Heinrich Vollmer Gewürztraminer Spätlese trocken
ハインリッヒ・フォルマー ゲヴュルツトラミネール シュペトレーゼ トロッケン

Gewürztramiener の trocken が飲みたくて、いつかダイデスハイムに寄ることがあったら、 Sieben (ダイデスハイムにあるワイナリー)に寄って買おー、とか思っていたのですが、なかなか機会がなく…そんな折、ワインの品揃えが良い近所のスーパーで見つけた、Gewürztramiener Spätlese trocken 。 DLC の金賞、しかも Extra がついている…これは、DLC というワインの研究機関がテストしたワインのトップ50以内に与えられる称号。 とりあえず買ってみました。 …で、今日も自宅でだらだら腐女子るつもりが、友人が、「ハイデルベルクに行くし、午後から時間ないー？」と、連絡があり、急遽自宅で女子会。 で、このワインも開けてみました。 注いでビックリ！黄金を通り越して、かなりのカラメル色！ え？これ2012年ものだよね…こんなになるものもあるんだ～、と、感心しつつ、いただきましたらですね… めっちゃ美味しいっ！ てか、食事と一緒に飲んだ時の、マリアージュ具合が半端ない！しかも、何を食べても合う～✨❗ ちなみに今日は、 ・インゲン豆のゴマ味噌和え ・海苔と野菜の韓国風サラダ ・山羊のチーズのベーコン巻き ・豚ヒレのソテー・バジルソース ・パリ・ブレスト だったのですが、 まずは、Spätlese をtrocken に仕上げるために必然となる高めのアルコールによる苦味。 蜂蜜を通り越した、カラメル風味が、食事の味を上手くまとめて、上品な味わいにしてくれます。 そして、これがすごいと思うのですが、最初感じる苦味は、食事とのマリアージュで喉の奥に流し込まれたあと、ちゃーんと Gewürztramiener の風味が、ふっ、と口内に来るんです。 そんな感じで、食事が美味しくて美味しくて、止まりませんでした。永久に、食べ物・ワイン・食べ物・ワインを繰り返していたい感じ…。 まろやか&シャープをどちらも備えているワインです。 素晴らしいです(*≧∀≦*)✨ ワイナリーを調べたら、マンハイムから路面電車で Bad Dürkheim に向かう途中にあるようでした。 一時間半で行ける…。 行かねばっ！！！ ってことで、ワイナリー訪問リストに追加✨ そうそう、ホムペを見ていたら、どうもドイツで一番最初にカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたワイナリーでもあるらしいです。 楽しみが増えました(*^^*)！ p.s 今、vinicaで調べたら、ここのワイナリーのワインは日本でも買えるようでしたが、安いワインしか売られていないみたい…評価もあまり良くない…でも、それは、元々、手のかかっていない、安いワインだから、仕方がないともいえる…。 このワインは、確か11ユーロで買ったのですが、日本に行くと3500円～のお値段にはなると思います…。 良いワインも作っているのに、それを日本の皆さんに理解してもらえないのは、何とも残念なことだなぁ…。