KWtN タイヤマン そらちSpark 2020
そらちスパーク

大王様からのプレゼントワイン タイヤマン そらちスパーーーク！2020 お名前に相応しく(?) 盛大に大噴出(*´꒳`*)ﾋﾛｻﾝﾀﾞｲｼｯﾊﾟｲ... 爽やかでフレッシュな苺でスタート レモン、枇杷、ラズベリー、ライラック おおらかに青くすみわたる空から 清々しくふきわたるそよ風 爽やかな余韻がただよいます〜 お♡い♡し♡い♡ 半額的なお供 マグロのお刺身 鰻のおしゅし チャーシューブロック

10Rのワインを飲める機会が有った。 まずは好きな泡。

そらちスパーク2020 かなり泡が強めでいきいきしてる グラスに鼻をいれるとむせかえるくらいの炭酸 口に含むとぐわっと炭酸が口に溢れる イチゴ、ラズベリーのフレッシュな香りが今の季節に良い 泡でも筋が通っているフレッシュな酸とほんのり渋みが締めてくれて良い 耐寒性があり少し特徴に欠けるセイベル 酸をしっかり活かして果実味を堪能、渋みが引き締める セイベルの活かし方として発泡にするのは一つの答えな気がする ただ、3000円出すワインかと言われると、、、

カジュアルワインの位置付けだと思いますが、まさしくカジュアルにたのしめました❗

ブルースとジャンがセイベルで造ったロゼ・スパークらしい 爽やかなベリーの香り、キリッとした酸、はつらつとした泡 うまい

木イチゴやラズベリーの香りから始まりカリン、蝋、ヨーグルトのニュアンスも。 繊細な酸とミネラル感が心地よい。 八ヶ岳サーモンのカルパッチョはもとより、金華いわしを使ったバーニャカウダーソースを絡めた野菜や、メゾンカイザーのトマトとオリーブの入ったパンとの相性抜群。

しっかりした酸とミネラル感が心地良い。 そこにキイチゴのような果実感と、炭酸の刺激が調和。 モツ鍋との相性抜群。

そらちスパークレッド イチゴ！