Le Coste Bianco
レ・コステ ビアンコ

'21のビアンコは何かおとなしいな〜　と思いつつ2日目は上品なフルーツ感が出てきて酸も伸びてきました　もう少し待てばもっと良くなる予感でいっぱいです 3連休、何もしないでワインを楽しめました

イタリアのビノ・オレンジワイン。だじゃれではなく、オレンジの香りがする

レコステ ビアンコ ’20 Alc 12.5% 朝晩が少し涼しくなったので、醸したワインも美味しく飲めるようになりましたね♪ 揮発酸はプンプンだけど（笑）やっぱり旨いよなぁ～！ 料理には、そこそこニンニクを使っているんだけど、こういうワインは負けないんですよね！ 飲むと求めているものを体が吸収しているのを感じられて幸せですー♪

イタリア レ・コステ ビアンコ 山ちゃんオススメの ビアンコ。 冷たいとね 余計に美味しく感じる

イタリア レ・コステ ビアンコ 今日のレコステは レモンの皮の苦味 やっぱり美味しいよ

このワインはいただく度に印象が変わります　自分の体調？ボトル差？タイミング？　今回はドライでフルーティーです　結局おいしいです‼️

昨晩酔って開けたときに覚えてるのは少しだけバニラっぽさがあって今ふうでおいしいな〜って思ったこと　今日飲んでも酸がキュッと攻めてきて最高です

セージのフリットが美味しい

何だか濁ってます　それが美味しさのシルシか⁉️ 揮発酸と苦みのバランスが最高です　

イタリア南部のラツィオ州、レ・コステ ビアンコ2019をグラスで。プロカーニコ、マルヴァジーア・ディ・カンディア、マルヴァジーア・トスカーナ、その他地ブドウというざっくり感。 色味はオレンジ、香りも見た目通りオレンジに青リンゴ、軽く樽香、紅茶、貝殻のミネラル感。 飲み口は中庸な重さでコクもあるが、同時にすっきりとした酸味が感じられ、ラストに軽くタンニンの苦味。 たぶんボトルの上の方の上澄み部分で頂いたと思うが、するすると自然に頂けるオレンジワイン。

美味しいやつの♪マーグナムー♪

オレンジワイン?

ビアンコ 2017 レ コステ プロカーニコ マルヴァジーア ヴェルメンティーノ 備忘録 とにかく好き もうそれだけ。それ以外なんもない。 ビアンコもビアンケットもロザートも ラッボッカテッロも 飲んだ事のあるレコステは 自分の”好き”のど真ん中にスポンとくる スペシャルなワインじゃないかもしれないけど とにかくこんな味わいが大好きです。 金目鯛の柑橘塩 ＆ ハーブのオーブン焼き 豚バラじゃがいもローズマリー キウイ などといただきました。

うかつにもビアンケットが売り切れてしまっていて、初めてのビアンコ ’18 ビアンケットと違い、まだまだ固く閉じこもっているような印象？ 時間をかけて常温になって初めて魅力を発揮し始めるような感じ。 ワインって難しい、、 6日前に開けたススカールロッソ 香りも味も飛んでしまった… 本当にワインって難しいですね、、（笑）

My second wine that Ive had from Le Coste. First bottle was a 2015 Litrozzo Bianco that had volatile acidity that gave me shivers and nightmares. Having had the 2018 vintage Bianco. I can see why ppl go crazy for Le Coste wines. This wine is different. It’s skin contact wine that is well balanced and structured. with notes of kumquat and tangerine rind on the nose. oily mouthfeel with good longing bitterness and puckering acidity. good expression of an italian winemaker using 225l small French oak

