Dominio de Punctum Chardonnay Seleccion
ドミニオ・デ・プンクトゥン シャルドネ・セレクション

フローラルな香り。本当にシャルドネの単体なのかちょっと疑問。 アルコール＞蜜＞皮の苦味。温度が上がるとしつこくなるかな？ポルトガルチックな感じも…

2016 ドミニオ・デ・プンクトゥム シャルドネ・セレクシオン ティエラ・デ・カスティーリャ／スペイン 金曜日の夜、連れ合いが会食のため帰りが遅いので、自宅に帰ったばかりという次男を誘い出し、大塚のおでん屋さんでサシ飲み。 仕事にまつわるあれこれや、この週末に帰省予定の長男のこと、まもなく留学から帰ってくる娘のこと…話題はまあいろいろありますね(笑) 最初は和歌山の黒牛という燗酒でスタートしましたが、蛸の唐揚げとか牛すじの煮込みをいただいているうちに白ワインが飲みたくなり、スペインのシャルドネをいただくことにしました。 ドミニオ・デ・プンクトゥムという作り手さんのワインは初めていただきますが、全量有機栽培のワイナリーで、このシャルドネもビオディナミの認証を受けたもの。 シトラス系の爽やかな香りに仄かな蜂蜜のニュアンス。口あたりはソフトですが、コクがあって飲みごたえは十分。旨みもたっぷりと乗っています。 柔らかな酸と充実した果実味、適度なミネラル感もあって美味しいですね。仄かな甘みがおでんのお出汁とよく合います。 ちなみに、ワイナリーの名前にあるPUNCTUMとは、ラテン語で「点」のことで、DOMINIOはドメーヌと同じ意味ですね。 このワインをいただいたおでん屋さん、カウンターで8席ほどの小さなお店で、この名前のワインをいただくのに実にピッタリな雰囲気でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

スペイン シャルドネ　オーガニック 素直なスペインのシャルドネ セットで買ったので 安いと思うけど とても好きなシャルドネ

オーガニックワイン。コスパよし。軽めだけど、こくも少しあってよい。

biodynamic。二日酔いなし、この価格ならリピート。

香りが甘い。花屋みたい。味はさっぱり。可愛い。

スペインの白。 ３本2千円シリーズの第2弾！ これは結構好き。 ちょっとあまめだけど、悪くないです。

お外でワイン スペイン 少し辛口

ヤマヤで買ったスペインの白ワイン 同じのが2015もあったけど 2012 を買ってみた。違いがあるのかな？ ちょっと甘味もあるけど しっかりした飲みごたえ…

昨日のホームパーティで 少し個性的な飲み口 おそらくオーガニックかな？ 荒削りな印象ですが果実味たっぷり

久し振りに、デイリーワイン探し。 アルコール感強め。まあまあ(´ω｀)

中央市場の仲卸さんに鱧が並んでいたので、骨切りしてもらい、家で湯引き。 シャルドネかリースリングか？さんざん悩んで、スペインのシャルドネ。ふくよかさはなく、香りもあまりたってきませんでしたが、酸が柔らかく、鱧との相性は良かったです。 これからの季節、白ですね。

樽シャルドネ。オイリーでコスパ高いです。