Gérard Bertrand Narbo Martius Chardonnay
ジェラール・ベルトラン ナルボ・マルティウス シャルドネ

やや薄めの色。澄んでいて光沢がある。 突き抜けるようなと形容できるような豊富なミネラル。爽やかなバニラ。抑えられている南国系の果実。ライム、グレープフルーツ。総合して、シャブリといわれても驚かないような香り。 クリーンだけどしっかりボディがあって飲み応えもバッチリ。 ここは上位キュヴェは高いけど、下位キュヴェは安く、役割通り。このパターンは好き。下位キュヴェでもエネルギーの出方が良い。 日本酒 新潟。芯と苦味がありながらもフルーティーで、華やか、複雑。山廃の特徴かな。甘味はあだて舌触りは柔らかいが、硬質でカチッとしてるから緩さが無いように感じる。しっかりして良質な酸だけどあまり強くは感じない。芯の残る大根の煮物によく合った。