングワインにおいて、シャンパーニュの次に位置づけられているのがクレマンという呼称。シャンパーニュ同様に瓶内二次発酵製法で造られ、フランス内でもわずか8つの認定地域でしか生産する事のできない銘柄｡ 1. クレマン・ド・ボルドー 2. クレマン・ド・ブルゴーニュ※ 3. クレマン・ド・ロワール 4. クレマン・ド・ディー 5. クレマン・ド・リムー 6. クレマン・ダルザス 7. クレマン・デュ・ジュラ 8. クレマン・ド・サヴォワ

チーズプロフェッショナル講座⑭ ブリア・サヴァランのフレ、 アフィネ（ジオトリカム、白カビ） と合わせてこちらのワイン。 口溶け、酸味、産地 これだけ合っていれば完璧笑 フレは酸味合わせ アフィネはクリーミー口溶け合わせ 酸味の後にドライマンゴーを食べたら完璧！

久々のクレマン！ スッキリしてて私好みの辛口♫ フルティーさも程よくあって、本当にシャンパンに劣らない><9

すっきり、辛口

ブルゴーニュ　ワイン会

石川町 デュ ヴァン ハッシシ 一本目

この日の飲み会のビールの後の泡。前回もこの店で選んだのと同様、安定のクレマンドブルゴーニュ(笑)

クレマン・ド・ブルゴーニュ。可愛らしい酸。果実を感じる味わい。ふわっと広がる果実感。仄かな甘味。香りの種類は、強いて言うならブラン・ド・ブランの香り。最後に鼻腔に抜けていく熟成香。シャンパーニュに近いけど、シャンパーニュとは間違わないと思います。シャンパーニュにはもっと強い主張がある気がしますが、これは優しいワインです。 最後の写真は、靖国神社の石の鳥居。高さは10メートル程ありかなり大きいのですが、金属製の第一鳥居は高さが25メートル程もあり、もっと大きくて壮観です。 先日の夜の話。 某大学のチアリーディング部の女子部員2名がここを通りがかって鳥居を見て、 「うわ！でかっ！写真撮りたい！」 …騒いでおりました。インスタ映えってやつですかね。…鳥居なら、ここより第一鳥居の方が大きいのだけど…。ま、いっか。 すると女子たちは、正面に見える銅像を見つけて、 「え！ 坂本龍馬！」 大村益次郎です(￣∀￣) ここは、桂浜でもなければ、高知県でもないです。 辛うじて、時代だけは合ってますかね。 …中に入って、銅像の説明を読もうとしているみたいなので、放置です。もう、大村益次郎は覚えなくても良いので、坂本龍馬じゃないということだけでも覚えて帰っていただければと。 …そんな女子たちを後に、立ち去ろうとしたbacchanaleの後ろの方で、 「ここ、皇居じゃん！」 と聞こえました…。 …靖国神社だってば(・∀・) 確かに、閉門後の靖国神社の門扉には菊の御紋がありますが…。 まあ、高知県の桂浜よりはだいぶ近づいたので、もういいや(￣∀￣) 背中に書いてあった大学名が、私の母校ではなかったことだけはお伝えさせてください…。 ま、私の母校も同じようなものですけどね、多分。

どうした？ワインに浮いたコルクかすを見るような目をしやがって。 忘れちまったか？俺だよ俺。シャンパーニュだよぉ！(クレマンです) シャンパーニュとウィスキーとウオッカが3人で徒競走をしたんだ。結果はシャンパーニュの圧勝。 なぜかって、そぉーーう！ シャンパーニュだけ、泡出る(あわてる)からさ！ ＼ﾌｼｭｩ…／ シャンパーーーーーーニュ！！(クレマンです) クレマン美味しいよね( ﹡･ᴗ･ )b ところで、現在の皆さんから見える私のポストっていくつですか？ この前、投稿を整理したので確認したいです。 お手隙の方、教えてくださいまし～(>人<;)

