プリミティーヴォ100% ワイン名「ES」はフロイトが提唱した「人間の本能の最も奥底に位置する欲動」 エッジまでしっかりと濃い色調。プラムのコンポート、コーヒー、ヴァニラ、なめし皮や暖かみのあるスパイス。複雑で濃厚なアロマ。ふくよかな飲み心地。噛めるような果実味と円い酸。甘いタンニンは溶け込んで滑らか。16.5％のアルコール感を感じさせない柔らかな余韻。

竹山 朋子