Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir
ジョセフ・フェヴレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

するすると飲みやすい癖のないピノ

リピートワイン 高野豊セレクション

ベリー系の華やかさがありつつとっつきやすくて、凄くウェルカムなホームパーティーのような味わい

美味しい?！！！ 求めしピノ！大成館！

熱海の家。 熱海の家に家族が滞在しています。賑やかな夜です笑。寝るのもいつもよりかなり遅いので、遅刻スレスレです笑。ポストも昨日に続き、こんなに遅くなってしまった。 そうそう。愛犬ももちゃんが、熱海の家に来てからめっちゃ水道水を飲みます。私の記憶が確かならば、ここの水道水は、柿田川水系。水が美味しいんだと思います。 ということで、早く寝なきゃなので、さくっとポスト。今日は、フェブレイのブルピノ。親しみやすい味わい。酸は割としっかり。ドライ過ぎず、美味しくいただけます。 今日も美味しいワインをたくさん楽しみましょー。皆さんも素敵なGWを！おやすみなさい⭐️

マスターソムリエ　高野豊氏 イオンにて店頭販売のさい会話して購入 （3回目） 色々試飲してお話し聞いて楽しかったです。

ジョセフ　フェヴレ　ブルゴーニュ ピノノワール　2021年 抜栓したては少し酸味優先かな、でしたが時間と共に程良い赤果実や上品なスパイシーさやハーブ感が出てきてやっぱりブルピノだなぁ〜の雰囲気に^^) 味わいも時間と共に薄旨さが増してきて派手さはありませんが安定感あるブルピノとして美味しく頂けますね！ 最近、ブルピノも値上がりしてる中で3千円台ならまずまずお値段的にも満足かな→をもちろんヤフオクで格安入手 前から気になっていた大阪によくある某スーパーのシマチョウの塩タレに合わせて アメリカ産なので国産に比べると少し弾力が強めながらそれが逆に言うと歯応えになりますし、見た目がキレイで鮮度は十分によく臭みも全然ないので美味しく頂けますし、ブルピノにも合います 同じく買ったローストビーフにも合いスルスルほぼ完飲！

　いつも美味しいフェイヴレイと思って飲んだら、今回は酸っぱさがやたら強くて飲みにかかったです。ヴィンテージによってだいぶ差があるのかな。ワインは難しい。フェシリティでAOCブルゴーニュ赤3本セット8778円の1本。単体なら4400円。高くなったなぁ。87〜88点。

2.8点　明るいルビー　だいぶ薄い色味 元気な赤系果実が最初にグンと、すぐに皮系の香り 赤系果実は酸の元気さがくる バター、樽香が案外強い 酸が元気、タンニンはかなり後から細く長くくる 少し牛乳？乳酸？澱系の香り さほど複雑では無いけど単純でも無い 厚くは無いけど薄くも無い 見た目より厚く複雑と言う感じ とにかく価格が良心的なのでついつい買ってしまう一本 余韻が案外長いです ※ちょうど1年前に同じビンテージ飲んでたので、当時のテイスティングノート見返しましたが、当時とは印象はカナリ違いますね 簡単に言うと1年前は硬い感じ、良い意味で纏まってる 今回は1年前よりは複雑で個性が出ている感じ、旨いネッビオーロを飲んでいるような感じです 相変わらずコスパが素晴らしいので、どうしてもブルゴーニュが飲みたい時用の待てないメンバーに入る1本かなぁ

フェヴレ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　2020。 凝縮感のある果実味とグリップのきいたタンニンが心地よい。

美味。以前より爽やかさが無くなってきたのは、温暖化？どのピノも重め。

　いつも美味しい銘柄。ジューシーでイチゴちっくにフルーティーだけれど酸がきれいで複雑味もあるから平坦に甘いワインという感じではない。フェシリティーでブルゴーニュ赤3本7678円（税込み）の1本。単品だと4400円（同）。90点。

