Le Clos du Caillou Le Caillou Côtes du Rhône Rouge
ル・クロ・デュ・カイユ ル・カイユ コート・デュ・ローヌ ルージュ

ル・クロ・デュ・カイユレ・カイユコート・デュ・ローヌ　ルージュ　2021 大人の花火鑑賞⑤ グルナッシュ主体のこちら〜 紫かかったルビー色 ベリー　プラム　スパイスが香ります❣ 赤い果実味しっかりスパイシーさがシラー多めに感じてしまいます・お肉には合います☆ ■神戸ビ牛フィレ肉ロース お野菜のガレット仕立て　ソースシャトーブリアン＊ ■チーズセレクション(撮り忘れ) ■メレンゲとアイス ■桃のメレンゲの・・忘れました^^; 久しぶりに花火堪能☆☆ 元気頂きました♡ ご馳走さまでした(_ _)

色々大変だった6月 油断せずしっかり終わらせないと さて、仕事の話は終わり笑 ローヌワイン美味しい 香りは豊かだが、味わいについてのひと言 少し甘いニュアンス、これはチョコレート？ そんな軽い衝撃を受けたワイン シラーは好きな品種だ とはいえ、まだまだ飲んだ本数が少ない品種かな？と思う 最近ワインの勉強が疎かになっている 鍛え直さないと 例えるなら、今月の慌ただしい動きに似ている 色々してるが、いまだに曖昧なところがある とはいえ、楽しめているのだが 本業のペースを上げよう！ こちらも楽しめてはいるのだが

深みのあるベリー感、弱い甘さと微かな苦味がよい、おいし。

こちらも気難しい感じだけど前のよりは少しマシかな。

せめてワインでフランス旅をしたーーい！ ワイン飲みながら、せっかくグルメ見るー。 滅多に、TVなんて見ないけど、たまに見ると面白いぃー。そして、佐野市行ってみたーい。 いもフライ食べてみたーい！ 静岡の世界一濃い抹茶ジェラートも気になるー！ てか、このワイン、イモに合いそうだなー。 ソースじゃなくて、ふかし芋に、塩だけふって、少しアンチョビのソースとかあいそうだなー。 ボリューミーな感じだけど、酸が綺麗で、樽っけ無しの綺麗なミネラルが、おいもとか、シンプルに焼いただけの豚肉とか合いそうー。 あー。旅行行きたい。

クロ・デュ・カイユのコート・デュ・ローヌ 2018。バランスの良いワイン。非常に美味い。

★3.8

グレープジュースぐらいの濃い赤紫色。深く綺麗なガーネット。色は濃いけど、わりとさらさら。 コルクが柔らかくて途中で折れる。折れたコルクをボトルに落とすときに勢いよく突っ込みすぎて服に跳ねるという、なんだかなぁのハプニングがありつつ。 いつものワイン屋さんで、一ヶ月前くらいに買ったもの。先日行った時に「まだ置いてある」と言ったら「早く飲んでほしいなぁ、最近のリピート率結構高いんだよ」と店主から逆クレームを喰らう。すんません、今日飲みます。 最初やや冷やしすぎて全く開かず、冷や汗が出でくる。グラスに注いだまましばらーく手であっためたりして（必死）。 来ました、すんごく味の濃そうな黒い果実の甘苦い香り。ふわっとバニラ。 しょっぱなから角が取れてる渋みと大好きなチョコレートフレーバー。アルコールは強く感じますな。14%。ほわーっと柔らかながらしっかりした酸味とスモーキーな苦味。後味は香り通りの甘苦さ。アーモンドの花のハチミツとボルディエバターをつけたナッツ入りのハードパン、合わせてみると苦味が抑えられて甘みが膨らんで一体化。いや、これは明日どうなるか確認せねば。 で、今日です。 酸味、落ち着きました。入れ替わりで、お馴染みシガシガでてきました。後、胡椒系のスパイスと更にむせる程濃ゆーい黒果実。好き嫌い分かれると思いますが、自分は大好き。さすが師匠（店主）のお勧めす。

ベリー、プラム、抑えられた木の香り。黒果実を口いっぱいに頬張ったよう。ピュアな果実味が横に広がる味わい。 14.5％あるとは思わないノンストレスの飲み心地。トーンが落ち着いている。 二日目。艶のあるアタックに頬が思わず緩む。味わいの密度が昨日より少し増している。余韻がとても長い。

#ワイン #備忘録シリーズ #安旨系 #cotesdurhone #leclosducaillou #ルクロデュカイユ #コートデュローヌルージュ #フランス南ローヌ #グルナッシュ90%シラームールヴェドルクノワーズ #ほんのりスパイス感 #ビオワイン #樹齢60年 #美味しい???(5段階)

やや赤紫色がかってくすみのない色 口当たりは柔らかで、やや粘性がある液体 甘味からアルコール感が広がる 香りはスパイシー&赤黒い果実 酸味の後にタンニンが微かに広がり締めてくれる しばらくするとカカオ的な濃い香りも

口当たり良くタンニンと酸味のバランスが良くすいすい飲めてしまう。