Elégance de Brisson Bordeaux Merlot
エレガンス・ド・ブリッソン ボルドー メルロ

生育した土壌をイメージさせるやや茶褐色がかった赤土色の液体を揺らすと遠くに軽く錆びたクギを想起させる匂いが。 酸味が口に広がり、渋みは強くない。 ブラックベリーの果実味さほどないが微かに黒糖のニュアンスあり。 タレの鳥レバーのニオイには負けて鶏皮には強い。ミートボールが合うのかもしれない。 €8.94

メルロー100%。 コンテ、生ハム、黒オリーブのブルスケッタと一緒に。 最初、ちょっと変わった？！風味、？と、思ったが、飲んでいくうちに、なんだかハマる。軽すぎず。重すぎず。 チェリーやスモークのニュアンス。 完全にエチケット買いだったけど、意外とよかった！

Elégance de Brisson Merlot　 　ペアリング 「しらたきピリ辛炒め」 　カロリーゼロだからヘルシー　 　胡麻油の風味が美味。 「タコスチップス」 　by KALDI 「チーズキーマカレー」 溶けたチーズがスノードームのようなルックスに、まるでスウィーツみたいです。 某人気専門店のカレーを身近なもので再現してみました。

年始はボルドー✨ 今年はボルドーかな！ カレー作りました！ 獺祭美味しいですね 飲み過ぎの休みでした✨ 明日から仕事です頑張ろう( T_T)＼(^-^ )

チェリーの香り☆ シルキーなタンニンと優しい酸☆ エレガントとで言えばよいのか まろやかなボルドー☆ もう少し甘味があれば酢豚と マリアージュでした！

ピンクの花びらのようなエチケットでチョイス。酸味と渋味のバランスが良く、キレもあるので和食にも合う。桜も満開で春爛漫です。小松菜と揚げ豆腐の炒め、千枚漬け、宮崎牛のステーキ。

とんどにて

12月に飲んだワインです..エチケット可愛いですよね。ブレンドでなく、メルロー100%。料理にはとにかく合わせやすかった。もう少し濃くても◎

鰤カマ。

久しぶりのボルドー。 飲みやすし^ ^

味わいが口のなかに広がらない感じ いまいちかな

メゾン ガロ エレガンス・ドゥ・ブリソン 2014 カルディの安旨ボルドーです 先日寄った時に捕獲した一本 メルロー100%で 飲みやすい カルディの「カボス鍋つゆ」を使い、芯が黄色で鍋にするとオレンジ色になるオレンジクイーンという白菜の鍋にしました。 柿と林檎のヨーグルトサラダ など合わせました

メルローです。 ラベルが春っぽいw

カルディの1000円ボルドー。 お値段的にも期待はせず。でも、カルディだし、なんかエチケットが、「いわゆるボルドーエチケットに華を添えてみました」みたいな感じで可愛かったので購入、笑 全然メルローぽくない！当然ボルドーぽくもない！笑 なんだか軽やかなんですよね。ピノまではいかないけど…。 色も画像だとわかりにくいけど、ちょっと透明感あって。 たまボル感はゼロですが、これはこれでアリな不思議ボルドーでした。 天気が良かった日に、ランニングついでに紅葉を楽しんできました。 ちょうど見頃でした〜(*´∀｀*) 何度も行ってるお寺ですが、走ったら15分で着きました、笑

甘くなくてさっぱりしてる

カルディーのフランスワイン。メルロー100

カルディ赤ナンバーワン。 フルーティーで程よく甘みありなかなか美味しかったです。 フランス　ボルドー

深煎りのコーヒー豆とややビターなチョコレートがバランス良くふわっと香リ、そこへ、樽香と若いブラックベリーの香りが後から来る。 空気を含みワインが目を覚ますと、とても美味しいストロベリージャムの香りに… 口に含むとストロベリージャムをトーストした食パンに塗った時のように感じる。 その後にすぐ、タンニンがしっかり来る。 濃い豆乳で作られた豆腐を、何も味付けしなくてもワインをまろやかに感じさせ…その後、カプレーゼ風にしてもワインを美味しくします。 kraftのクリームチーズとマリアージュするとチーズケーキを味わっているかのよう。 少し常温に戻したトロッとしたカマンベールチーズ、 トマトとバジルの冷製パスタ、トマトを麺つゆとニンニクチップと胡麻油で味付けしたサラダ、カマンベールチーズフォンデュ、ジャガイモとカマンベールチーズのオーブン焼き、アボカドと豆腐とカマンベールチーズのグラタンやバニラアイスにグラノーラなどを合わせたものなどにもどうぞ！

ボルドーのメルロー。 優しい印象。 鳥、ソーセージ、ベーコンのかすれ カラスミと水菜のペペロンチーノパスタ。 香り豊かで、花感。

本当に美味しかった 1日置くともっといい感じかも

Kaldi

ボルドーのメルローです。アメリカ牛のステーキと合わせました。チョット酸味があり、メルローらしくないかな？でも、タンニンしっかりで、お肉にはぴったり‼️でした。

お気に入りのお店で。中野のラ.ブランシュ。1本目は軽く飲もうかなぁと大好きなボルドー。ちょっと若い。次はもう少し違うのを飲もうかな。

サンテミリオン グランクリュの生産者に造ってもらった、ボルドー1,500円ワイン！ この価格の金賞ボルドーよりコスパあります(^_^)