KWtN タイヤマン ノコフク ロゼ

このロゼも美味しかった!

だいぶ更新をサボりました。。。 イチゴやアセロラのようなハツラツとしたフルーツの香りの中に木の皮のような香りも感じる。若干、ビネガー臭もあり。 口に含むと塩味を感じ、ビネガーの香りも相まって梅干しのようなニュアンスを感じる。発酵食品のようなアミノ酸の旨みもあり複雑な風味。クラシカルなワインを好んで飲んでるけれど、たまにはナチュラルワインもいいなぁ〜✨

【納豆にも寄り添えるロゼ】 独りぼっちの家ご飯 残り物の野菜に… そうだ、分厚くて美味しそうな油揚げを買ってあったから、納豆詰めてトースターで焼こう！ 半分はミョウガ入り、もう半分にはアジカ味噌混ぜたものを詰めてみる カリカリに焼けたのに、美味しい醤油をかけながら食べる ワインは… ケンフォレスターの残りでは合わなそう あれだ、残り物、ノコフク❣️ 開けたては特に、酢酸を感じる 表情によって、赤黒く熟れたスモモ、ハスカップ（北海道〜）、チェリーというよりさくらんぼ…といったフルーツプラス赤いお花が出たり、（納豆が顔の近くにあるときは）フルーツが引っ込んで、酸と旨味主体のようになる 店で試飲した時にも思ったけど、このワインはぜひお食事と共に味わってほしいです✨

ノコフクロゼがグラスで出ていました。 ラッキー！ ピノノワールにツヴァイゲルトをミックスだって。 ナチュールっぽい香り。イチゴやチェリーのフルーツ酢のようなチャーミングさに紅茶の風味。旨みたっぷりでおいしい。 おかわりしたくなります。

残り物には福がある　ノコフク ピノノワールとツヴァイとか！もう！大好きです(๑´ڡ`๑)

自宅のワイン放出のためのワイン会 こちらもけっこう手に入ったので放出です。 みなさんの評判は良かったです。

ノコフクロゼMV 10Rワイナリー ノウフクと思ってたけど、ノコフク。 残り物には福がある　だから、ノコフクらしい。 ピノノワール主体に ブランドノワールのツヴァイゲルト 複数年にまたがったMV 香りで10Rワイナリーで作られたことがわかる。 イチゴ、アセロラ、紅茶、少しハーブ。 5日くらい置いたら、紹興酒＆梅酒。これはやりすぎ。 綺麗で豊かな酸味、果実味たっぷり。 アルコール13%とは思えなかった。するする飲めてしまう。

少し尖ってる 紅茶のニュアンス

10R会 6つ目は残り物には福があるロゼ 余市は2020,2021と豊作だったようで、若干質が落ちるピノノワールとツヴァイが余っていたようです。 この2つ以外にもブドウは入っているようで、ツヴァイは白ワインと同じやり方で仕込んでいたようです。 色々聞いたけど、だいぶ忘れてしまいました（笑）

飲んでみたかった、10Rワイナリーのワイン。 おいしー！香りもすごく良い。

築地続き

職場で試飲 これ、既に2本買っちゃってるので、美味しくないと困る‼️ これは、単体でより、明るい午後より、夕方以降に鶏からとか鶏手羽とか点心と共に飲みたい 酢酸はあるが全体的な酸は高くはなく、ナチュール的発酵由来の香り クリーンクリアではない、じんわり旨い、ミディアム−ボディのロゼ

yanaken boo(ヤナケン･ブー) 新大阪

またまた来ちゃいました♪山梨！ タイヤマンシリーズ、美味かったな〜❗️ レバーパテと一緒に 不老園で梅観賞^ ^

タイヤマン！ 大好きレバーパテとの相性バッチリ！

控えめに言って美味い。 さすがブルース。 これ色の酸が強そうなイメージに反してボディがかなりしっかりしてる。 ピノにツヴァイぶっこむのはなかなかやることが凄い。 開けると苺畑。

10R KWtNノコフクロゼ MV ピノノワール主体でブランドノワールのツヴァイをブレンドしたらしいです。 二度と作られないと噂です。 不思議な味のロゼ 残り物には福がある？ ブルースさんに会えたらストーリーを聞きたいです。