Ktima Foundi Naoussea
ナウセア フンディ

クティマ・フンディのナウセア 初めて飲むナウサのワイナリー。1992年設立ですが、しっかり熟成させてからナウサをリリースしています。白ワインのクシノマヴロという珍しいワインも生み出していますが、今回は普通の赤です。ナウサの中でも値段は高めです。 暗めのルビー色。紫蘇、チェリー、腐葉土。 苦みと渋みを伴うクシノマヴロ。エレガントで滋味あふれるタイプ。クシノマヴロの良いところが全面に表れた品質の高さ。これまでに飲んだナウサの中でもトップクラス。

ワイン講座④ ソムリエールに習う単発講座。 『ワインで旅する！』シリーズ。 ～サントリーニ島で、洞窟ホテルに泊まる旅～ギリシャのワイン 土着品種の中では有名なクシノマグロ。ワイン毎に変化するので特徴が捉えずらいけど、こちらはちょい甘チャーミング系。単体でいただくのが良し。 鴨のロースト ドルチェフォルテソース(チョコレートソース)

やや色は薄めですが、細やかでほろ苦いタンニンやしっかりしたラズベリーの甘みが複雑に溶け合っています。

ギリシャワイン。クシノマヴロというギリシャの土着品種。ワインバーで飲んで気に入ったので、ギリシャ食材専門店で購入。3500円くらい。2016だけどすでにやや褐色を帯びはじめて熟成感出てきてる。香りにちょい癖があり、動物系の香り、干し藁、乳製品。あ、酪農の農場にいる子牛のにおいだ。初日は第三アロマ系が強めに感じるけど、二日目は赤系果実、プルーンなんかの果実系が出てきた。ちょっとネッビオーロっぽさ？またはローヌっぽさを感じる。タンニンも強く余韻も長い。アルコール13%のわりにアタック強め。ギリシャワインは馴染みがないけど、なかなか気に入った

ラムのグリルにはギリシャのクシノマヴロを。昔飲んだギリシャワインは良い印象が無かったけど、これは香りも味わいも凄く好き。ミディアムボディでちょっと湿った香り。

ピノ・ノワールっぽさのあるギリシャの赤。

このギリシャワインはかなり いいですね。 キュートでチャーミング☺ 私の好きなタイプです(笑) ちなみにアテはマグロのクシ焼きではありません。 オヤジギャグ(死語)で恐縮。

地中海料理にギリシャワイン。どんな料理にもあってミディアムの万能赤

試飲会で気に入った銘柄をただ記録しています٩( ᐛ )و このクシノマヴロも初めてかな？