Gérard Bertrand Prima Nature Syrah
ジェラール・ベルトラン プリマ・ナチュール シラー

シラー 色味は赤紫。青み強い印象。脚はゆっくり落ちてきて、粘性を感じる。 香りは樽のスイートスパイス、動物の脂（ミルク感…ではないよな？）、果実はプラムのアロマ。甘さがある。アニマリックな香りのそばにブラックペッパー。 飲むと、カシスのような黒系果実のフレーバー。味わいに凝縮感ある。タンニンは頬粘膜に収斂感を与え、アルコールの刺激が咽頭に感じられる。 →収斂感とはいえギシギシはせず、量は多いがまろやかな印象のタンニン。 やっぱりブラックペッパーの香りがキーポイント。 カベソーならもっとタンニンと色の濃さが強く、メルローならもっと滑らかでスパイス感少ないみたい。 動物の脂っぽさはこのワインの特性か…？ 【販売元コメント】 12と異なるのは感じる果実の色合いで、ブルーベリーやダークチェリーなどの紫~黒紫の果実感が中心となる。気候も暖かく乾燥したエリアになるため、 全体の果実の熟度が上がりコンポート的な加熱された果実も感じられるようになるのもポイント。ラベンダーを連想させる紫の花や、タイムなどの地中海の ハーブ、そこに黒胡椒系のスパイスが混ざるのが、このエリアのシラーの特徴。シラーは果皮が厚く色は濃いが、多くの場合、想像しているよりもタンニンは 熟してまろやかな事にも注意。 プリマ・ナチュールは、亜硫酸塩無添加で造るオーガニックワインのシ リーズ。ヴィーガンワインです。 健全で熟したブドウから、果実とテロワールの本来の味わいを表現した ワインを生み出しています。樽のニュアンスのないきれいなシラーで、豊かな果実味と長い余韻。和食のような繊細な料理との相性もよいです。 →樽のニュアンス感じたんだけど、違う要素なの…？？

メキシコの牧草牛ステーキを食べるために、このシラーが飲みたくなって今日買ってきた 最初にシラーらしいと感じる香り 若くてフルーティ ボディはフルに近いが、重たくない メキシコワインには見つけにくい酸の高さに安心(^.^) ナチュール（オーガニック＆サンスフル）だから輪郭は柔らかい 若くしてこのスパイス感が嬉しい

ジェラール ベルトランのお手頃シラー٩( ᐛ )و BIOですが、この規格におけるケミカルの基準値を極めて低いレベルでキープしているとのこと シラーにしてはとてもフルーティで果実の濃縮感溢れるお味 これになめし革、インク、土の香りを優しく纏い とてもスムースで滑らか フィニッシュで胡椒のスパイス バランスよく一体感がありとても飲みやすい一本 ゴクゴクいけます！ お値段以上のパフォーマンス٩( ᐛ )و

ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 エコサートの“ヴァン・ビオロジック”に認定され、亜硫酸塩無添加で醸造されたワイン収量を制限し、オーガニック農法で数多くの手作業と、複雑なプロセスを踏んで造られる。 ベルトランは亜硫酸塩無添加ワインのパイオニア。 そのワインシリーズはSIAL2012（パリ国際食品見本市）で、最も革新的だとして賞が授与された。 プリマ・ナチュールのワインシリーズには、亜硫酸塩もしくはその他の添加物を一切加えられていない。 どのワインもユニークで、それぞれの果実味とテロワールの独自の特徴を表現している。 葡萄は環境に優しい方法で栽培され、「ティラ・ヴィティス」の認証を受けている。(ピーロート) 開けてから時間が経っているのでBioっぽい香りはしない。 ルビー色。 ベリー、ハーブの香り。 タンニンは滑らか。 酸はしっかり。

今日はこちらをいただきました。深すぎず軽過ぎず香りも控え目ですが口に含むとタンニンを感じます。私は好きですね。 っぽいコメントで恐縮です。

ボーナス日なんで、家飲み用に買ってみた。 一人飲み寂しい(´Д` )

弟のセラーより拝借。どんなお味がするのかな？楽しみです(o˘◡˘o)

これ、酸化防止剤、入ってないです(^○^)