味わい |
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香り |
ワイン名 | L&S Cheurlin Edmond Cheurlin Brut |
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生産地 | France > Champagne > Côte des Bar |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2022/10/04
酒屋さんで10年程眠ってたシャンパーニュ、ラベルも現在は変更になってるみたいですね。 ゴールドがかったイエロー色。 リンゴ、内皮付きのグレープフルーツを砂糖に付けたもの、イースト、白い花、蜂蜜に芍薬の香り。 シャンパーニュで芍薬の香りを感じたのは初めてかも。 味わいはビターで濃い柑橘の味、ほのかな旨みと酸味の余韻が長く続きます。 現行のものを飲んだ事がないので比較ができませんが、酸味は結構強めだと思います。
2021/11/13
フランスのシャンパーニュ地方、L&S シュルラン エドモンド・シュルラン・ブリュットをグラスで。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。 色味は明るいゴールド、泡はきめ細やかに立ち上る。香りは青リンゴにイースト、白い花。 飲み口は黒ブドウ比率が高めではあるけど中庸~やや軽めなバランス、程よい酸味に爽やかな酸味のフレッシュ感を強めに感じる。 黒ブドウ多めのようだが不思議とシャルドネの方が多く感じる、不思議なシャンパーニュ。
2020/10/27
エドモンド シュルラン ブリュット カルトノワール シャルドネ 30% ピノ ノワール 70% 初訪問はかなり遅めの時間帯だった事もあり 営業時間に間に合う範囲で 食べたいものをアラカルトでオーダーしたのですが その時かなり好印象だったので再確認したく 翌週にはコースで再訪です✨ かなり好みな塩梅の炊き込みご飯とお味噌汁 コスパ良すぎな事にもびっくりポン( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♪
2019/11/09
シャルドネを強く感じる
2018/12/27
2018年仕事納めはこちらで。
2018/10/03
おさぼりシャーン‼︎ 昼飲みシャーン‼︎ フォアグラ最中 白あんとフォアグラとシャンパーニュ 美味〜〜(^^)
2018/06/22
中之島のクイントカントにて。 なかなか良い泡(*´∀`) フランチャのヴィッラのしっかり果実に繊細な泡を足したような感じ。 でも感動はなかったなぁ 料理は良く言えば香り高い 悪く言えばごちゃごちゃしてる あんまり美味いとは思わなかった。サービスは良かったよ
2017/11/06
@藤乃
2017/08/30
明日から夏休みの お疲れさま暑気払いをフジマル浅草橋店で⭐ 「おつかれさま~♪」の掛け声と共に、うっかりゴクゴク飲み(笑) フルーティー&スッキリ~。 サラダ
2017/07/22
ビストロ ギャロのワイン会 シャンパーニュ編 1本目 エドモンド シュルラン リシャールシュルランの ネゴシアンブランド。 青リンゴ、白い花の香り。 シャープな酸が特徴的だが、飲み進めると酸の角は取れてスルッと飲めるようになる。 軽い味わいだが、スターターとしてはあり。
2017/07/16
シャンパーニュ、ブレンド。洋梨やアプリコット、蜂蜜やヴァニラ。厚みのある果実と丸みのある酸。程よい甘みも魅力的。
2017/04/21
中野の松㐂さんにて⭐︎ グルメ女子と。
2017/04/19
洋梨、柑橘類のバランス良い味わい。
2017/03/02
セララバアド1杯目
2017/01/29
シャンパン!
2017/01/23
価格:3,000円 ~ 4,999円(グラス / レストラン)
ペアリング
2016/12/23
忘年会@オーギャマンドトキオハナレ①
2016/09/13
斬新なワインペアリングが大得意な若手で優秀なソムリエ君のいる、まだ開店して日の浅い、器も盛り付けも食材のチョイスも味わいも素晴らしいお店で、ワインの先輩友達とマニアックな会話を交えながら、コース料理とワインペアリングを楽しんできました。 まずは乾杯のシャンパーニュ。 フルーティでアペリティフにぴったりな味わい。 ボトルに残っていたワインは全部グラスに注いでくれちゃいました(๑´ڡ`๑)
2016/04/18
価格:1,100円(グラス / レストラン)
ビオシャンパーニュ。グレープフルーツ、レモン、アップル等のフルーティーな香りやイースト香に加えて、ほんのりミルクの香り。ビオワイン初心者の私も、「これは美味しい」と思いました。味わいも、フルーティーで、シャープさもあるけれど、まろやかな印象でした。
2016/03/22
塚口 ナジャにて。 ビオワイン中心に、品揃えが豊富。 まずは、シャンパーニュ。温度高めでサーブされたが、酸がだれることもなく、果実味もしっかり。 生ハムのオレンジマスタード添えと
2016/03/02
ここに来てまで、やっぱりシャンパーニュ。笑 フジマルにしか無さそうな自然派の日本ワインも素敵ですが、やっぱりシャンパーニュも頂いてしまう(๑>◡<๑)
2016/02/09
チョコとシャンパン
2015/12/18
@オーギャマンドトキオ ハナレ①
2015/10/21
上品なふくよかさ、キリっとした酸がいい感じにバランスをとって、余韻まで心地よいと言う印象の泡でした...^ ^
2015/10/07
優しい泡ー
2015/08/25
梨の香りとなんだかクリーミーな印象のなかなか好みなやーつ。
2015/05/09
大阪NO1イタリアン、クイントカントにて。 イニーツィオからドルチェまで、全てのお料理にワインを選んで頂きました(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡ まずは、イニーツィオとシャンパーニュ。 イカ墨のシューにフォアグラとレモンソースが挟んであります。 シャンパーニュの柑橘の香りと最高のマリアージュ❤︎ 楽しいお食事の始まりです♫
2015/04/19
ショコラ×夜景×シャンパーニュ 中辛だけど、柔らかい甘みを感じる、そんな泡でした。 ショコラティエパレドオールにて頂きます。
2015/04/18
ホワイトアスパラとブルーベリー このお店来たかったー @時分時
2015/03/14
細やかな気泡、口中に柑橘の爽やかな芳香が広がり、シャープな酸味が豊かで、フレッシュな印象。奥にやや甘い洋梨や桃のコンポートのような香りも感じられる。優しい渋苦味・ミネラルの余韻も長く残る。これはコスパいいなー!