Gianfranco Fino Es
ジャンフランコ・フィノ エス

香りがとにかくいい。味はザ・プリミティーボで文句なし。ただ値段がそこそこするのが。

近所のワインバーにて。 果実味がすごい濃厚！ミキプルーンとか、バルサミコを煮詰めたりとか、、　　アマローネかなと思ったら、プリミーティボでした！ かなり濃いけど、酸味も綺麗で、素晴らしいワインでした。

プリミティーヴォ 「ES」とは、精神分析の権威フロイト博士が提唱した『人間の本能の最も奥底に位置する欲動』の事らしい。しっかりした牛と合わせて頂きました。

素晴らしいワインでした^_^

alc. 16.5% 甘いです✨

アルコール度数16.5%！ インク、植物の茎、チェリー、皮、梅酒の香り。 1日目、2日目は、スパイシーでアルコール感が強過ぎだったけど、3日目やっと柔らかく滑らかになってきた。　 まだまだ本来の味では無いと思うけど、果実味たっぷり凝縮感有り。　 エレガントさも何となく感じるものの渋さの方が勝ってた。

肉会からのアラブ亭飲み2 煮詰めたような濃厚な果実味、チョコ、黒糖、ハーブ。フワッとアルコールが抜け、ジワっと広がりのある酸味、タンニン。奥行きは複雑。 非常に濃厚だけど、酸がとてもよいバランスで味わい深い。

こ、これは凄い。。果実の凝縮感だけで言えば、これまで飲んだ中では最高峰。そして、その甘さを伴った果実味を支えるタンニンと酸にバランス感覚があり、単なる濃すぎるワインとは一線を画している。他のグランヴァンと比べ、香りの複雑さには劣るので星4にしたが、とても印象深い。

プリミティーヴォ100% ワイン名「ES」はフロイトが提唱した「人間の本能の最も奥底に位置する欲動」 エッジまでしっかりと濃い色調。プラムのコンポート、コーヒー、ヴァニラ、なめし皮や暖かみのあるスパイス。複雑で濃厚なアロマ。ふくよかな飲み心地。噛めるような果実味と円い酸。甘いタンニンは溶け込んで滑らか。16.5％のアルコール感を感じさせない柔らかな余韻。

居合わせた友人から1杯ご馳走になりました アルコール度数16.5%…ひぇ〜(*_*)

プーリアのサレントプリミティボ。 香りはコショウとアルコール。 味はプリミティボ独特の甘さに苦味が多い所が普通のプリミティボとは少し違う所。

イタリア プリミティーヴォ 好きなやつです。エス

甘い！はなやか！うまい！　でも甘いもの食べて甘味麻痺しても旨い☆

プリミティーヴォ（ジンファンデル）の魅力たっぷりのワインでした♡ 強さの割にはまろやかで フルーティ。 とても美味しかったです(*´艸`*)

プリミティーヴォ100%。滑らかで柔らかいのに濃厚果実味フルボディ！色々スパイスのスペアリブとともに☆

プリミティーヴォらしいジャミーなニュアンスがたっぷりあり、かと言ってわざとらしい感じも無く、リッチで上品なワイン。南らしい溢れるような果実味。満足。

完熟した赤い果実、葉煙草、コーヒーのアロマ。綺麗な酸とまろやかなタンニン。果実の贅沢な味わい。

THE italian wine 香りが強烈。蒸せ返るように襲ってくる。

濃厚！

２０１４ ＥＳ プリミティーボ１００％です。 色合いは深〜い紫、香りはプリミティーボらしい酸と甘い香りが混ざった香り♪ １６％という高いアルコール度！酸もしっかり感じるがタンニンと香りのバランス良い為、酸っぱいとは感じない。舌触りも濃く深い。でも、マッタリしている感じもあり奥深いパワーを感じます。 今迄飲んだプリミティーボの中ではジラボルタと並んでかなり美味しいです。 写真の白黴ソーセージと、写っていませんが、ベルギー仕様のクノールカップスープのマッシュルーム味のリゾットを合わせました。 プリミティーボの葡萄感が増幅され、正に幸せな気分です。 因みにこのワインのリゼルヴァもありますが、倍近くするのでとてもとても・・ でも、いつか飲んでみたい(*ﾟ▽ﾟ*) ２００ポストなので記念に٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ３００ポスト様に何か仕入れとこう(๑>◡<๑)

@銀座でワイン

流石に糖度高いですね。ワインだけで成立します。

ブラインド勉強会の赤二杯目 濃いガーネット、粘性強め、熟したプラムやブルーベリージャムのよう タンニンは柔らかく溶け込んでいる 余韻が長く、複雑な味わい 樽や甘草もあったので、ジンファンデルだろうと( ´ ▽ ` )ﾉ 先生もジンファンデルと考えていましたが… 誰かがパッシートの陰干しのニュアンスがあると言い出し… なるほど… で、答えはプリミティーボ・ディ・マンドゥリア！2014でした ジンファンデルはプリミティーボと同類ですヽ(*^∇^*)ﾉ  しかし今までにこんなに高級なプリミティーボは飲んだことがありませんでした！ この日一番美味しいと思ったので、テイスティングの残りをゆっくり味わいましたo(^_-)O

お祝い?

お家ワイン会（3/3） 初めてのプリミティーボ。 果実味たっぷり。 アルコール度数も16%と高く、一気に酔いが回りました(^^;

大好きなイタリアン ヴィニッタリーで。お馴染みの顔ぶれでワイン会。

再びエス！ ありがとうございます☆

憧れのエス！ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア。 美味しいだけじゃない！感動！！

１６・５度って・・・！

さすがにビビった。俺好みドストライク。