Ginestet Bordeaux Rouge
ジネステ ボルドー・ルージュ

酸味、渋味共に軽やかでフルーティな味わい!和食にも合うボルドーワイン

ボルドーの赤。メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン。ほどよい酸味。余韻は淡白。まあまあ。

楽天の6本セットとかに入ってたやつ(ハーフボトル)。 今まで赤はもっぱらカベルネ・ソーヴィニヨンだったけど、これは好みだったので記録用に。 おつまみは、トマトとモッツァレラチーズにキューピーのバジルソースをかけて。これまた合う！

打ち合わせに来ただけなので、1本で終わると思って持ち込みましたが、結局足りずにお店が持っていたワインを開けることに。 ジネステ・ボルドー・ルージュ、2014vt.です。 1978年から、フランスの主要ワイン商の、タイヤン・グループ傘下です。Ｇラローズ、コスＤトゥルネルなど、有名シャトーも擁する、すごいグループのようですね。 しかし、このワインは大量消費用ボルドー。久しぶりに、こういう系統をいただきます。 瑞々しさを感じるクリアなルビー。 濃縮還元の葡萄ジュースから、甘さを抜いたような香りは、この手のワインのお約束のような香り。 軽くブラックベリー。 ミディアム程度の構成要素。酸味やタンニンもあるが、統一感があまりない。こんなもんと言えばこんなもん。飲めるし別に不味くはない。ただ、個性も薄く、ワインも薄く感じます。

普通な感じ。

2019年最後の忘年会でボルドーを頂きました。ま、普通ですかね！

カシスの香り。 後を引く酸味と渋み。

若いボルドーなのに飲みやすいし味もしっかりしているけど、何故だか物足りなく感じる 懇親会で出されたワインで値段は分からないけど、会えてもう一度飲みたいとは思わないなー

ジネステ・2015 少し濃い紫色 香りが強いがあっさりした飲み口、渋みは余りない。

フツーの酸味の効いたボルドー

WSET的にはミディアムルビー レッドプラム他赤い果実にブルーベリー 先生はアズキとも ピーマンぽさもあり メルロー60% CS30%、CF10% カベフラかと思ったけど、カベフラならもっと青臭さが出るそう フィニッシュ短め お手頃ボルドーはこんな感じか((*´∀｀*))

和牛は脂がきつい。

行きつけのロックなバーで

ん？ カベルネ・ソーヴィニヨン？

ボルドーワインの大手でアサヒビールが輸入販売。早熟ワインの代表で、これぞオーソドックスなボルドーのがぶ飲みテーブルワイン。気取らずに料理とともに楽しめるワインだと思います。ただし甘くは見れません。これぞボルドーワインのスタンダードな味で、日本酒なら月桂冠や大関にあたるでしょう。仕事をしながら飲むにもいいワインです。料理の味、会話、仕事を邪魔しない、素晴らしい引き立て役の黒子ワインですね。

お母さんの実家で、おせちを頂きました。 ワインは従兄弟のセレクト。 ごちそうさまでした。

スーパーで買ったワイン。渋すぎず飲みやすい。

ボルドー2014AOPメルロー、カベソー。淡いベリー香と深く澄んだルビー色。果汁感なく、弱い口当たりだが、後をひく酸味。悪くはないが、つまらない。熟成が進めばワンチャンあるかも。

小さな酒屋の冷蔵ケースから購入。渋みが強く、酸っぱい。タンニンの強いのが苦手なので、カベルネ・ソーヴィニョン100%ではない、というので買ってみたのだが…。香りも弱めか。“concours de Bordeaux 2015”金メダル、というシールが付いているが果たして…。脂と味の強い料理を流し込む苦い水としてはアリ？

カシス、ベリー系の香り。しっかりと渋みもあります。980円にしては美味しいワイン。

飛騨牛焼肉とともに

業務スーパーで899円＋tax。フランスワインコーナーにあってドキドキしながら買いました。高ーいワインが沢山あって！ 本に「 ボルドーのメルローを飲むことで自分の好みを把握できる」って書いてあったので買ってみました。 1口目、めちゃめちゃ酸っぱく感じでびっくりした。。渋めのばかり好んで飲んでたからかな。冷やした方が抑えられてよいかも。香りはちょっとツンとする。酸味強いワインに当たるとついすぐチーズで消しちゃうんだけど損してるのかな。。(激安のファミリアチーズね笑)

コスパよし！果実感もあって、パンが食べたい！

田中屋レストランにて

貰いものらしい

ジネステ ボルドー ルージュ

スペアリブのお店で。ボルドーの2014。若くさらっとしてて飲みやすい。果実味もタンニンも両方程よくあって、下草、黒い果実。これ好きかも。

昨夜は職場のいつもの仲間と神保町でございます。 こちらはなかなか渋い味でした。

脂多めな焼肉にもよく合いました。

馬野郎@学芸大学