François Rousset Martin PP André
フランソワ・ルセ・マルタン PPアンドレ

美味しかったことだけは覚えている

次の日も持ち帰りをお願いした。この日はお肉。8歳マトンとのこと。 ちょっと濃いめがいいかと思い、安定のPP Andréに。小屋っぽさとマトンの肉肉しさがよい。でもエレガントさは失わないのはさすがだなぁと思う。不思議とワインが甘く感じる。 セップ茸を日本でも栽培しているのを初めて知った。 …と思ってたら、セップ茸は天然ものしかないらしい。日本でも採れるんだと知り、２度びっくりした。

JURA‼️

酸が低いので普通のピノより甘みを感じる。 あまりビオビオしてないので飲みやすいが特段特徴もないので…

ひっさびさのナチュール。 癒される〜^_^ 可憐な赤系の果実味。可憐な印象ながら旨味が凝縮していてる。余韻は長めで口の中に華やかなフレーバーが残る。 ゆっくり味わいながらいただきます‼︎

こちらお気に入りのジュラです。

お正月とおせちにさよなら…のワイン。 以前飲んで美味しかった覚えのある、ピノノワールとプルサールの組み合わせ。前回は綺麗な印象を受けたが、今回は馬臭さを強く感じた。しかし田舎臭くなく、エレガントなのはさすが。飲み進めるごとに、しみじみと美味しいなぁ…と思ってしまう、飲み疲れしない、好みのワイン。

赤 2018 「ジュラのワインください！」と言われた時に ソムリエライクな素振りですっとこちらをお出ししたい。 若いのに物静か。低音の鳴りはドープ、上のメロは誰が聴いてもキャッチー。 RhyeのSpirit

美味しいナチュールが飲みたくて、いつものお店に。旬の鮭に合うワインをいくつか勧めていただいたうちの一本。店主さんイチオシ。 プルサールのビオっぽい馬臭さと、ピノノワールの薄旨エレガントな味わいがとても良い。鮭のベアルネーズ風ソースともよく合うが、丹波黒豆の枝豆とものすごく合う！ 飲み進めていくと、表面に泡が浮かんでいる。そんなにピチピチした感じはなかったのだが…寝かせておくと、もっと美味しくなるのかな？

ピノ・ノワールとプールサール 最近ジュラが美味しい これはすごく、癖になる、、 じわじわ来る

こちらは最近のジュラね。

プールサールとピノ・ノワールの握手。 ジュラの友達同士の連携プレー。 少しシュワシュワしてて、ジュワ～と美味しさが沁みてきます。