Kettmeir Müller Thurgau
ケットマイヤー ミュラー・トゥルガウ

ワクチン副作用明けに、イタリア北部アルト・アディジェのミュラー・トゥルガウを頂きました。 香りのボリュームは強くはありませんが、青リンゴや洋梨。南チロルというのが頭にあるせいか、山岳地帯に咲くような白い花やハーブを思い出しました。 少しオイリーで引き締まった印象。フレッシュな酸味。クリスピーで余韻の苦味が心地よく、日常的な食事に寄り添ってくれそうなワイン。 今日で一気に桜も咲き揃った感じ。 靖国神社も満開に近い感じでした。

ソムリエさんがGW用にと選んでくれたワインシリーズ 白です 香りがとてもよいです！ 濃い味付けの食べ物にもしっかり合います！ しっかり冷やして すっきりあっという間に飲み干しましたｗ

濃厚で辛口ですが柔らい口あたりで、美味しいです。アルト・アディジェのワインが飲みたくて、インターネットにて購入。

2018 ケットマイヤー ミュラートゥルガウ アルト・アディジェ-シュッド・ティロルDOC トレンティーノ・アルト・アディジェ/イタリア ケットマイヤーを飲む@Da Masa・その② 「トレンティーノ・アルト・アディジェ州」ワイン会、2杯目はドイツ系品種のミュラー・トゥルガウ。 白ワイン3品種は、最初のお皿のスペック（燻製生ハム）と（蕎麦粉のタルト）、2番目のお皿のカネーデルリ（パンとチーズのお団子）のスープとストラゴンプレーティ（パンとほうれん草のニョッキ）のセージバター&パルミジャーノのソースに合わせて。 グラスフットに品種名のイニシャルが書かれているのが、なんとも細やかな心配りですね。 さてこのMT、グラスの内側にとても細かい気泡がびっしりと張り付いています。 微発砲というほどの発泡感もありませんが、とてもクリスピーな口あたりで、感触だけで食欲をそそるタイプ(笑) 白3種の中でいちばん硬く、シャープな酸、チョーキーなミネラル感の強いワインです。 このタイプのワインから始まる食事は、たいてい食べ過ぎてしまう、恐ろしいワインです(爆) いやあ怖い、怖い…え、これはおかわりないんですか？

ケットマイヤー ミュラー トゥルガウ 2017 標高650m～700mの畑 ステンレス 涼しげで新鮮な豊かな果実の印象。 青リンゴ、白桃、レモンキャンディ、白い花のアロマ 仄かにパセリの様なハーブとムスクのニュアンス 爽やかなアタックの辛口 ピュアで瑞瑞しい果実味は、ミネラル感とクランチーさを伴う上品で涼やかな味わい。 切れのある豊かな酸味は、パレット前半から爽やかな果実味と絡みながら最後まで続き、このワインが冷涼な気候のもとに生まれた事を表現する。 アルコールは13％、心地よいボリューム、ふくよかさを全体に与えミディアムボディを形成する。 余韻はやや長く微かにほろ苦さと塩のニュアンスを示す。 キャンディ グラス 8℃から10℃くらいで

イタリアのケットマイヤーとお寿司のペアリング#2 ミュラー・トゥルガウ。爽やか〜

2015 ケットマイヤー ミュラートゥルガウ アルト・アディジェ(南チロル)/イタリア 日曜日恒例のテニスの後、馬刺し、イワシの酢じめ、グリーンサラダに合わせていただきました。 以前、銀座のMATSUYAに別のワインを買いに行った時、試飲で気に入ってセット買いしたものです。 このワインの他にピノ・グリージョとラグライン、ピノ・ネロが2種の計5本のセットでした。 見た目は意外に濃いめの緑がかったレモン・イエロー。粘性も高そうです。 香りはフレッシュな青リンゴ、グレープフルーツ。ちょっと種類が特定できないグリーンなハーブ？も微かに感じられ、充実した果実感の中に冷涼な印象も。 味わいは、ドライですがとてもジューシーな果実味。ヒンヤリしたミネラル感と心地良い苦味もあり、食欲が増します。 晩ご飯は、この後、ハンバーグにすすむのですが、食事のスタートに合わせてメインにつなぐワインとして、このミュラートゥルガウは最高ですね！ ホントにしょくよくが止まらなくなる感じ（笑） 暑さが続き食欲不振の方もいらっしゃるかもしれませんが、そんな方にオススメです☆ ※最後の写真はお昼にいただいたマトンのビリヤニ。ウチの近くの商店街にできたカルカッタ料理のお店のメニューです。ワインとは関係ないですが、メチャ旨でした♡

果実味の強い、濃いめミュラー @covo

ケットマイヤー ミュラートゥルガウ 2014 アルト・アディジェ(南チロル)、イタリア 初ミュラーです リースリングとなんたらとの交配によりドイツで誕生したブドウ 甘いかなと思ったけどなかなかドライ しかしこの特徴的なアロマはなんだろう 青リンゴや洋梨のニュアンスはあるものの松ヤニや御線香の個性的なヒントを伴った酸味が支配する ミネラル弱し 食事にはどんなのが合うんだろう？ それにしてもTAAは白ワインの宝庫だなぁ(^_^)

昨日の一人二次会…お店のブログで見たこれが、どうしても飲みたくて一杯だけのために行きました！(￣▽￣;) 小樽のミャラートゥールガゥが好きで、前からトレンティーノ・アルト・アディジェのものも飲んでみたかった…緯度が小樽と大きくは違わないので、何となく似た味わいに感じました♪ もちろん、好みの味わいでした❤(*^^*)

お店でいただきました。まあまあ。

娘の誕生日祝いをかねて、近所のピザ屋で

上善水如。

神戸時代 スーシェフを していただいていた 親友。の店で。 ケットアイマー 大手ネゴシアン。 素晴らしい。

ミュラトルガーはほんのり甘くて美味しかったです。みんなの評判もすごく良かった。