Dom. du Deffends Rosé d'une Nuit 2020
ドメーヌ・デュ・デフォン ロゼ・デュン・ニュイ

繁忙期も終盤なところに所用あり、皆からの白い目に耐えながら早退。 明日頑張るやん、ごめん、みんな。 いや、もう実際むちゃ頑張りましたよ翌日。 所用を済ませ、久しぶりに定時終業くらいの時間帯。せっかくやし、ちょっとだけ飲んで帰ろう。外なら寝落ちしないし。一杯だけ。 で、恵比寿のKさんで角打ち。 まあ、サクッと飲んで帰るつもりで軽いモノ、と思いつつ頼んだロゼ。 ドメーヌ・デュ・デフォン ロゼ・デュン・ニュイ 2020 コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァン 薄ーい桜色、キラキラしてる。 ビオなのかな、あの香りがする。 プロヴァンスやけど標高高いとこらしく、涼しげなイメージ。 最初の一口目。苦味が強いけど、それが全く嫌でないのは何故なんやろう、と言う印象。 余韻も意外と長くて、後に残るほんのり自然なキャンデイを舐めたような上品な甘さ。 酸味は穏やかで、果実味というより可愛らしい花。それにオレンジの実の皮に近いところの、一番甘くての苦味もあるとこの感じ。 ゆっくり飲んでも膨らむ事なく、スレンダーで引き締まったミネラル感は最初から続いたまま。 これ、グラスで550？と思ってお店のお姉さんに尋ねたら、Kさんの直輸入とのこと。ボトル上代2500ちょっとやった。いやビックリむちゃ美味しい。 お買い得ですよ奥さん。でも買わずに帰る（笑） だってもう保管場所が無いんやもん。また今度。 帰り道、久しぶりに恵比寿のケーキ屋さんに寄って人気のシュークリームを買いました。 明日への活力でござる、至福。