Joseph Perrier Cuvée Joséphine
ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ジョセフィーヌ

秋のキラキラワイン会✨ 華やか(^^)／~~~

「　ジョセフ ペリエ キュヴェ ジョセフィーヌ 　2012」 ホテルメインダイニングの夕食に持ち込んだシャンパーニュ❢ 前回飲んだ時、とても美味しかったので期待してましたが、柔らかな味わいと上品な香り(,,>᎑<,,) 期待通り美味しかったです♫ ハモのフリットがサクサクでした〜Ψ(*¯ч¯*)'' ŧ‹”ŧ‹”

神戸でお盆にプチワイン会‧☆°̥࿐ えむちゃんのお誕生会も兼ねて✨✨ ランチスタート♪ 乾杯はtomokazuさんの泡 ジョセフ ペリエ キュヴェ ジョセフィーヌ×ジョルダン サジェ 2014 コラボボトルがカッコイイ✨✨ もちろん、めっちゃ美味しい〜( *´꒳`*)♡

2-3-3.5-5:13.5 夜のしじまに輝くライトイエロー グリーンアップルやハチミツの香り アタックからアフターまで穏やかに 奥深い味わいが楽しめる まるでどこからともなく流れてくる Music of the nightのように♫

なんかコラボボトルらしいけどここへ

2-2.5-4-5:13.5 久しぶりにゆっくり味わう ブリオッシュの香りが漂う 溌溂さの中にも落ち着きも感じられる これがブレンドの素晴らしさなのか 和食とのマリアージュも秀逸 至福のひととき

予約の取れないお鮨屋さんでワイン会 ♪ 続いて同じビンテージ ジョセフ ペリエ　 キュヴェ ジョセフィーヌ 2012 チャールズ国王戴冠式に合わせて、英国王室御用達シャンパーニュヾ(*´∀｀*)ﾉ 愛娘のジョセフィーヌがミュズレ♡♡ まだまだ若いですが、お寿司なのでフレッシュな方が無難に合わせやすいです✨✨

タワマン忘年会② 2本目はジョセフィーヌ'08✨ グラス写真を撮り忘れておりました(^-^;

2022年最後の忘年会 ♪ 景色の良いタワマンで開催✨✨ tomokazuさんの大盤振る舞い2本目 ジョセフ ペリエ キュヴェ ジョセフィーヌ 2008 金彩でとても素敵なボトルデザインの英国王室御用達シャンパーニュ。 アプリコットのアロマに熟した果実の味わい、飲み始めより、少し温度が上がってから本領発揮するシャンパーニュです。 やっぱりシャンパーニュにはキャビアですね︎⤴︎ ⤴︎ ちゃんとブリニにのせて最高級のオシェトラ… めちゃくちゃ美味しいです✨✨ おつまみ類は、Satokoさんが持って来てくれましたo(*^▽^*)o

熟したリンゴの香りが中心。梨やピーチ、ハチミツも。 ふくよかな果実味。こちらも熟したリンゴのニュアンス。後半はシャープな酸。 福袋の1本。

ジョセフ・ペリエ　キュヴェ・ジョセフィーヌ　2008 とても華やかなデザインのボトル。林檎に蜂蜜、柑橘、ブリオッシュとシャンパーニュの要素がしっかり網羅されていて、美味しくいただきました。

2-2.5-3.5-4.5:12.5 宴の余韻を感じつつ 新鮮なシーフードと共に ゆっくりと味わう お腹は満たされてるけど グラスはどんどん飲める 今までとこれからに想いを馳せながら

08！って感じですが酸味が強め、温度が上がると舌触りが滑らかになりますね。とても飲みやすくて良いです。ボディはスマートな感じでしょうか。名前通りのイメージがありますね。グーです。

「ジョセフ・ペリエ　キュヴェ　ジョセフィーヌ　2008」 シャルドネ35~40 ピノ・ノワール30~35 ムニエ25~43 とても曖昧なセパージュ❢ この日は3種類のシャンパーニュを飲みましたが人によって好みのが分かれました〜…… インルームでの夕食の時頼んだピザはホテル内のイタリアレストランから焼き立てが届くとの情報で頼んでみました(ˊ˘ˋ*)♡ トリュフポテトもトリュフがちゃんと入っていて…メニューも豊富で美味しかったァ〜 3人だと寝室にエキストラが入るのですが今回はソファーをベットに♡(*ﾟOﾟ*)))) エキストラより広くて良かったです❢