泡感と酸味は控えめ、後味にほんのりと甘みが感じられます

某酒屋兼立ち飲みワイン酒場にて。泡はクレマンドブルゴーニュ。もともと泡の期待値が低い(爆)私にはシャンパーニュよりこのクレマンの方が合ってるかも。程よい果実味に爽やかな喉ごしで1,000円台としては全然悪くない。ブラインドだとシャンパーニュと間違う人もいるのでは❓

泡、泡、泡の日✨ あわふわわ の会7 ピントの合っていないお写真が増えてますが…(^^;) ちょっぴり不安を掻き立てる、リースリングの泡の後の一杯は王道シャルドネ！ クレマンドブルゴーニュ♡ 良い香り♡ 微かにふくよかで、黄色い花を思い浮かべる香り…♡ 零細農家の集まった協同組合で作った泡、機械を導入するお金がないからしょうがなく手摘み…で、高品質のワインができる✨ らしいです(^^)！ 「前はもっと安かったのから、私の"寝酒"って紹介してたんだけどね〜」 とソムリエさんが話してたなぁ。。 あったかいお料理は、和風グラタン✨ そう、これ！ まぶしてあるのはかつお節じゃなくて、まぐろ節なんですって♡ 美味しかったです(^^)♡

アルボール@神楽坂

ブルゴーニュ。クレマン。シャルドネとノワール ブラン。 どちらもきれいな泡立ち。ただ、少し時間が経つと弱まる。儚い感じ。 香りはノワール ブランの方が強め。しっかりしてる。 シャルドネの方はすっきり、キリっとしてる。 味わいはシャルドネの方がもったり重く、ノワール ブランの方がわかりやすく甘い。 値段を考えれば十分すぎるほど美味しい。 満足。

何にでも合うスパークリング。辛さも丁度よい。

遠藤利三郎商店にて、南仏会。 1. まずは泡で乾杯

DIALOGUE 下北沢

シャンパーニュと境界を接し僅か600m程の距離にありテロワールもほぼ同じ好条件に位置するシャティヨン地区。 1991年AOCと同時に発足し、シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵。前書き長くなったがうまい

スッキリ飲みやすいですね。ついつい飲んでしまいます。

初ランコン✨ 憧れて憧れて、夢にまでみた(様な気もする)ランコンデビュー！！ 因みにYALさんは、前々日のワイン会の後にも寄ったそうですが笑、しっかり食事をするのは初だとか…それはもったい茄子( ˙³˙)( ˙³˙)( ˙³˙) まずはシャンパンかな？というYALさんを遮ってのクレマン笑 最近、クレマンが気になる木なのです♡ そしてこのサバの前菜が、すこぶる美味！ トマトソースの甘味とスダチの爽やかさが、クレマンにマリア━━━━(*ﾟДﾟ*)━━━━ジュ！ 続く

シャンパーニュ地方のすぐとなりで造られてるシャンパーニュといっていいスパークリングという説明をうけたけど、私にとってはシードルに近いかな

美味し

飲んだ事ないので　他の人のコメント見るために投稿… (*_*)

今日は学校後に tomokazuさんと潤子さんのワイン会に 急遽参加させてもらいましたっ～☆ (しかも学校の友達引き連れてー！笑) 潤子さんとは初対面&初絡みだったけど、めちゃくちゃキュートで綺麗で面白くって 初対面とは思えないくらい とっても盛り上がって、めっっちゃ楽しかったでーす♪♪(,,>ω<,,)♡ やっぱ女子のパワー大好きっ❤❤

新地へ移動。小田さんところへ♪満席で大にぎわい✨

@ブラッスリーランコン

これで2400円は安い！

今日は、大好きな姉さんとの飲み会の前に時間があったので、まーくんの店ブラッスリーランコンでちょい飲み♡ まずは、泡泡さんから♪

2,500円。めっちゃコスパいい。蜜感が強い

クレマン。泡の刺激感もすごく好きな感じ