『No.629 結構なオリだけど、気にならないくらい美味いっ！』 本日、有給休暇。とはいえ遊ぶことなく、持病の定期検診、歯科医で仮歯をつけ、整体へ...と体のメンテナンス。あんまゆっくりできんかったけど、こんな日もないと体がもたんからなぁ。 ただ、全てが終わった頃には、さすがに疲れちゃって、夕飯作る元気がなく、さぼてんのカツを買って帰った次第。 そんな今夜の夕飯は... ・フライ盛り合わせ(さぼてん謹製) ・鶏刺し ・ご飯と味噌汁(キャベツと椎茸) 本日のフライ盛り合わせは、ミルフィーユカツ、エビフライ、牡蠣フライ、チーズ入りメンチカツといった具合。そして今夜は、イタリアのレ・コステのビアンコ2013年をお供に。久しぶりのレ・コステ。プロカニコ主体のこの一本。さてさてどんな味なのかなぁ。 コルクを抜き、グラスに注ぐ...え？何これ？オリ？今までオリのあるワインは数あれど、最初の一杯目から、白いオリがたっぷり...うーむ、まぁこういうものもありっちゃぁーおりか。液体の色合いは濃い黄金色...いわゆるオレンジワインの一つなのか。香りの方は、杏やオレンジのような果実の香り。 そして一口...おぉっ、力強くもどこかしらクールな味わい。やみくもに力強いわけではなく、力強さにクールさと奥行き、バランスの良い味わい。これは美味しいぞ！ ドライフルーツの杏や蜂蜜レモン、どこかしら感じる紅茶やハーブのようなニュアンス。後味はうっすらとオレンジピール的なほろ苦さ。とにかくギッシリ詰まった旨味！ ミルフィーユカツだと、塩やポン酢で食べるのに非常に良い相性。凝縮した旨味だからこそカツに合うのかな？カツもだけどレモン汁タルタルソースをたっぷり絡めたエビフライやカキフライにもしっかり合うのが嬉しいな。 魚介類なら生よりはフライやソテー、野菜類もローストやグリルみたいな軽くからしっかりまで火を通したものが良い相性なんだろうなぁ。 初めはグラスいっぱいに散りばめられたオリが気にならないでもなかったけど、飲み進めていくとそれが全然気にならなくなってきたら、もうこのトリコになっちゃうわけで。だって美味いもんなぁ...しみじみそう思っちゃう一本。 高次元でのバランスの良さ。レ・コステの底力をつくづく思い知らされたなぁ。ごちそうさまでした♬

イタリア 素晴らしいオレンジ色 ほれぼれしちゃう。 しっかり主張してくる ワイン 「わかったよーわかった」 受け止めて上げたいワイン。 もし、デートで飲まされたらイチコロだなぁー そして、ほたるいかのマリネを 合わせて正解！

サンミイベント

お次はレコステ。旨味が凝縮。タラ菊との相性もバッチリ。幸せ過ぎ。

オレンジピーーール！ 干したあんずみたいな凝縮された旨味と酸味が癖になりそう。

酸っぱ～美味しい(*´﹃｀*)

イタリア、ラッツィオ州のレ コステのフラッグシップワイン、レ コステ。 気持ち良く濁ったナチュールワイン。 オレンジピール、シナモン、白胡椒の香り。自然と鼻腔をくすぐる刺激。 落ち付きつつ長い余韻を形成する果実み。 ワインの存在感、凝縮感が素晴らしい！ いつまでも飲んでいたいのでボトルで頂いた♪

