Il Farneto Frisant Bianco
イル・ファルネート フリザン・ビアンコ

ワインのちハレ @アミュプラザ8Fシティ屋上ひろば 【 eVino 】 インポーターさん毎に、 呑んだ順番はバラバラで 時間が無かったのでボトル写真撮ってないのは 記録だけ残してあげていきます。 (滞在時間1時間...) インポーター：eVino 人気ブースだったようであんまりワインの種類が残って無かったです( ˊᵕˋ ;) ワイン③：フリザン･ビアンコ 品種：スペルゴラ90% ソーヴィニヨンブラン10% 産地：イタリア/エミリア＝ロマーニャ州 生産者：イル ファーネ 白微発砲 人気ブースだったようであんまりワインの種類が残って無くて( ˊᵕˋ ;) よくお店や飲食店で見かけるこの子をチョイス。 リンゴ、パイナップル。キレのある酸、フレッシュなんだけど旨みがあるシュワシュワフリザンテ。 ワイン④：ビアンコ ケト(写真4枚目) 品種：ピニョレット60% モントゥー二40% 産地：イタリア/エミリア＝ロマーニャ州 生産者：コイ 白 皮の厚いぶどうと酸が強いぶどうを使っているそう。マセレーションなし。 パイナップル、梨。 酸が強いぶどうを使っていると言っていたけど、 酸はマイルドでふくよかに感じました。 果実味＜マイルドな酸なイメージ。クリア。 インポーターのお兄さんが手が空くと細かく説明してくださって好印象。 ワインに対する熱量感じました。

そういえば亀井シェフのところでランチに飲んだペティアンかな

パイナップル、ネクター、ジャスミン、スイカズラ、リンゴの蜜などの香りにイーストのニュアンス 微発泡の軽快なアタック ジューシーで瑞々しい果実味 中程度の心地よい酸味 ミディアムボディ アルコールはやや低め 軽いほろ苦さがフィニッシュを引き締める リーデル・リースリンググラス １０℃くらいで

キッチンで気軽に立ち飲み。 気温が上がり、湿っぽい季節にぴったりなフリッツァンテ。 スッキリとした味わい。 グレープフルーツの果皮。黄色いりんご。イースト。 無濾過、アンセストラル 品種：スペルゴラ 90％、ソーヴィニヨン ブラン 10％、　産地：イタリア、エミリアロマーニャ ALC11.5% Spergola/スペルゴラ 葡萄の房の上に、翼のような副房があることから、「Spergola Alata(スペルゴラ アラタ:翼のあ るスペルゴラ)」と呼ばれることもある。サルデーニャ島の葡萄品種「Vernaccia di Oristano(ヴェ ルナッチャ ディ オリスターノ)」と同一品種だと言われているが、ワインの特徴は異なっ ており、この土地ならではの独特の個性を持っている。「スカンディアーノの土着品種であり、現 在では数軒しか栽培していない貴重な品種。以前はソーヴィニヨン ブランのクローンではない かと言われていたが、分析の結果、別の品種であることが分かった。白い花のニュアンスが あり、エキゾチックで、酸がしっかりとあるのが特徴。

酵母の香りがいい。エキゾチック

ナチュールワインはしご酒のイベント 5軒目です。 こちらの泡は普通でした。 お通しはつぶ貝 こちらも普通に美味しかったです。

イル・ファルネート　フリザン・ビアンコ 夕食の買出し途中で見つけた､ 高架下にあるオープンしたての店が気になって潜入❗️笑 ナチュラルワイン中心のお店でした♪ 果実味たっぷりで酸も心地良い優しい泡 豆腐と桃のカプレーゼも美味しかった(写真撮り忘れ汗) 聞けば知っている方がコーディネートされているようで⤴️

イルファルネート微発砲の白！おいしい

このワイン、久々に飲んだ。 美味しいと感じたワインだったけれど、今回の物は口に含んだ瞬間に雑味を感じ、イマイチだった。 これを飲むなら、てぐみやヒトミさんの泡の方が全然いいなと思った。

暑い夏に飲みたい微発泡

すっきりドライ。食事に合う。ハードサイダーに近い。

インポータのエヴィーノが卸す、 エミリア・ロマーニャのイルヴェイ の様な感覚で飲みたくなりそうな、 イル・ファルネート。 季節的にも、 冷やして楽しみたいフリッツァンテ、 フリザンのビアンコ。 スペルゴラと いう土着品種だが、酸が特徴なのか、 酸っぱい笑 強酸で酵母のニュアンス が強いプロセッコを飲んでるみたい。

久々に1本を一日でのみ干した。千円台というコスパと味を考慮すれば高評価せざるを得ない

しっかりビオを感じる白の泡。ほどよく重みがあるので飲みごたえがあった。美味しい、ありがとう！

美味しかったのでリピート。この発酵っぽい？酸味が好き。ビールと似てるからなのかな。食事との相性はオールマイティだと思う。

レモネードと言われるのがわかる泡と香り。ワインというより別の飲み物な気もするが。 夏やコッテリ物に合わせたい爽快な味わい。

清涼感あるかおり。 味も余韻こそないけどおりをひいてないおいしさがありました

体に染み入るワイン。何かの受け売りかもしれないけど本当にそう思った。クラシックなワインもすばらしいけど日々お供するにはこういうナチュラル系もいいなと。栓を開けた瞬間溢れ出てきたのには焦った。

イタリアの著名なナチュールワイン。微発泡とのことだったが炭酸が結構しっかりしていてほぼ泡。はじめて意識してナチュールを飲んだが、たしかにブドウ本来の風味というか朴訥とした美しさを感じた。酸はやや強く、香りは豊かなのでとてもスッキリ飲みやすい。

neo　神泉

今日の山飲 山向きな酸。

めちゃ美味かった。

2020夏～初秋 イルファルネート TRYTRYTRY

コスパ優秀。美味しいフリッザンテ

このワインは飲み始めて今年で3年目くらい。 エチケットが可愛いし、ナチュールのお店のInstagramに頻繁に登場するので飲み始めた。 去年はほぼ全種類を購入したけれど、結局この泡が一番無難かなと思ったので、今年はまずこのワインだけ購入。 泡や色合いは綺麗。 味もしっかり辛口。 お値段もお手頃だけれど、同じ位の価格帯であれば、ヒトミやモンさんのワインのほうが好きだな。

爽やか、夏に良い。

すごい柔らかくて酸味も穏やか 思ったよりガスが強い

イタリアのペティナットは大好きなので、思わずジャケ買いして失敗した。とにかく酸っぱい。(u_u)

前回飲んだものよりも美味しかった。 とにかく飲みやすく、2日で無くなった。

ビターで爽やか。暑い日に◎