Gianfranco Giorgi Classico Brut

オルトレポ パヴェーゼ メトド クラシコ ピノ ネロ ブリュット ジアンフランコ ジョルジ イタリア ロンバルディア州 通常価格3,650円のところ、半額で購入(^^)v NVみたいですが、2011年がヴィンテージなんでしょうか？ 色調は淡い黄金色。 香りはオレンジやグレープフルーツの皮、トースト香など。 きめ細かな泡、熟成による柔らかなボリューム感が心地よく、アフターにかけて感じるほろ苦さが味わいに複雑性を与えています。 手をかけて丁寧に作られたことが伝わってくる、上質な1本です(^^) ワインクーラーでよく冷やしてみたんですが、グラスに入れ少し時間が経った時(温度が少し上がった時)の方が美味しく感じました✨

Gian Franco Giorgi Pinot Nero Brut Oltrepo Pavese Metodo Classico D.O.C.G フランチャコルタに継ぐもうひとつのDOCG高級スパークリングワインの紹介です。 オルトレポ パヴェーゼとは、北イタリア ロンバルディア州 フランチャコルタ地区を起点に南西下し、およそMilanoとGenova の中間地点に位置するD.O.C及びD.O.C.Gの産地。 イタリア ピノ ネロの産地として有名で、その他、地葡萄のボナルダ(クロアティーナ) を使用した赤のスティルワインと赤の微発泡ワインは、いずれ味わってみたいところです。 白、ロゼのスプマンテに関しては、2007年にD.O.C.G昇格を果たしておりフランチャコルタに継ぐ高級スパークリングワインとしてイタリア国内ロンバルディア州では名を馳せている模様。 いかんせん、日本での知名度は低く輸入量が極僅かなところが惜しいですね..。 そこで、フランチャコルタとは何が違うのか!?、を知るべく即席で学習した知識を皆さんに共有したいと思っています。 シャルドネ主体、ピノ ネロ、ピノ ビアンコで構成される瓶内熟成期間18ヶ月以上のFranciacorta に対し、Oltrepo Pavese Metodo Classico の主要品種は、ピノ ネロ70%以上、シャルドネ及びピノ グリージョ30%以下、瓶内熟成期間15ヶ月以上と定めています。 Blanc de Blanc系 Satenを軸にしているFranciacortaに対するBlanc de Noir 系の"Golden Spumante"であると言えそうです。 こちらは瓶内熟成24ヶ月、ピノ ネロ100%、イエローゴールドな色~ブレッド&バターなアロマ~ミルキーなナッツの香りも..。柑橘の酸っぱい香りよりも、完熟的な香りが薄っらと..。最初の泡質はやや粗く大きめなバブル、若干泡の力が弱い感じは否めませんでした。(..が、二日経っても三日経っても内面に秘めた持続性には優れており、シルキーな泡立ちに変わります ) 味わいの肝であるノワール系のコクとボリューム感はBetterです。シャンパーニュ好きな方なら好評価を得られるんじゃないでしょうか..。 こちらも楽天スーパーSALEの50%OFF でGetしたので私なりには満足です。

あぁ～、やっぱロンバルディアのスプマンテってウマイっすね～。クルミ、樽香、塩気、苦味のある大人な味わい。 大人な時間を大人な話をしながら、しみじみ飲みたい感じの１本。