Dom. Faiveleyドメーヌ・フェヴレ
Dom. Faiveleyのワイン一覧
Dom. Faiveley Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole(61)家飲み、正月最後なので少しいいやつを。コルトンでも十分開いてきている。 
Dom. Faiveley Mercurey Rouge(99)フェヴレ メルキュレ ルージュ 2016 かなりのカビ臭。ブショネですね。 
Joseph Faiveley Chablis(16)レモンなどの柑橘系の香り。キリッとした酸味。もう少しふくよかなシャブリが好みかな。 
Dom. Faiveley Mercurey 1er Cru CLos des Myglands Monopole(222)Dom. Faiveley Mercurey 1er Cru CLos des Myglands Monopo... 
Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir(366)いつも美味しい銘柄。ジューシーでイチゴちっくにフルーティーだけれど酸がきれいで複雑味もあるから平坦に甘いワインと... 
Dom. Faiveley Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers(66)家飲み、 
Dom. Faiveley Corton Charlemagne Grand Cru(85)ブラインドならコルトンシャルルマーニュとは分からない。強い蜂蜜香を感じる素晴らしいワインです。今年は変化の多い年で... 
Dom. Faiveley Nuits Saint Georges 1er Cru Les Porêts Saint Georges(35)ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ「レ・ポレ・サン・ジョルジュ」2015 濃いルビーからアンバーな外観 樽... 
Dom. Faiveley Echézeaux Grand Cru(38)やや熟成のエシェゾー・・・！ 出汁が効きつつもジャミーな要素も（笑）。 
Dom. Faiveley Nuits Saint Georges(40)思ったより渋みが強い 香りはタバコっぽい？ 
Dom. Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru(41)この日の最後は クロ・ド・ヴージョ'04 梅系です(^^)♪ 梅、サンザシ、杏露酒、、 グラン・クリュと聞いて... 
Dom. Faiveley Mercurey Blanc(29)3.2 
Dom. Faiveley Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines(27)ワインスクールにて ブルゴーニュ赤3種の3番目は、間違いなくピノノワール❣️ しかも複雑みがあり、熟成香も出始め... 
Dom. Faiveley Bâtard Montrachet Grand Cru(12)シャルドネ飲み比べのもう一方、 ブルゴーニュのシャルドネは、バタール・モンラッシェ！ うんうん、、 芯の強さ、太... 
Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay(121)テクニカルシートをみるとステンレスタンクのみっぽい… ほんと？と思うほど樽、バニラ感がある 何がそうさせるのだろう... 
Dom. Faiveley Mercurey La Framboisière Monopole(108)3.2 スパイシーな美味しさ。 でもクロ・デ・ミグランの方が好み。 
Joseph Faiveley Gevrey Chambertin(20)素敵な女性が迎えてくれました。（笑） このワインは美味しい！酸と奥深さが両立。 
Dom. Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau(7)血筋の良さが明確。きれいな熟成。 まろ味ある酸と優しいタンニン。舌の上で転がすのが実に楽しいブルゴーニュ。 
Joseph Faiveley Mâcon Villages(45)今日のワイン。 
Joseph Faiveley Volnay 1er Cru Santenots(9)ジョセフ・フェヴレの、ヴォルネイ 1er サントノ、2012vt.です。 サントノの1967年植樹の区画から採れ...