Edel Wein Silver Zweigeltrebe
エーデルワイン シルバー ツヴァイゲルトレーベ

岩手のエーデルワインのツヴァィゲルトレーベ2012年、もともとアッサリとした葡萄の認識ですが、想定通り。煮物とかの和食系等にも合わせやすそうな味わいかも。

やや野性的な香りにてつっぽさが混じる。口内をかっちり掴んでくるタンニンは健在だが、味わいがこなれてきて渋みが心地よい。余韻もスパイシーを感じさせつつ穏やか。もう二年くらい熟成させても良さそう。エーデルワインのツヴァイゲルトレーベらしい黒鉛のニュアンスがちゃんと出ている。ここのツヴァイゲルトレーベの中核、原点がここにある感じ。ツヴァイゲルトレーベは10年以上熟成させてからが本領発揮といったところか。

樽由来のほんのりミルクやチョコレートの香り。時間が経つとクルミやアーモンドの香り。ややどっしたストラクチャー、ストイックな味わいでありつつ果実味が底で支えており、鼻から抜ける香りが心地よい。

酸か結構ありました。 熟成してるかと思いきやまだまだ若かったです。 リリース後はきっと個性爆発してたでしょうね。 3日目ぐらいから徐々に開いてきた印象です。

青臭さなどはなく、熟成に入っています。 ピークを一旦下ってる感じがします❗ただ深みがあり美味しいです。 ラムと合いそう❗

名前の通りツヴァイゲルトレーベのワインです。タンニンはやや抑え目ながら、スパイシーな味わい。

エーデルワイン シルバー ツヴァイゲルトレーベ2014です。 岩手に出張した時に購入したワイン♪ やっぱりツヴァイゲルトレーベ、好きです♥️ 無花果とクリームチーズのサラダと一緒に。 はぁ、美味しい☺️

エーデルワイン シルバー ツヴァイゲルトレーベ 2013 溜め込んでいる外飲み分の連投ですf^_^; 川口飲み〜♪♪ 川口の蕎麦屋さんで飲んだツヴァイゲルトレーベ。 ほんのりと甘い香りにスパイシーさも有りました(^^)

オーストリアに学んだエーデルワイン

昔飲んだ日本ワインのイメージを覆すおいしさ。 軽くて牛肉に合う。

カシスやブラックベリー、キノコ、樽木の香り 若いカベソーのようなタンニン やや甘い香りのする若い樽木の香り ボロネーゼや牛肉のトマト煮込みとともに トマトのフレッシュな酸味にツヴァイゲルトレーベの酸味が丁度よかった

日本のワイン一気呑み！ エーデルワイン、シルバー・ツヴァイゲルトレーベ 俺が今まで飲んできたツヴァイゲルトとは別の何かである 香りは、まずグラスから赤いベリー系の香りが立ち上ぼり、そこに赤紫蘇、口に含むと仄かな樽香も 飲んで舌に乗るとしっかりしたタンニン この力強さは一体どこから？ツヴァイゲルトってこんなになるの？ エーデルワインってもしかしたら凄い？

一人水平呑み　その3 エーデル・ツヴァイ・2013縛り Silver Zweigeltrebe 2013 シルバー ツヴァイゲルトレーベ 2013 先の2本と比べると印象が弱い

エーデルワイン シルバー ツヴァイゲルトレーべ 2012 3.11で亡くなった多くの方へ哀悼の意を示し、岩手のこのワインをいただきます。 大迫町産のツヴァイゲルトレーべ100%。 暗めのフローラルでスパイシー、ビターな香り。イタリアのサンジョベーゼを思わせます。 果実味もビター路線で大人っぽい味わい、優しさのある酸味、豊富なタンニンに裏打ちされた厚みのあるボディ、しかし渋さは無い。 全体的に品質感高いと思います。 エーデルワイン、いい作り手ですね。

ちょっとアルコールの匂いがきついかなぁ。

どこか鉄っぽい。ただ北海道ワインよりアスファルト系の匂いは少ない。

なんかいっぱい賞を取ってるらしい 飲みやすさは実感

かなりしっかりしたタンニンと樽の印象。 昔飲んだイタリア辺りを思わせる。 香りはそんなに強くなく落ち着きのあるダウナー系

あげ忘れ。しまった。記憶がない（笑

1814円、エーデルワイン

岩手県花巻市大迫町はエーデルワインのフル。ツヴァイゲルトレーベ種は初めてです…なかなかの重さ。タンニンしっかりのビター系で、サンテミリオン好きの方にお勧めします。 この製造者の特別醸造限定シリーズは素晴らしい出来ですね。

香りはそんなに強くない。比較的密度の高いタンニンが印象的。硬質で果実よりスパイシーさを感じるビターな大人の味。 なかなかレベルの高い一本だと思う。 少し置いたら、古いボルドーのような枯れた感じ。この品種への期待値は上がる。 最後少量を一週間放置で劣化させてしまったが、インクとか何かの薬草蒸留系のリキュールでありそうな香りに。意外にクセになる香りだけど。

初岩手ワイン。渋味や癖が少なく、和食にも合わせやすいかんじ。でも重みはちゃんとある。

2/19 蔵葡④ エーデルワインのツヴァイ2011☆ 苦みと濃い赤い果実の香り。深く広がる香り。樽香と微かに土と青い香り。 癒される香りに身体が包まれる。薄苦いのに香りが広がり身体に染み込んでいく。 エーデルワインって、あまり印象に残ってなかったが、こんな美味しいのがあったとは♫ 牛しぐれ煮も鳥もつ煮のキンカンも香りが引き出され溶け込んでいく。レバーだとワインの香りに勝ってしまうけど、料理に合わせやすい。優しく包み込む懐の深い、出しゃばらないのに頼れるワイン。 こういうワインもあるのか日本☆

しっかり重みもあり、次の日以降のはほのかな甘みも感じて美味しいかったです。

経堂のワイン会、エーデルワイナリーのツヴァイ ジャンボマッシュルームに温玉とパルメジャーノをたっぷり乗せて、バーベキューソースで頂く、最高のマリアージュ。旨し！(^o^)

三本目。

岩手物産展で買いました。これも珍しいと思った品種です。

ちょうどよい味のバランス。ビターな余韻もグッド。

硬くて飲めない。明日、再チャレンジしてみる！