Falesco Le Poggere Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
ファレスコ レ・レ・ポッジェーレ エスト! エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ

カンティーナのエスト!エスト!!エスト!!!と飲み比べ。使っているブドウ品種はおそらく同じ。 柑橘の爽やかな香り、青りんごの瑞々しい香り、ほんのり藤の花や白い花のニュアンスも。 柑橘の果実味たっぷりでとてもジューシー。かといって甘ったるさや薄っぺらさはなく、存在感のある旨みと細く綺麗な酸が多層感を演出してくれる。後味の酸味が強く、スパイシーなアロマもあってなかなか複雑。ブーズロンのアリゴテを思い出した。 同じエスト!エスト!!エスト!!!でセパージュも同じようなもんなのに、カンティーナとは全体の味わいがだいぶ異なる、というワインならごく当たり前のことかもしれないがその奥深さに改めて感動する。 エビとブロッコリーのバジル炒め、塩気やチーズのコクをさっぱりした酸が流してくれる。2日目に鮭ときのこのクリーム煮、きのこの旨みとばっちり、冷凍の鮭を使ったせいか、若干臭みがバッティング。最後にトップバリュのサワークリームオリオン味ポテチ、これが一番合う、酸味のベクトルが一緒な気がする。 どんな料理にも無難に合うけれど、意外とバッチリ合う料理が思いつかず。唐揚げなど脂っこい揚げ物系が合うのかも。

緊急事態宣言が解除され、超久しぶりの仕事帰りの飲み。日本橋のカジュアルなイタリアンビストロにて。

暑い日にキーンと冷えたこのワインを、ぐびぐび飲むにはいいと思う。すっきり爽やかな酸味。

後輩たちとのパーティー。4本目。エスト！エスト！エスト！

フォルツァ イタリア!！ ファレスコ ル ポゲーレ エスト!エスト!!エスト!!! ディ モンテフィアスコーネ 2014 やっとウンブリアのワインを入手しました！ 逸話で有名、且つヒュー・ジョンソンやジャンシス・ロビンソンに酷評のワインです(^_^; まずは震災で亡くなられた多くの方に哀悼の意を捧げます… 品種はトレッビアーノ50%、マルヴァジア30%、ロシェット20%。 白ぶどう、洋なしなどの香り。ほんのり苦味を残しながら爽やかで薄目ながら果実味の良いワイン。 夕食はローストビーフを作りました！ ただし、合わせたワインは土曜日に開けたクロアットのメルローです。