Jean Vesselle Extra Brut
ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット

ジャン・ヴェッセル　シャンパーニュExブリュットNV 購入してからしばらく(2年？)セラーにしまってあったこちら。 色調は琥珀色がかったイエロー 泡は連続性はなくポツポツと立ち上ります。 わずか2年？ですが、リリース直後に比べて、やや少なくい印象。気のせい？ 液面での持続性は長めです。 香りは洋梨に花梨 リリース直後のものに比べて、味わいは酸味に丸みを感じます。 香りは今回の方が良いように思えますが、味わいはリリース直後と2年熟成(？)とでそれぞれ良さがあり、個人的にはどちらも美味しく思えます。 セパージュ ・ピノ・ノワール80% ・シャルドネ20%

お手頃シャンパーニュでカンパイーニュ！ にゅ？？

NV ジャン・ヴェッセル　エクストラ・ブリュット　ブージィ　モンターニュ・ド・ランス　シャンパーニュ/フランス 月曜日のワイン。 GW家族で温泉飲み会・その1 私たち夫婦と次男+娘氏の4人で那須の保養所に来ています。 GW前半の三連休の最終日ということで、高速の下りも渋滞なく、10時過ぎの出発でもお昼にはしっかり那須に到着。 気持ちの良い高原の景色（たんぽぽ畑？）を眺めながら、美味しいお蕎麦を食べ、地酒の充実した酒屋さんでお酒を調達して宿に入りました。 1時間ほどテニスで汗をかいたら、温泉に浸かってサッパリして、いよいよ家族飲み会の準備が整いました！(笑) 風呂上がりに、栃木の地ビールを部屋飲みして渇きを癒し、食堂での晩ごはんにはシャンパーニュを合わせ、家族で乾杯です！ ジャン・ヴェッセルのシャンパーニュは、ウイユ・ド・ペルドリは何度か飲んだことがありますが、こちらのエクストラ・ブリュットは初めてです。 とても泡のキメが細かく、優しい刺激が印象的。オレンジピールのような、柔らかいのに鋭角的な風味があって、どんどん杯が進みます。 かなりドライな味わいですが「極辛口」というほどでもなく、好ましい自然な甘さが余韻に残るタイプ。 とても美味しいです✨ 鱚の昆布締めやホタルイカのお刺身に、特に良く合いました♪ 現地の酒屋さんで 、RMのシャンパーニュを5000円台で調達できるというのは、とてもありがたいですね！

久しぶりの名古屋出張なので当時良く通ってた野菜フレンチのお店に♪ まずはシャンパーニュで乾杯 ジャン ヴェッセル エクストラ ブリュット ドライで雑味のないスッキリした味わいで美味しいですねぇ(*˘︶˘*).｡.:*♡

ジャン ヴェッセル エクストラ ブリュット ブージィ RM ピノ ノワール80％ シャルドネ20％ ドサージュ0~2g/l デゴルジュマン2019/10/23 爽やかな柑橘系の果実香。 生き生きとした酸、アフターにかけてはほのかな苦味とスパイシーさ。 アプリコットのニュアンス、でも甘味は全くないけど… 温度上げてみても味わいはあくまでドライ。 エクストラブリュット、やっぱりちょっと苦手かなあ… あくまで個人的な意見、エクストラブリュットならもっとふくよかな果実味がないと厳しい…と思う。 生意気ですけど…

ワインハウスブウションのマリアージュコース、最初に提供。ふくよかな酵母の香りで、飲んだ自分まで発酵して膨らんでいくような錯覚を

少しオレンジがかった色。香りもオレンジやグレープフルーツなどの柑橘。ちょうどいい辛さと泡。

N.V. ジャン ベセル エキストラブリュット PN 80%、シャルドネ20% デゴルジュ 22/05/19 やや赤みのあるゴールドの色調。 勢いの良い泡立ちで柑橘、青リンゴ、蜜の香り。 酸とミネラル、柑橘の果実と苦味のバランスが良く、適度な厚みがある。 手頃な価格のスタンダートシャンパーニュだが、常備しておくと使い勝手良さそう。

フランスはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区GCブージィ、ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。 色味は軽くオレンジがかったゴールド、泡は豊かにかつきめ細やかに立ち上る。香りは青リンゴのバランスにグレープフルーツのニュアンス、酵母。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に、それを上回るキリリとした酸味のバランス、ラストに仄かに苦味で締めくくり。適温はやや高めの12度。 ピノ比率が高めのシャンパーニュだが、厚みがありつつもキリリとした辛口感が先行するワイン。晩夏の雨の日で、夏が終わりかけのほてりが残りつつも秋の虫が鳴くじめっとした日に、厚みとキレのある泡で気分を洗い流すのも一興。

