Guimaro Blanco
ギマロ ブランコ

良い香り

サツマイモ再構築、の後、ワインはゴディージョが出てきました。、久しぶりにお店で和泉屋、ハルさんワイン。やっさんハルさんのワインは美味しいです。 料理は、こちら。見たらわかるもの？。 薄くスライスしたパン？に絡めながら。美味しい^_^。

近所のフレンチにて ギマロブランコ2016 初めてのワインです。アルバニーリョとか色々入っているみたい。結構濃厚なブランです。

吟醸香のある白ワイン グレープフルーツ、りんご、洋梨、黄桃、ドライアプリコット、ローストナッツに、プラスチックの香り シュールリー？ 酸は高く、太い MLFによる乳酸？ 後味はほろ苦い ミネラリー 緻密で厚みがある アルコールは中程度 ゴデージョ、トレイシャドゥーラ、アルバリーニョ、トロンテス、ロウレイロのブレンド 単一品種にはない香りと味わいの構成

ギマロ ブランコ 2015 ゴデージョ主体、あとトレイシャドゥーラやアルバリーニョなど アデガス ギマロ D.O.リベイラ サクラ、ガリシア州、スペイン 青リンゴのチャーミングな酸味、樽の少しのニュアンス、トーストっぽいミネラル 美味しい ゴデージョを開ける時は(たった4回目だけど)シーフードを食べたくなります アクアパッツァはいまいち美味くできなけどこれはピカイチでした モランボンのアクアパッツァの素で作ったらバッチリ アヒージョやパエリヤとは違ってアクアパッツァのシーズニングはあんまり見かけないのでこれは貴重です＼(^_^)／

不思議な味わいのワイン 舌に触れるとキュッとした酸があるが、短く切れて広がる その後に来るのはオイリーというかゴムだかプラスチックだかの香りと味わい そこにレモンのような柑橘と白いスパイスの香り 熟成リースリングにあるようなペトロール香がするのではなく、味わいがオイリーなワインは個性的 ワインの説明を読んでもオイリーで清涼感のある香り、オイリーな味わいとあり、オイリーさがこのワインの特長のように思われるが、同じオイリーならアルバリーニョ単体が断然好き❗️

スペインの白。 濃いレモンイエロー。トロピカルな香りやナッティーでオイリーな香り。 肉料理にもあう白ワインだ。ちなみに今日はしゃぶしゃぶ。調度良い。

ﾎﾞﾃﾞｶﾞ ｱﾃﾞｶﾞｽ・ｷﾞﾏﾛ ｷﾞﾏﾛ　ﾘﾍﾞｲﾗ・ｻｸﾗ ｷｬﾝﾌﾟの夜のお供として。

ホームパーティー2 自家製揚げないチップス ギマロ あっという間に飲まれてしまった（≧∇≦）

ゴデージョというスペインの土着品種主体。ハーブ香の少ないSBのよう。フレッシュでフルーティ 『芝が整えられた広く開放的な公園、真夏の暑い日曜日、スプリンクラーのシャワーにはしゃぐ子供達』のイメージ。

軽くさっぱりした飲み口。 家飲みだとボトル半分が精一杯な自分が1本空けてしまいました( ´∀｀)

アップし損ねたワイン、その2。 こちらも先月末頃(^_^;) お刺身、トマトとアボカドにはギマロのゴデージョを。 仄かに焼菓子のような香ばしさを感じながら、酸味はしっかりしていたような…(^^;; かなり忘れてますが、美味しかったです♪

いつものスペインバルで、黄桃と水牛のモッツァレラチーズで合わせて〜^o^

ゴルフ帰りにいつものスペインバルで、乾杯〜(*^o^*) ゴデージョは爽やか〜(^○^)