オレンジワイン？？

美味しいけれど、感動したのは最初の1杯目のみ。 やはりこういったワインは、家飲みではなく、外で1杯飲むのが美味しいんだな～と実感した。

いい香り！ マグナムボトルで。

やっと開けられました〜 昨日ですけど。 レ・コステ ビアンコ 2016 プロカーニコ・マルヴァジーア ヴェルメンティーノ 少し濁りの入ったアメ色✨ オレンジワインでした？ ボトルの底に黒い影だったり、 細かな何かがフワフワと浮遊しているように見えます。 抜栓直後は豆っぽい感じから始まり、 辛味大根・アプリコット・ジンジャー・柑橘系や ミネラルもしっかりのアロマ！ 前回いただきました、 ビアンケットのような漬物臭は殆ど感じられず。 味わいは、 キュンキュンするような切なくなるような酸と、 癖になりそうなグリップを持つタンニンと 凝縮した旨味♪ からのぉぉぉ〜 ジェーソンさんの仰る、 オレンジピールな苦味がしっかりと感じられます！ うんうんうん(*›◡︎‹*) グレフルぢゃないんです！ オレンジピールなんです！ これは素晴らしいです奥さん❤︎ 2日目の本日も変わらずのオレンジピール♡ チキンと野菜のクリーム煮にも ピッタリでーす⭐︎ 初日は先日ピノピノさんにいただいた マロングラッセと一緒にいただきましたがお互いの 甘さが引かれて良かったです♪ (ピノピノさ〜ん、ごちそうサマでした✨) ところで、 昨日から始まったブラックフライデー！ ワイン10%引きでした。 (試飲はせずにひたすら声出し。) その横でウイスキーのマネキンさんが、 やたら良く売ると思ったら、 まぁーっ、イケメン(･･;) 見られてるこっちが恥ずかしくなるくらいです（笑) 奥様方の目が♡だしぃ〜(´>∀︎<`*)ｳﾚﾙﾜｹﾀﾞﾜ! 聞けば農学部の学生さんで、 醸造学も学んでいるとのことでした。 「ドイツは飲酒年齢低いので、 ドイツにいる時は16歳で飲んでました。 酔っ払って犬の掘った穴によくハマっていました。」 なーんてオバさんに教えてくれます。 水耕栽培の研究をしているらしく、 将来は社団法人を立ち上げるとかなんとか..... 「んまぁー！偉いのねぇ！！！！」 最後は 「ボク、インスタならやってますよ♪」 繋がっとけー！ 姪っ子の将来のお婿さん候補見ぃーっけぇ(爆) 勝手なオババカ丸出し(๑°艸°๑)

大分濃いめのオレンジ色。 開けたては小豆臭、酸味強めのオレンジピールの香り。 浸透してくるオレンジの旨味。オレンジの旨味ってなんやねんと言われそうですが（笑） ３時間経過やっぱりオレンジピール、でもオレンジの果肉感のある果実の香りが強くでてきました。薄いコアントローの香りみたいな感じ。 程よく熟したオレンジの酸味。濃縮された果実のお出汁(そんなの無いけど)が強く出ていて濃い！！厚みを感じさせてくれます。こ、、これは、、アミノ酸の固まりや！！！ ふと、あれこれって本当にワインなの？という疑念が本気で生じます（笑）オレンジとばかり書いてますしね… 酸味の中の柔らかいあんずの甘みが心地よいです。 初めはビアンケットと変わらないかなと思ってましたが三時間で超えてきました。旨味の濃縮感と強めの酸味、それをカバーする甘みがとても心地よいです。アルコール感は感じません。無限に飲めます。 ハーブやジンジャー感はビアンケットの方が強かったかな？ 迂闊に最後まで勢いよく注いでしまったら最後の写真の感じに（笑） レ・コスト、好きだー！ヒロさーん！！

せつない海辺

いわゆるオレンジワインで、心がウキウキするような風味。後味の刺激が「回復系」と呼ぶのに相応しい。キュッとするようなタンニンを感じる。奥の方にちらりとニスのようなニュアンスがある。エネルギッシュで元気をもらえる。辛口のジンジャーエールを飲んだときのような喉奥の刺激がある。

レ・コステ・ビアンコ2016、最新のヴィンテージかな、ラツィオのヴァンナチュールといえばこれは外せない。プロカニコとマルヴァージァのセパージュ。 以前に飲んだ2010のバックヴィンテージよりもいい！もっと素直に身体に入ってくる。長熟させないとしても落ち着かせるために少し置くのはいいと思うけれど、このヴィンテージはいま飲みたい感じがする。さすがはレコステ(^^)