2.9点　明るくて透き通るルビー 赤系果実、革の香りが最初にくる アタックは酸が元気良くくるが高めのトーンで伸びやか 舌先での酸っぱいと言うより喉で感じる酸味 コクと言うか出汁のようなコク感も追いかけて元気にくる タンニンはアフターで非常に細やかに感じられる程度でワインが口の中にある間は主張してこない 全体のバランスが良いのか酸とコクで纏まっている感があって良い わちゃわちゃ色んな面が主張して飛び出している感じがなくて纏まり感が良い 2018と印象は変わるが全体的な格感は同じレベルで価格以上のイメージ トマトの青っぽい香りと上手く合う トマソーの後に複雑さが出るので面白い こういうACブルがあるのは凄い嬉しく他のブルゴーニュの値上げっぷりから比較すると貴重な一本だと思います

リピート飲み。　VT2019 faiveleyのブルピノは美味しい！ 立ち上がりの香りの良さ、ブルゴーニュらしい薄旨系。 粘性もアフターも酸とタンニンのバランスもいいと思います。 ピノノアールの典型的なイチゴやサンザシの良き香りや味わいの中に梅しそを感じます。　 この価格帯の普通のブルゴーニュ　ピノではコレが一番好きなんです。 ジョシュ　ファブレイ恐るべし2100円の味じゃないですね。

飲みやすいけど面白くない..

まーた、コンディション悪いやーつ… 美味しいピノが…飲みたい…

フェヴレ？フェブレ？ よく見かけるので大手ですよね？ デイリー探し。 香りは果実というよりは花系、そして血や鉄のような香りを強くかんじる。 口に含むと甘酸っぱ目の果実味、舌触りが少しザラつく。 まあ良くも悪くもないという印象。

若々しく元気な香りいっぱい。後味でわずかに苦みを感じるけど全然おいしく飲める。デイリーにはすごくいんじゃないかと思った。

何度もリピートしているフェブレのブルピノ。 抜栓時にボトルまで抜けてしまうというハプニング。 こんな事は初めて。

3.4 安定の美味しさ

安定の安旨。 赤果実味とタンニンと酸のバランスが良いです。 複雑さはないけど、気軽にブルピノを飲みたい時に最適。

ハイコスパエントリークラス

2.8点　高コスパ 最初はとても華やかなで甘い香り。 果実の香りの後にハーブ系の香りが少し感じられる。 酸味が強く感じるけど香りのフルーティーさの強さと相まって酸味はまろやかに強く感じます。 タンニンは滑らかでまろやかな酸味とのバランスが良いです。全体的に軽やかですが薄いって感覚ではなくウキウキする軽やかさ。 価格を考えるととても良くできていて素晴らしいと思います。 とても飲み易いのでデイリーストック必須だなぁ

ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　フェブレ　2019 ピノ・ノワールセットの② 綺麗なルビー色 ラズベリー　プラム　バニラ　スパイスが香ります。 果実味豊かで　酸味　タンニン柔らかで　チャーミングなお味です♡

ラズベリー、チェリー、クローブ 薄いルビー色 ピノ・ノワールらしい果実味あるワインだが少し軽い

フェヴレ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール 香りも酸もほどよい苦みも、ひいき目なのか 美味しいブルゴーニュ.ピノです。 このスタンダードこそが、フェヴレの高い実力を 証明する一本、との事 チェリーにフランボワーズ、カシスの赤系果実 エレガントでもあり充分に満足です。 今日のミートソースは我ながら上出来で ニョッキと合わせました^_^

ブルゴーニュ、ピノ・ノワール。フレッシュ感&酸味あり。タンニンは弱め。 空けて数日たっても印象はそんなに変わらないかな。最後はサングリアにしました。

ドメーヌ ジョセフ フェヴレ ブルゴーニュ ピノノワール 2017 まず香るのはスミレの花、クローブなどのスパイス。僅かに出汁っぽい香りと、ミルキーなニュアンス。 ラズベリーやブラックベリーなど比較的軽やかなベリーが感じられます。2017年だからか、あまり重たい感じもしないし、華やかエレガントな香りが広がる。こちらも最近飲んだACブルとはまた違った個性が感じられ、美味しかった。 3枚目の肉は本日BBQで使った仙台黒毛和牛A4のもも肉ブロック。 やっぱりスーパーのそのへんの肉とは段違いでしたね。

3.4 コスパいい、美味しい！

酸味がまろやか。バランスが良いように感じる。スワリングしてもそんなに変化なし？ 抜栓2時間、ちょっと苦味出てきた⁈