膨らみが大きくと余韻も長く広がりがある。泡の質感が粗めであるのが残念。

果実味があり、スッキリとした飲み心地。美味しい！

スルスル飲める系 酵母感は少ないかも

１日遅れの記念日のお祝い。最近飲んだ泡の中では泡が一番しっかりしている。すこしビターな感じの辛口シャンパーニュ。美味しい！

ジャンベッセル　エクストラブリュット(80 ピノ・ノワール/20 シャルドネ)。カリンやプラムの香りにしっかりとした酸味がバランス良く、食前酒として又、前菜の白桃のムースと共に楽しめました。 旅行の最後は軽井沢。お昼に「オーベルジュ　ド　プリマヴェーラ」で美味しい食事とワインを楽しみました。 アムューズブーシュ　白桃のムース 前菜　13種類の野菜とオマール海老のテリーヌ スープ　浅間山麓天然茸のパイ包み焼きスープ 主菜　鴨肉のロースト ソムリエの方にお願いして、お料理に合わせてペアリングでワインを出していただきました。

「ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット」 ピノ・ノワール80 シャルドネ20 いつも飲んでいるウイユ　ドゥ　ペリドリに シャルドネが20入るとこの様に違うのかと驚きました❣ 色はｽｺｼ薄めになりますがスッキリしていてこちらの方が私は好みかも? 電チャリ散歩時、食べログでも高評価でいつも行列が出来ている焼き鳥屋さんの前を通ったら…… 10人程の人がいましたが思いきって並んで購入❣ これは並んで食べても美味しい〜୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡また買いに行きたい♫ 電チャリ散歩の途中で撮ったスカイツリー❣ 最後の写真はクーラーを分解したもので黒い方を冷凍庫にいれて凍らせます❣ マイブームです❣

暑すぎるとゴクゴクという喉ごしを求めてビールを飲むことが多く、少々ワインの消費が減っています。とはいえやっぱりシャンパーニュを飲みたくなって我が家の定番。前回と同ロット、泡は粗めで開けたてはややそっけないですが暑いとこれくらいでちょうど良いです。

ジャン・ヴェッセル　ExブリュットNV 3連休中日、夏のお昼に飲むワイン 白と迷って開けた泡、、これは美味しい。 スタンダードな美味しさといった印象 コスパはとても良いのではないかと思う。 こちらの生産者の他のワインも飲んでみよう。

久しぶりのワイン会をホームパーティーで。イタリアンシェフの料理を味わいながら。 久しぶりのシャンパーニュはジャンペッセル。みんな美味し〜いと第一声。皆さんストレス溜まってます。

週末なので泡！さらに今日は暑かったので、キリリとした飲み心地がとても美味しい。辛口なのに後味は優しい感じです。

3日目の夜は、○出鮓さんへ。 母はお茶で姉妹はグラスシャンパーニュでスタートです。熱々のかぶら蒸しが美味しい〜

なんか凄くフグが食べたくなって、今日はてっちりです。コロナのせいか、いつもの年より安いような・・・ それはさておきフグにはシャンパーニュ、それもドザージュが少ない方が良いでしょう、といことで我が家の定番のこの子です。前回とは違う時期に買いましたが、デゴルジュ2019/10/23で同一ロットのようです 前回より色合いもゴールドが強くなって、ボディも出て来て良い感じ。 これなら豚でも合いそうな気がする。 もちろんフグにも◎

限定セールだつたので久々のビッセル、ワイン評価にCPは必須と。

ジャン ヴェッセル エクストラ ブリュット 美味しい PN80% CH20% 柑橘系の果皮のようなビター感と酸がいい感じ

伊勢丹3本で12000円。 ピノ80%／シャルドネ20%、ドサージュ7%くらい。 改めて、赤ぶどうの印象が色濃く出ている味わい。 (さ)シャンパンらしい。味が赤っぽい。

バランス良く旨い

ジャン ヴェッセル エクストラ ブリュット 確かにドライ。 暑いので、ちょうどいいかな。 今日も、隣の方からカベルネソーヴィニョンをいただきましたが、ちょっと、写真を撮るのが憚られる方だったので、割愛します。

確かな辛口、酸味がたっています。シャルドネはあまり感じない、すっきり飲めるシャンパーニュでした。

フレッシュで好き。キレ◎。ノン・ドサージュらしい。ハーフボトル。

久しぶりの泡。ジャンヴェッセル　エクストラブリュット。パルミジャーノを摘みながら。熟成感はありながらもキリッとして好みです。

超辛口。 3本セットで12000円。 (さ)