Koyle Royale Cabernet Sauvignon
コイレ ロヤール カベルネ・ソーヴィニヨン

連日のチリでコイレ ロイヤル カベルネソーヴィニヨン 2015 海に近い畑の厳選した葡萄をフレンチオークで16ヶ月熟成したワイナリーの一番上のクラス（と言っても定価で2500ほど）　　 ドライフルーツにボルドーのカベルネぽい杉やハーブに樽熟からの上品なチョコや葉巻の香り♪ ジューシーな果実味と程良い熟成からか力強くも滑らかになったタンニン、深みのある味わいが余韻まで続きます(^^) 現時点で美味しいですがら、まだまだ力強さがあるのでもう数年経った方がキレイになってそうな雰囲気 前日に開けたカリテラの上のクラスのカベルネもなかなか冷涼でバランス良かったんですが、こちらはより重さや深みが増したカベルネですね！ チリとしては安くはないですが、中途半端な下手なボルドーワインよりは美味しいと思うので定価でもコスパは良い評価 カリテラのは作ってくれた手羽先とレンコンの中華風に合いましたし、このカベルネはけっこうボルドーぽい予想でしたし試飲してやはりそうだったのでいつもの精肉店のお肉に合わせて。 A5ランクの深い味わいのクラシタめちゃ合いました♪ と、言うことで今回のYDヤフオクワインバーはチリ特集 前回と同じく入手価格から計算し、全部一杯100円でご提供中です！笑

随分前に飲んだやつ。 チリ？のカベソーだった記憶があるけど、ボルドーっぽくて美味しかったと思う。

清岡ワイン会6本目

奥深い味わいだった

取引先との二次会に途中参加。社長のチリワイン好きのオーダーにソムリエさんの提案がこれ。正直、ぱっとしなかった。自然派とのことだったが、あんましそんな感じせず。でも社長が年末から、ソムリエ在籍のこの店をチョイスしてくれるのは嬉しい。

最近あんまり良いカルベネを飲めてない

チリ、カベルネ・ソーヴィニヨン、2011。カシス、ブラックベリー、グローヴ、杉、ロースト。非常に凝縮感のある外観、香り。少しほろ苦いスパイスの香りが強めなのが特徴。酸味、タンニンとも豊かで力強いストラクチャー。

そこそこだったような。。

チリ、アコンカグア、CS86、Me、マルベックなど。リキュールで煮詰めたようなブラックベリー、カシス、黒胡椒、グローヴ、シナモン、チョコレート。豊かな果実と、酸、タンニンともバランスがとれ、とても凝縮された印象。

チリ、カベルネ・ソーヴィニヨン、2011。黒い果実と杉やヴァニラの樽のニュアンスも効いている。凝縮された果実と杉などのグリーンなバランスが、うまくタンニンと調和していて今まで飲んだチリのワインではとてもハイクオリティ。

家で細やかにお祝い。チリワインの中では高いほう。ラズベリーのフレッシュな香り。しっかりして、嫌じゃないタンニン。うまい。