Les Granges Paquenesses Trousseau
レ・グランジュ・パクネス トゥルソー

いつのまにか、築地の場外に自然派ワインの専門店が出来ていました。 「酒美土場゛しゅびどぅばぁ～″」♪ 自然派らしく、ユニークです(^^) 去年の11月オープンみたいですが、気付きませんでした。 「開店時間が遅いので、朝に仕入れで来ている人には知られていないんです」と苦笑いの店主(笑) 気さくな方で、早速、名刺を貰いました。 そして購入したのがこのワイン。 レ・グランジュ・パクネス…ジュラの女性生産者です。 ぶどう栽培からワイン醸造まで、ほぼ自分一人で行うので、小さくもテロワールを最大限に表現するアーティスト！ 2010年の初ヴィンテージのヴァン・ジョーヌ風に仕込んだシャルドネを飲んで以来なので久しぶり♪ 2015年がどれも素晴らしいと評判で、プールサール（価格も2千円代半ばとビックリ！）は手に入ったのですが、ラヴニールさんで特に評価の高かったこのトゥルソーはあっという間に完売で残念に思っていたところだったので、意外な発見にビックリでした。 スミレの香り、甘さほんのりで始まって、ベリー、ドライいちじく、プラム、お茶のニュアンス。 土も感じます。 じわじわ～と広がるコクと旨味。 このチョコレートのような香ばしさがクセになる。 優しい酸味に上質なタンニン。 余韻が元気。 トゥルソーだ…。 またまた全身でジュラってます(笑) ちなみに、このお店は珍しいオーストリアのワインに力を入れているそうで、見慣れないエチケットの数々でした。 SHOPカードの画像載せておくので、気になる方はぜひ築地へ♪