弟夫婦とシャンパーニュ。まだまだ熟成しそうですね、美味しいです。

タワマンに鮨職人を呼んでホムパ⭐︎ なんて、ゲーテの企画でGMOの社長がやってるのしか見たことなかったですが、現実の会にお邪魔させて頂きました（笑） クオリティにもよるとは思いますが、何の文句もないレベルで1人15000円位だったので、お店に行くより気楽で良かったかも知れません^ ^ 乾杯のシャンパーニュはお祝いの場には喜ばれそうな、なんとも煌びやかなジョセフペリエの上位キュヴェ。 後半、良いヴィンテージらしい上品な香りが上ってきて、グラス1杯ずつでは勿体ないなぁと思うクオリティだったと思います！ 品の良く並んだ綺麗なおつまみにシャンパーニュが美味しくて幸せなスタートでした^ ^ フレンチもお寿司も、永遠にこの最初が続けば良いのに、と思うのは私だけでしょうか…（笑）

☆2.8

キュヴェ ジョセフィーヌ 2008 ジョセフ・ペリエ 柑橘類や南国果実からハーブ、バターリーでイーストなど早くも熟成香漂うグレートヴィンテージ2008 英国王室御用達でビクトリア女王に愛されたなどシャンパーニュには欠かせない(笑)エピソードも申し分ない老舗のメゾン、ジョセフ・ペリエです ファーストアタックからオイリーでたっぷりした味わいもミネラルグリップからのフィネスのある複雑味も。ただ余韻が短くスッと消えるのでまだまだこれからか。どのヴィンテージ2008シャンパーニュも本領発揮は先でしょうがいつも本当にワクワクさせてくれます

実家へお土産ワイン。焼きリンゴと最高に合う、爽やか、フレッシュフルーティなシャンパーニュ。

時期的に顔出すのはどうかなぁ…と迷いましたが いつも静岡でお世話になってるお店へ応援を兼ねて セラーの出しやすい場所にある プレステージを何本か出してもらって その中からまだ出会ったことの無い champagneを選びました ジョセフ ペリエ キュヴェ ジョセフィーヌ 2008 シャルドネ 52% ピノ ノワール 48% ジョセフ ペリエ…… イエローエチケットとブラン ド ブランしか 飲んだことが無いのですが どうも毎回印象があまり良くなく…(๑-﹏-๑) あまりハズレの無いパワフルヴィンテージの2008 そしてジョセフ ペリエの中でのプレステージ これを飲んでも響かなかったら… そんなことを思いながら飲んでみたのですが やはり自分の琴線に触れるような champagneではありませんでした(´･･｀) 自分の中に勝手なイメージが 出来上がってしまってるだけかもしれませんが 華やかなボトルなのに残念です(*´･ω･｀)

憧れの✨江川邸♡へお邪魔させていただきました♡ 昨年神戸で初めてお会いした江川さんが、東京へ転勤され、、東京でお会いしましょう!と言いながら年を越してしまい…年明けに!とお話頂いておりまして♡ でも…まさかのご自宅へご招待頂けるとは‼(ºㅁº)!! ありがとうございましたヾ(≧∇≦*)/ 素敵なご自宅〜!(*/ω＼*)ｷｬｰ!!♡ 初めましてのKahouくんと、おいもちゃん!の4人で♡ まずはジョセフ・ペリエ ジョセフィーヌ✨2008 ヮ(ﾟдﾟ)ォ!憧れのシャンパーニュ✨✨ テンション⤴⤴⤴ヾ(≧∇≦*)/ エチケットのキラキラ✨だけで興奮します←へんたいw とても上品なやさしい味わい! でもしっかりとコクもあり、まだまだフレッシュでも有り、美味しい〜(๑´ڡ`๑) おいもさんが持参されたチーズや、江川さんが事前に切ってくださっていたレクチェやキャビア✨とも、とても合いました♡ おいもさんは、出来る女✨オーラがハンパなかったです〜! そして、お次もシャンパーニュ✨ ヮ(ﾟдﾟ)ォ!2本も!! ありがとうございますヾ(≧∇≦*)/ 私も好きなアンリジローのエスプリ! 単独で飲んだら美味しいのに〜ジョセフィーヌさま✨の後で少し控えめに?感じました! つづく〜! …1/13φ(..)

