Garofoli Podium
ガロフォリ ポディウム

ガンベロ2ビッキ。麦わら色で味わいどっしり。 赤の対抗馬としても

外観のは澄んだ淡いレモンイエロー 粘性はやや強い コクがあり酸味はなめらか後味に石灰と薄っすら木樽のニュアンスが感じられる。

夫の誕生会＠近所のイタリアン 持ち込み不可の店にて、ボトルを注文することに ワインリストが無いので、好みを言えば候補をいくつか持ってきますと言われ… 白にしようと… アルネイス と言ったら、一つだけあると、出てきたものは、我が家にストックがあるものでしたので、パス 次に、ヴェルディッキオ と言ったら、店主喜び、仰天！ 僕はマルケで修行したんですよ、と ヴェルディッキオを指名したお客さんは初めてじゃないかな、お任せでいいですか？、と で、出てきたのがこれ 酸は高くなく、冷涼感もさほどない、単体で飲んで香りがいい〜とか美味しい〜という訳でもないけど、かなり辛口で主張がなく、食中酒として有能٩◔̯◔۶ 甘ったるくない果実が凝縮、緻密できれいな酒質で、カチッとした骨格がありミネラルが豊富 とてもイタリアらしい白ワインでした お料理は穴子とクレソンのサラダ

カキフライと。

2017年3月にイタリアマルケのワイナリーで購入

黄色味がしっかりついているが、樽の香りはほとんどない

昨夜の親友との定例会 ガロフォリ ポディウム ヴェルディッキオ クラッシコ 2014 相方の彼女は、ほぼ白しか飲まない。 私は今夜は水っぽいのは避けたい。赤に近いような、でも樽のニュアンスでない、ボディと爽やかさある白。 というわけでこちらを。 んもう、言うことなしのチョイス。 ソムリエール素晴らしい♫ 完熟黄色くだものの、ギュッと詰まった液体、わずかにとろみを感じるような、エキスたっぷりの旨味、蜂蜜のニュアンスもあるのに、決して甘いアフターではなく、ミネラルを伴うようなボディの支え、骨格。 長い余韻。 ごく稀にこんなタイプの白を、日本酒に例える人もいるかもしれない。 しかし、この心地よい控えめな酸味は、やはりワインならではの妙味✨ とらふぐオイルパスタカラスミ。 キッチンペーパー置きのお人形が可愛くて、せっせと写真を撮ってたら、呆れられました。 そして、彼女からのプレゼント、おっちょこちょい、なくし物落し物多いhitomiiへの、高価過ぎないピアス❤️ 気兼ねなくどうぞ、ってことで。 さすが、よーくわかってる(o^^o)

ポディウム ガロフォリ ヴェルディッキオ100％ 2013 緑がかった色、フレッシュ&ミネラリーですが、熟した果実のような香りも^ ^ 綺麗な酸。思ったより上品なお味〜✨ ボトル太くてかっちょいい

これはなかなか旨い。ミネラル感があり、骨格がしっかりしていて、酸味に複雑系の果実味、後口に微かな苦味。 こう書くと普通の白だけど、このワインは何かプラスがある。言い当てられないのがもどかしい。 2016年3グラス

重みのある味わいだがスッキリ飲める。 少し冷やしめがちょうどいい。 ドライめな味の中に、多少の南国フルーツっぽさ。蜂蜜。 酸味は無いが、微かに感じられる苦味が味を引き締めてる感じ。 マルケ州 品種 ヴェルデッキオ 樽を使わずステンレスのみの醸造とのことだが、かなりパワフル。 単一畑の葡萄のみで造られ、優良年には10年は熟成できるといわれるらしい。