KWtN タイヤマン セイロンの夜空

No1415

貴重なワイン、いただきました

やはり10Rは赤が美味しい。

8otto　池ノ上

品種　非公開。産地　北海道。 外観　薄め、香りは赤系果実、飲み口はとにかく酸が特徴的。 タイヤマンシリーズはその年だけ手に入ったブドウで試験的につくったものとか。

北海道、10Rワイナリーの「セイロンの夜空」です。 品種は非公開、2021年リリースのボトルです。 透明感のある明るい赤色の色調。 香りにはチェリーとイチゴキャンディ。 味わいの果実は赤系果実。 酸味がとても豊かで、渋みはほとんど感じません。 甘酸っぱい果実に梅を少し足したような風味。 軽快な味わいのワインでした。

これ、美味しい

香りはピノ。 味はツヴァイっぽい。 かなり酸が高いけど旨味たっぷりの 出汁ジュースを飲んでるよう。

なかなかの酸っぱさがありますね！ ３日かけてゆっくり飲みましたがなかなか酸が落ち着かなかったです。