フランスはブルゴーニュ産シャルドネ品種のクレマン（スパークリング）｡税込み約¥2.8k- 注いだそばから細かい泡でグラスを満たす力強さ｡ さすが、クレマン・ド・ブルゴーニュ※｡キメ細かい泡立ち｡柑橘系フルーツの香り、白い花やほのかなトースト香が広がる。グレープフルーツ、洋梨のフルーティーさに蜂蜜のニュアンスも。 アサリ酒蒸し、天ぷらなど和食にも合いそう｡ ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。 ◎クレマン Cremant フランスのスパークリングワインにおいて、シャンパーニュの次に位置づけられているのがクレマンという呼称。シャンパーニュ同様に瓶内二次発酵製法で造られ、フランス内でもわずか8つの認定地域でしか生産する事のできない銘柄｡ 1. クレマン・ド・ボルドー 2. クレマン・ド・ブルゴーニュ※ 3. クレマン・ド・ロワール 4. クレマン・ド・ディー 5. クレマン・ド・リムー 6. クレマン・ダルザス 7. クレマン・デュ・ジュラ 8. クレマン・ド・サヴォワ

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