Josef Chromy NV Tasmanian Cuvée
ジョセフ・クローミー タスマニアン・キュヴェ

⭐︎2.6

タスマニアのスパーリング。 結構びっくりした。 下手なシャンパーニュより全然美味しい。 黒ぶどう強め。泡はそこまで、余韻は長い。 瓶内二次発酵だそう。 ピノ・ノワール 67％、シャルドネ 33％。

フレッシュなグレープフルーツに似た香り。 酸味も程よく、口当たりよく、スッキリした味わい。 食欲がわいてくる。 単体で飲んでも美味しい

タスマニア グロッサリー

もう夏か！という陽気なので先日買った泡をポンッ！ 美味しいんだけど、味覚が変化してきてて、もう濃く感じるんだよね。きついというか。 良くも悪くも薄い日本ワインに向かっている気がする…

タスマニアのワイン。初めて。 これはまるで葡萄を食べているかのようなスパーリング。なかなか美味しい。春なのに暑いのでつい買ってしまう。まあ、家内へのホワイトデイとしよう。

甘さが気になる

真鯛のアクアパッツァ、魚介のパエリアと。タスマニアのお土産として買ったやつ。限りなく星4に近いめちゃ旨スパークリング。サーモンとか牡蠣なら4だったかもだが、アクアパッツァとパエリアでもパーフェクトだった。特にパエリアのサフランとは超ナイスだった♪ほとんどシャンパンと区別がつかないというか、上質シャンパンですねこれ(^^)これが気軽に買えればいいのになー。 「活気のある細かいビーズと淡い麦わら。クリスプグラニースミスりんごと柑橘類のアロマ。Aトーストビスケットのヒントと緑のリンゴとレモンの新鮮な、活気のある味わい。 タスマニア北部のレルビアにあるエステートのブドウ園から調達したブドウのピノ・ノワール（67％）とシャルドネ（33％）」とのこと。