ようこそ Tom's Bar in Omori に✨✨ 会社の後輩くんとお二人の美女をお招きして、三連休の最終日にワイン会✨ お洒落で美味しくかつヘルシーなおつまみをお持ち込み頂きました～ ٩(ˊᗜˋ*)و スタートのシャンパ～～～ニュ❗️ プレミアムとスタンダードどちらからいく？ の問いにすかさずプレミアム～♡♡ とおいもちゃん 笑笑 今日のゲストは強者揃いだったので、飲んでいないシャンパーニュ探すのにホント苦労しました✨ ジョセフ ペリエ キュヴェ ジョセフィーヌ 2008 まだまだ熟成させるともっと美味しくなるとおもいますが、今飲んでも笑っちゃうほど美味しいですね～ ✨✨ 濃厚な味わいはフレッシュな果実味とほんのりイースティ～ そしてバターやブリオッシュのニュアンスがめっちゃ好きなタイプです ( *´꒳`*)♡ mamikoさんのセラーにある08は、もう少し寝かせてあげて下さい ✨ そして飲む時には声かけて下さいね～♡♡

オークラ　ワインアカデミー テイスティングクラス Vol.1 渡部先生のシャンパーニュ 講座 5本めは先日いただいたばかりのジョセフ・ペリエ キュヴェ ジョセフィーヌ 2008年 やはり単体でいただくのよりも、特徴が感じられるテイスティング。フレッシュて透明感と美しい伸びがあり、エレガントでしなやかで女性的と感じました。 同じ2008年のクロデゴワセと、ビルカールサルモンとは異なる個性。 メインのお料理は、桃花林の酔っ払い伊勢海老のXO醬オーブン焼き。ちょっぴりスパイシーでしたが、小ぶりながら身はプリプリで美味しかったです♪

三宮でワイン会。 乾杯はジョセフ ペリエ キュヴェ ジョセフィーヌ！ エチケットも豪華でテンション上がります(^-^)

わーい、日本代表選手、全勝で8強進出おめでとうございます✨ 敬意を表して、プレステージ・シャンパーニュ を開けて、応援しておりました♪ スコットランド選手のパワーにもスピードにも負けていない！ 日本代表強いし、結束力も素晴らしく、感動の嵐です。 さてさてジョセフ・ペリエのプレステージ、キュヴェ ・ジョセフィーヌ 2008年☆ ボトルが華やかでエレガント。最近高騰している気がします。グレープフルーツ、レモンの柑橘系に洋梨、蜂蜜のニュアンス、酸と果実味が前面に、ブリオッシュ感が欲しいかも。 まだまだ元気溌剌でして、もう少し熟成してからまた出会いたいです。 シャルドネ54%、ピノ46%

神戸持ち込みワイン会〜 神戸のボリューム満点パワーフレンチで持ち込みワイン！ 1本目はいのりさん持ち込み〜 ジョセフペリエ ・キュベ・ジョセフィーヌ2008年 アプリコットやリンゴの熟した果実味や蜂蜜。 濃厚で香ばしくて美味しい〜(*^^*) お料理の前菜はいきなりすごいボリューム（笑） 手の込んだ盛り合わせでカラフルで可愛い♪ いのりさん素敵なワインありがとうございました！

プチえむ会＆パワーフレンチ① 赤の会！１年ぐらいお待たせしてました！ って、ことで大阪vinicarの皆さまに お集まりいただきましたー（╹◡╹） スターターはいのりさんのシャンパーニュ！ ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ キュヴェ ジョセフィーヌ ブリット ミレジム 2008 澄んだシャンパンゴールド 完熟リンゴ、少しブリオッシュ、しっかりとしたハチミツの甘さが出てきて、こちらのビストロの濃いめの味付けには合いそうなコクのあるシャンパーニュ。 かなり好みで、ずっと飲みたいぐらいでした！ いのりさん、ありがとうございました（╹◡╹）

ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ キュヴェ ジョセフィーヌ ブリット ミレジム 2008 プチ三宮会① いのり持参のジョセフィーヌ！ アプリコット 林檎 スパイス バニラバ 蜂蜜 プリオッシュ～の香りが素敵！ 熟した果実味 滑らかな質感が心地好いです！ 泡はおとなしいですが～乾杯にテンション上がりました‼️ 美味しく頂きました✨

GW突入！ 楽しみにしていたけれど、いざ始まると…長期旅行の予定も無いし、日々どう過ごしていいやら(笑) とは、言っても家族の期待(圧力？)は大きく、娘を連れてのJAL工場見学、そして、平成＝令和の年またぎでの伊東温泉旅行、帰省、とそれなりにはスケジュールを仕立てての突入。 伊東温泉は半年振り。土砂降りのなか混雑する熱海を避けて、箱根に登り山の上から降りてくる作戦。 運転好きで上手ならこの道がベスト。 ワインはジョセフィーヌを持ち込み、部屋食後の2次会に。 名前の通り、エレガントさが秀逸。アロマ、果実味、酸、余韻とケチのつけようが無い。

年末シャンパンは特別！