Dom. du Pélican Arbois Chardonnay
ドメーヌ・デュ・ペリカン アルボワ シャルドネ

ドメーヌ デュ ペリカン シャルドネ　2018 美味しいシャルドネ

本日の一本。 ドメーヌ　デュ　ペリカン　アルボワ　シャルドネ　2017。 意外と厚みのあるトロピカルな果実。

酸味が強いシャルドネ。 ブラインドで飲んだらアリゴテと迷いそう？ 雑味なく、ミネラリーでスッキリ！ 酢飯にも負けません。 いつものお寿司屋さんで。

こちらで最後でした@京都四軒目？

ドメーヌ・ディ・ペリカン/アルポア・シャルドネ/2015 ジュラ!いきました!! 透明で綺麗な黄色～ 柑橘 白桃 白い花の甘い香り～ さらっとした酸味～フルーツ酢??? ミネラル感やさしいけれどしっかり感じられる～お味♪ 結構好きかも～(笑) 次～サパニャーンっ!行きます♪( *´艸｀)

白猫軍のジュラ侵攻！続く快進撃！ 進撃の白巨人！ 進ぬ！白電波少年！ ブルゴーニュはヴォルネーのドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルの当主ギョーム・ダンジェルヴィル氏と醸造責任者のフランソワ・デュヴィヴィエ氏が2012年にジュラ地方アルボワの近隣に設立した新興ドメーヌ・ペリカン。 ジュラのシンボルであるペリカンを名乗りヴァンジョーヌこそ造っていませんが サバニャ～ンっ！(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 無断使用(笑) とか美味しそうな白をジュラで造っています。 実はそもそも私がジュラ侵攻を決意したのもこのドメーヌ・ペリカンをKatsuyuki Tanaka大天使様がそれは美味しそうにお江戸の鮨屋で飲まれているのを見たからです、と白状します(笑)。 今日はその夢かなってドメーヌ・ペリカンのアルボワ・シャルドネ15年です。 綺麗でつやのあるイエロー。 一口目から痺れるけれど決してトゲトゲしくない酸味。 ジュラ白の特徴です丸みのあるフルーツ酢を飲んでいるかのような酸味です。 そしてシャルドネのほろ苦いミネラル旨味にやや柑橘系の果実味。 やはり酸味はフルーツ酢ですがブルゴーニュ白よりもミネラルはくっきり感じられる気もします。 ブルゴーニュの伝統あるドメーヌの造るジュラのシャルドネ。 何かほっこりする味わいで美味しいですね(笑)。 綺麗にまとめるVINICAの良心白猫です(笑)。 決して開けたり閉じたり 宇宙人コス着たり アプリ落ちなどしない白猫です。 安心安全一家に一つ、白猫を(笑) 人類総仏白化計画！

Domaine du Pelican Arbois Chardonnay 2015 最近のお気に入り、ジュラの白。 今回はChardonnay。 Domaine du PelicanのSavagninは大好きだが、さてChardonnayは？いつものお寿司屋さんに持ち込み。 15と若いが、Savagnin程の酸がなくキレがイマイチ？ 酸も果実味も柔らかめで、悪くは無いが、少し中途半端な印象。 あと1本有るが、5年位置いて飲みたい。 今飲んで3.1。

淡いイエロー、粘性は普通。線は細いが体幹はしっかりしてしなやかな印象。 グレープフルーツ、若葉、スイカズラ、バニラ、石。 酸は高めで柑橘味溢れる。塩のミネラル感でキレイなアフター。 サヴァニャンと比べるとボディは細いがミネラル感と綺麗さはシャルドネの方が上手。タイプが違ってどちらも良い白でした。

大阪、伊勢丹地下、ワインショップにて。 ジュラのシャルドネ。

シャルドネでよく感じるナッツっぽい香り。でも味はすっきりめ。